Güncelleme: 28 Şubat 2019
Texas, yakın zamanda açılmış bir Houston otelindeki tanınmış bir et lokantasından, Lubbock'taki self servis şarap mekanına, Austin'de rahat bir İtalyan gemisine kadar mükemmel yemek seçenekleri sunar. Bu 11 Wine Spectator Eyaletin dört bir yanından Restoran Ödülü kazananlar, ızgara ve tavaların çok ötesine geçiyor - burada biftek severler için de çok şey var - dünya çapında şarap listeleri ile tüm lezzetleri tatmin edecek.
Damak zevkinizi dünya çapında memnun etmek için daha fazla seçenek için, yaklaşık 3.800 Restoran Ödüllü restoran bizim dahil 100 Büyük Ödül sahibi en yüksek onurumuzu taşıyan dünya çapında.
Bu listede görmek isteyeceğiniz bir favori var mı? Önerilerinizi şuraya gönderin: restaurantawards@mshanken.com . Senden duymak istiyoruz!
Pappas Bros. Steakhouse
Dallas, Texas ve Houston, Texas'ta üç konum
Telefon Dallas: (214) 366-2000 Houston: (713) 780-7352 Houston Şehir Merkezi: (713) 658-1995
İnternet sitesi www.pappasbros.com
Açık Akşam yemeği, Pazartesiden Cumartesiye
Büyük Ödül (Houston ve Dallas), En İyi Mükemmellik Ödülü (Houston Şehir Merkezi)
Jack Thompson Pappas Bros.'un yemek odası, Teksas tarzı bir zarafet sunmaktadır.4.100'den fazla seçkide yer alan iki Büyük Ödüllü şarap listesiyle, Texas zinciri Pappas Bros. Steakhouse, Teksas'ta her şeyin gerçekten daha büyük olduğunu kanıtlıyor. Houston şarap direktörü Steven McDonald tarafından yönetilen lokasyonun listesi 2010 yılında ilk Büyük Ödülünü kazanırken, Dallas karakolu Şarap direktörü Barbara Werley tarafından yönetilen ’nin listesi, ertesi yıl ödülü kazandı. Her iki program da Kaliforniya, Burgundy, Bordo, Rhône, Piedmont, Avustralya, İspanya, Toskana, Almanya ve Avusturya'dan ağır isabetçiler sunar ve zincirin özel biftekleriyle, kurum içinde en az 28 gün boyunca kuru yaşlandırılarak eşleştirilir. sulu ve yumuşak kalırken hafif çatlak tadı. Ailenin en yeni üyesi olan Houston şehir merkezi lokasyon, 2016 yılında ilk Mükemmellik Ödülü'nü kazandı. Her Pappas Bros. lokasyonu, her biri belirli bir şarap tarzına, şarap bölgesine veya şaraphaneye odaklanan bir düzineden fazla şarap tadımına ve şarap yemeğine ev sahipliği yapıyor.
Bohanan’ın Birinci Sınıf Biftekleri ve Deniz Ürünleri
219 E.Houston St., San Antonio, Teksas
Telefon (210) 472-2600
İnternet sitesi www.bohanans.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Jason Risner Bohanan’dan Prime Steaks & Seafood, klasik bir şarap listesini çeşitli ızgara etlerle birleştirir.San Antonio şehir merkezinde, Bohanan’ın Birinci Sınıf Biftekleri ve Deniz Ürünleri River Walk'a sadece bir blok uzaklıkta yer almaktadır. 1800'lerden kalma tarihi bir mağazada yer alan restoran, korunmuş çam ağacından zeminler, antika aydınlatma ve çeşitli purolarla Eski Dünya cazibesine katkıda bulunur. Şef ve işletme sahibi Mark Bohanan’ın menüsünde klasik et lokantası yemekleri yer alırken, şarap direktörü Jenny Rabb’ın küratörlüğünü yaptığı şarap listesi Kaliforniya, Fransa ve İtalya’dan şarapları öne çıkarmaktadır. 630 etiketle program, 2006'dan bu yana her yıl En İyi Mükemmellik Ödülü'nü kazandı.
