Rosé'yi düşündüğünüzde, aklınıza soluk pembe bir şarap mı geliyor? Provence piknik sırasında yudumladığın
Moscato d Asti markaları
Eh, yanılıyorsunuz, ancak dünya genelinde yüksek kaliteli örnekler sunan çok yönlü bir kategori olduğunu bilmek sizi şaşırtabilir.
Rosé'nin değeri ve çok yönlülüğü, geniş yelpazesinde yatmaktadır. çeşitleri ve stilleri: ışıktan ve narenciyeden daha dolgun olana. Bilmiyordunuz ama bu pembe şaraplar tam da bu sezon aradığınız şey olabilir.
Aşağıdaki 6 pembe şarap, Provence dışında kalitenin neye benzediğini görmek için sadece bir şey.
Sancerre: Bu tepelerde altından daha fazlası var. Richard tarafından.
Sancerre
Beklenmedik Bir Kaynaktan Gül
Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.
Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
Şimdi satın alZihniniz mi patladı? Evet, insanlar bunu öğrendiğinde bu çok oluyor Sancerre sadece üretmekle kalmaz Sauvignon Blanc. Nitekim, bu unvan Central Loire Fransa'da özel olarak şunlardan yapılmış zarif güller sunar: Pinot Noir.
Neden Harika: Bu somon pembesi gül, karmaşık bir kiraz, şeftali, gül ve hatta biber buketi sağlar. Bunu yüksek asitlikle birleştirdiğinizde Sancerre, yiyecekle birlikte veya yemeksiz ferahlatıcı bir seçimdir. Provence'a harika bir alternatif!
Neyin Harika Olduğu: Sancerre rosé, yüksek asitliği ve aromalarının karmaşıklığı sayesinde çok sayıda tabakla iyi bir uyum sağlar. Limonlu tavuk, somon burger veya keçi peyniri (tabii ki!) Olabildiği gibi sebze yemeklerini enginarla eşit derecede tamamlayabilir.
Tazeliği ve eksikliği sayesinde tanenler, tatları bunlara güç vermeden geliştirir.
Ödemeyi Bekleyin: 20 ila 30 dolar arasında.
Kuzey İspanya'daki Navarra. Paco tarafından.
Navarre
Renk ve Tarzda Çok Yönlü Rosado
Yakınındaki bu şarap bölgesi Rioja Kuzey İspanya'da, bir dizi renkte gül (veya rosado) ev sahipliği yapmaktadır. kanama (kanama) yöntemi.
Navarra gülünün çoğunluğu% 100 Garnacha iken, burada Tempranillo ve Cabernet Sauvignon ve Merlot gibi uluslararası çeşitleri bulmak nadir değildir.
Neden Harika: Akşam barbekü yapıyorsunuz ve hafif bir esinti ve daha fazla vücuda sahip bir gülü seversiniz. Biraz kremamsı olmalı ve yine de ızgara tavuk ve sebzelerinizle iyi eşleşmelidir. Navarra senin kızın!
bardak başına pinot noir kalori
Alkol Garnacha artı lees ile teması, damakta kremsi bir görünüm ve orta ila tam vücut ile sonuçlanırken, çilek, böğürtlen ve narenciye notalarıyla ferahlık verirken size biraz yapı kazandırır.
Neyin Harika Olduğu: Birlikte büyüyen birlikte gider. Navarra’nın kuşkonmaz, zeytin ve piquillo biberleri gibi popüler sebzeleri harika bir eşleşmedir.
Kuzu ve tavşan gibi ızgara etler de daha dolgun gövdeli ve hafif tanenler sayesinde iyi eşleşir. Paella ve balık eşit derecede ilginç eşleşmelerdir.
Ödemeyi Bekleyin: 10 ila 20 dolar arasında.
Long Island, Hampton'lardan daha fazlasıdır, biliyorsun. NY Eyaleti IPM Programı tarafından.
Long Island
Her Damak Tadına Uygun Bir Gül
Long Island, bir bölgedeki gül şarabının çeşitliliğinin en iyi örneğidir.
Long Island, eski dünya bölgelerine kıyasla daha az şarap yapımı yönetmeliğine sahip olduğundan, çeşitli üzümlerden gül üretmektedir. Cabernet Frangı, Merlot ve Cabernet Sauvignon. Ayrıca gül gibi çeşitleri karıştırarak da yaparlar. Beyaz bir üzüm çeşiti ve Sauvignon Blanc.
Neden Harika: Benzer bir iklime sahip Bordo, Terroir kendini kırmızı kuş üzümü, nar, otsu ve baharat notaları sergileyen Cabernet Franc ve Cabernet Sauvignon gibi Bordeaux üzümlerine borçludur.
Riesling ve Gewurztraminer Lychee, gül, narenciye ve şeftalinin aromatik notalarını sunar.