kırmızı şarap açıldıktan ne kadar sonra iyidir
salyangoz
2200 Post Oak Blvd., Houston, Teksas
Telefon (713) 622-9996
İnternet sitesi www.caracol.net
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Shannon O'Hara Caracol'un menüsünde chipotle tereyağlı odun kavrulmuş Gulf istiridyeleri bulunmaktadır.Houston'ın şehir dışında, NRG Stadyumu'na sadece kısa bir sürüş mesafesinde, Best of Excellence Ödülü'nü bulacaksınız. salyangoz . Orada, restoran işletmecisi Tracy Vaught ve şef Hugo Ortega, Pasifik, Karayipler ve Meksika Körfezi'nden deniz ürünlerinin yanı sıra tavuk şili relleno, odun kavrulmuş kaburga ve chorizo, avokado ve siyah fasulyeli bir cheeseburgerin yanı sıra Meksika kıyılarında bir mutfak turu düzenliyor. Şarap direktörü Sean Beck’in 390 seçme listesi, Kaliforniya, Fransa, İtalya ve Almanya’da güçlü yanlarıyla birlikte, balık dostu canlı beyazlar ve hafif gövdeli kırmızılar şeklinde bol miktarda yer veriyor. Alkollü içkileri tercih edenler, çok çeşitli tekila ve mezeler arasından seçim yapabilirler. Vaught ve Oretga aynı zamanda En İyi Mükemmellik Ödülü'nün arkasındaki ekiptir Backstreet Cafe ve Mükemmellik Ödülü kazananları Hugo'nun ve Çapraz hepsi Houston'da yer almaktadır.
The Funky Door Bistro & Şarap Odası
6801 Milwaukee Ave., Lubbock, Teksas
Telefon (806) 687-0505
İnternet sitesi www.thefunkydoor.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Funky Door Bistro & Şarap Odası Funky Door Bistro & Wine Room'da geniş cam kenarı seçeneklerinin tadını çıkarın.Eklektik bir menüyü Best of Excellence ödüllü şarap listesiyle birleştiren, Funky Door Bistro & Şarap Odası Bir bükülme ile yemek yeme mekanıdır: 1.295 şarap seçkisi, 40'ı Enomatic şarap dağıtıcılarından 1,5, 3 ve 6 onsluk porsiyonlarda self-servis dökmek için konuklara sunulmaktadır. Kaliforniyalı, Fransız ve İtalyan stillerini sevenler, şarap direktörü Carrie Britton’ın listesini özellikle takdir ederken, şefler Wade Price ve Betsy Wilson’un menüsü fondüden pideye ve bifteklere kadar herkes için bir şeyler sunuyor.
Zarafet
777 Main St., Fort Worth, Teksas
Telefon (817) 877-3388
İnternet sitesi www.gracefortworth.com
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Fort Worth şehir merkezindeki Sundance Square semtindeki mağazaları, galerileri, bahçeleri ve eğlence seçeneklerini dolduktan sonra, kendinizi bir akşam şımartın. Zarafet . Bu zarif akşam yemeği mekanı, özellikle Kaliforniya, Fransa ve İtalya'dan seçimler açısından güçlü 900 seçimli, En İyi Mükemmellik Ödülü kazanan şarap listesi sunar. Mutfak söz konusu olduğunda, şef Blaine Staniford'un isteğe bağlı şarap eşleştirmeleri içeren yedi servisli tadım menüsü ve çıtır çıtır kızarmış istiridye, kuzu göbeği köfte ve domuz pastırmalı çedar ve mantarla doldurulmuş sığır filetosu gibi alakart yemekler arasından seçim yapın.
Jeffrey's
1204 W. Lynn St., Austin, Teksas
Telefon (512) 477-5584
İnternet sitesi www.jeffreysofaustin.com
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Matt Harrington Jeffrey’s, en iyi et lokantası ile mahalledeki Fransız bistrosunu harmanlamaktadır.Jeffrey's onlarca yıldır Austin’in tarihi Clarksville mahallesinin temelini oluşturuyor. V.P. Haziran Rodil ve şarap direktörü yardımcısı Patrick Olds, Kaliforniya, Fransa (özellikle Burgonya, Bordo ve Şampanya) ve İtalya'da en güçlü olan Mükemmellik Ödülü'nü kazananlar listesini yönetmek için birlikte çalışıyorlar. format şişeleri. 650 seçenek, şef Mark McCain’in Fransız-Amerikan mutfağını tamamlar. McCain’in canlı menüsünde hamachi carpaccio, kabuklu deniz ürünleri ve ördek göğsü gibi yemeklerin yanı sıra yaşlı sığır etlerine ayrılmış bir bölüm yer almaktadır. Rodil, Larry McGuire ve Tom Moorman ile birlikte Mükemmellik Ödülü'nün sahibidir. Haziran Tüm Gün Austin'de.
Lonesome Dove Western Bistro
2406 N. Main St., Fort Worth, Teksas
Telefon (817) 740-8810
İnternet sitesi www.thelonesomedoveforthworth.com
Açık Pazartesiden cumartesiye öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
bir kutu şarap ne kadar büyük
Lonesome Dove Western Bistro Lonesome Dove Western Bistro'nun Fort Worth konumu, 2.000 şişe envanterine bir göz atma imkanı sunmaktadır.Fort Worth’ın tarihi Stockyards Bölgesi, En İyi Mükemmellik Ödülü'ne ev sahipliği yapmaktadır. amiral gemisi konumu Lonesome Dove Western Bistro'nun diğer iki Restoran Ödülü sahibi olan Austin ve Knoxville , Tenn. Konsept, orijinal karakolunda şef Tim Love yenilikçi Amerikan et lokantası mutfağı ve Yeni Dünya şaraplarına odaklanmaktadır. Şarap direktörü David Boltz’un listesi etkileyici bir Kaliforniya etiketleri dizisi sunuyor. Çaymus ve Hiçbir şey yapma . Seçiminizi tavşan çıngıraklı yılan sosisi ve antilop tacos gibi farklı spesiyalitelerle eşleştirin.
Post Oak Hotel'de Mastro’s Steakhouse
1650 West Loop S., Houston, Teksas
Telefon (713) 993-2500
İnternet sitesi www.mastrosrestaurants.com/locations/tx/houston
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Post Oak Hotel'deki Mastro's Steakhouse Tüm Mastro's Steakhouse'un en büyük şarap listesi, yakın zamanda açılan Post Oak Hotel'in içindedir.Mastro'nun Steakhouse'u ülke çapında 10 Restoran Ödüllü lokasyona sahiptir. Zincir aynı zamanda Tilman Fertitta Landry’nin 200'den fazla Restoran Ödülü kazananını aşağıdaki gibi konseptler arasında barındıran restoran grubu: Oceanaire Deniz Ürünleri Odası , Morton's, The Steakhouse ve Striptiz Evi . Dolayısıyla, Mastro’nun özellikle Post Oak Hotel’de (yine Fertitta’ya ait) ciddi şarap programları sunması şaşırtıcı değil. Mükemmellik Ödülü sahibi, Mart 2018'de, şarap direktörü Shaun Prevatt tarafından yönetilen 3.100 etiketlik iddialı bir şarap listesiyle Houston pazarına girdi. Fransa, Burgundy ve Bordeaux'daki öne çıkan özellikleriyle listenin en büyük gücüdür, ancak seçimler Kaliforniya ve İtalya'da da (özellikle Piedmont ve Toskana) parlamaktadır. Şef Michael Colbert, klasik odaklı şarap koleksiyonunu markanın özel et lokantası menüsüyle tamamlıyor.