Neyin Harika Olduğu: Gökyüzü sınırdır. Böyle bir gül dizisiyle, gövdesine ve asitliğine göre birini seçmek en iyisidir. Daha fazla asitliğe sahip daha açık gül, hafif salatalar, pirinç yemekleri ve deniz ürünleri ile eşleşirken, orta gövdeli gül, tavuk ve kurutulmuş et ile uyumludur.
Gewürztraminer veya Riesling ile harmanlanmış Rosé, Asya yemeklerini güzel bir şekilde tamamlar.
Lambrusco kırmızı bir şarap mı
Ödemeyi Bekleyin: 15 ila 25 dolar arasında.
Alsace: Fransa'nın Almanya ile buluştuğu yer (kelimenin tam anlamıyla ve mecazi olarak). Charlotte Dupont tarafından.
Crémant d'Alsace
Bankayı Bozmayacak Parlak Gül
Biliyorsundur Alsas Riesling için, ancak yüksek kaliteli sunduğunu da bilmiyor olabilirsiniz. Cremant (Şampanya ile aynı yöntemle yapılan köpüklü şarap) Şampanyadan çok daha düşük fiyatlarla.
Neden Harika: Pinot Noir'den özel olarak üretilen posa, çilek ve elmanın yanı sıra tereyağlı börek ve badem ezmesi gibi karmaşık aromalar sağlar. Yüksek asitliği ve ferahlatıcı baloncukları ile rosé Crémant sadece şenlikli olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli yemeklerle de uyumludur.
kırmızı şarap yemek eşleştirme tablosu
Neyin Harika Olduğu: Yüksek asitliği ve tanen içermemesi, Crémant d’Alsace rosé'nin sebzeler, füme somon, kızarmış balık gibi tuz içeriği yüksek yiyecekler ve hatta çilekli tart gibi kırmızı meyveli tatlılar ile uyumlu olduğu anlamına gelir.
Ödemeyi Bekleyin: 15 ila 20 dolar arasında.
Canosa di Puglia yakınlarındaki bir üzüm bağı. Eduard Marmet tarafından.
Puglia
Aperitivo'dan Pizzaya
Puglia, veya İtalyan botunun topuğu, çoğunlukla güzel koyu renkli, bakırımsı gül (veya rosato) yapar. İlkel ve Negroamaro, ancak Malvasia Nera gibi başka çeşitleri de içerebilir.
Neden Harika: Meyveli, kolay içilebilir nitelikleri ve damakta yuvarlaklık, aperitivodan arkadaşlarla akşam yemeğine kadar her durum için harika olduğu anlamına gelir.
Neyin Harika Olduğu: Makarna, Mortadella gibi kurutulmuş etler, tavuk ve tabii ki pizza. Negroamaro'dan Rosato da deniz ürünleriyle iyi bir şekilde eşleşecek.
Ödemeyi Bekleyin: 15 ila 20 dolar arasında.
Washington'daki Yakima bölgesinin üzüm bağları. Eric M. tarafından
Washington
Yukarı ve Geliyor Gül
Geçmişte, Washington gül söz konusu olduğunda kalite açısından acı çekmiştir. Ancak birçok üretici ve üretim yöntemi parlamaya başlıyor ve kalite artıyor. Columbia Vadisi, Yakima Vadisi, Columbia Gorge, Walla Walla ve diğerlerinde güzel gül ifadeleri bulabilirsiniz.
Neden Harika: Birçok çeşit ve karışımla, stiller sizi Cabernet Franc'tan yapılmış daha taze bir Loire stiliyle başlayan bir Fransa turuna çıkaracak.
Oradan Rhone tarzı bir karışım için güneydoğuya gideceksin Cinsault ve Grenache tropikal meyve notaları sergiliyor. Baharatlı Bandol tarzı, Mourvèdre, Grenache ve Cinsault.
Neyin Harika Olduğu: Örneğin Cabernet Franc'tan yapılan bir Loire stili, ızgara sebzelerle iyi giden güzel bir topraklığa sahiptir. Daha dolgun bir Bandol stili, kavrulmuş tavuk, domuz eti ve hatta kuzu eti gibi eti güzelleştirir.
Rhone stilinin yuvarlaklığı somonu güzel bir şekilde tamamlar.
Ödemeyi Bekleyin: 15 ila 25 dolar arasında.
Başka İsme Göre Gül?
Rosé, diğer şarap türleri kadar çeşitlidir ve bu 6 şarap, herhangi bir şarap hayranının ufkunu genişletmesi için harika bir fırsat olacaktır.
tirbuşon ile bir şişe şarap nasıl açılır
Bu mücevherlerden bazılarını örnek mi arıyorsunuz? Kötü haber şu ki, bunları markette bulamayacaksın. Yerel şarap dükkanlarınıza göz atın veya aşağıdaki gibi çevrimiçi pazarlardan yararlanın: Wine.com, Astor Şarapları, ve K & L Şarapları.
Şimdi oraya çık ve pembe şeyler aç.