Merkez Cafe
109 N. Oregon St., El Paso, Teksas
Telefon (915) 545-2233
İnternet sitesi www.cafecentral.com
Açık Pazartesiden cumartesiye öğle ve akşam yemeği
Mükemmellik ödülü
Café Central Café Central'da Amerikan yemeklerini ve El Paso'daki en büyük Restoran Ödüllü şarap listesini bulacaksınız.Merkez Cafe 1918'de Meksika'nın Juarez kentinde açıldı, Yasağı takiben sınıra yaklaştı ve sonunda El Paso şehir merkezine yerleşti. Bugün, 1.210 çeşit şarap listesi ve kapsamlı sanat koleksiyonuyla Mükemmellik Ödülü sahibi, enofiller için şık bir yemek mekanı oluşturuyor. Şarap garsonu Phillip Bocutto tarafından denetlenen makul fiyatlı liste, Kaliforniya ve Fransa'ya odaklanıyor. Mutfakta şef Aldo Mora, ahtapot carpaccio, akçaağaç yapraklı ördek göğsü ve ananas köstebeği ile tomahawk domuz pirzolası gibi yemekler tasarlıyor.
çalışmak için en iyi şarap şirketleri
Zeytin ve Haziran
3411 Glenview Ave., Austin, Teksas
Telefon (512) 467-9898
İnternet sitesi www.oliveandjune-austin.com
Açık Her gün akşam yemeği
Mükemmellik ödülü
Olive & June'da Mükemmellik Ödülü kazanmış bir şarap listesi ve rahatlatıcı İtalyan mutfağı bulacaksınız.Old West Austin'de İtalyan şarabı ve yemek yemek için, Zeytin ve Haziran . 200 yıllık bir meşe ağacının gölgesindeki üç seviyeli restoran, hem kapalı hem de açık yemek alanları sunarak büyülü bir akşam yemeği ortamı yaratıyor. Şef Brian Moses'ın menüsünde çeşitli el yapımı makarnalar, arancini ve domuz köfte gibi paylaşılabilir tabaklar ve kuzu konfi ve New York şeridi gibi doyurucu et yemekleri arasından seçim yapın. İçecek menüsüne gelince, şarap direktörü Joseph Rendon’un 100 seçimli, makul fiyatlı listesi İtalyan şişelerinin gücünü gösteriyor. Çeşitli amari ve grappa çeşitleri de mevcuttur.
Perry’s Steakhouse ve Grille
700 Baybrook Mall Drive, Friendswood, Teksas
Telefon (281) 286-8800
İnternet sitesi www.perrysrestaurants.com
Açık Her gün öğle yemeği, cuma yemeği
Mükemmellik ödülü
Perry’s Steakhouse & Grille Perry’s Steakhouse & Grille, üç soslu chateaubriand'da zarif bir yorum sunmaktadır.Alabama, Colorado, Illinois ve Texas'ta 14 Mükemmellik Ödülü kazanan lokasyonla, Perry’s Steakhouse ve Grille bifteği şarapla eşleştirmek söz konusu olduğunda iş anlamına gelir. Birinci sınıf sığır eti teklifleri, pastırma sarılı deniz tarakları, kavrulmuş balığı ve buharda pişirilmiş ıstakoz kuyruğu gibi klasikler gibi menünün bir parçası. amiral gemisi konumu 2016 yılında Clear Lake'den Houston ile Galveston arasında bulunan Friendswood'a taşındı ve 2008'den beri her yıl bir Mükemmellik Ödülü kazandı. 14 lokasyonun tüm listeleri şarap direktörü Susi Zivanovic tarafından yönetiliyor ve Kaliforniya'dan seçmelerle 215 seçim sunuyor ve dünya çapında.
Ödül kazananlarımızdan en son restoran haberlerini takip edin: Ücretsiz abone olun Özel Yemek Rehberi bülten ve bizi Twitter'da takip edin @Kafadergisi ve Instagram'da @WSRestaurantAwards .