Coravin gibi 'şarap koruyucu' cihazlar gerçekten işe yarıyor mu?
Wine Spectator'ın uzmanı, kalan şarabı korumayı amaçlayan Coravin ve şarap kesesi balonu gibi 'şarap koruma' cihazlarının faydasını ve maliyetini değerlendiriyor. Devamını Oku
Wine Spectator'ın uzmanı, kalan şarabı korumayı amaçlayan Coravin ve şarap kesesi balonu gibi 'şarap koruma' cihazlarının faydasını ve maliyetini değerlendiriyor. Devamını Oku
Wine Spectator'ın uzmanı, açılır kapanır kapaklı şarap şişelerinin nasıl açılacağı konusunda tavsiyeler sunar. Devamını Oku
Wine Spectator'ın uzmanı, doğal mantarların Quercus suber kabuğundan veya mantar meşe ağacından nasıl yapıldığını açıklıyor. Devamını Oku
Wine Spectator'ın uzmanı, şarap şişelerinde mantarların yerine cam tıpaların tarihini ve kullanımını anlatıyor. Devamını Oku
Olağanüstü olması gereken bir şişe şarap açtınız. Ama burnunuzu cama koyduğunuzda, nemli bir bodrumun unutulmuş bir köşesinden çıkardığınız bir şey gibi kokuyor. Sorun ne? Büyük ihtimalle TCA'dır. Devamını Oku
Wine Spectator'ın uzmanı Dr. Vinny, sentetik şarap tıpalarının nelerden yapıldığını ve neden bazı şarap imalathanelerinin bunları vidalı kapaklar ve doğal mantarlar yerine seçtiklerini açıklıyor. Devamını Oku
Wine Spectator kıdemli editörü James Laube, bir kutu olta balıkçılığı teknesinde bir kutu şarapla geçirdi ve vidalı kapakların yararlarını gemideki diğer şarap severlere duyurdu. Devamını Oku
Bir şişe şarabı birkaç gün açık tutan herkes oksidasyon sorununu anlar. Oksijen bir şarabı kahverengiye ve acıya çevirebilir, onu canlılığından ve aromatiklerinden ayırabilir ve sonunda onu sirke haline getirebilir. Şimdi bir tıbbi cihaz mucidi sundu Devamını Oku
Biri Avustralya'dan, diğeri Amerika Birleşik Devletleri'nden olmak üzere iki yeni şarap kapanışı pazara giriyor ve şarap kognoscenti arasında bir vızıltı yaratıyor. Her iki kapak da bir tirbuşon ihtiyacını ortadan kaldırır, ancak ikisi de vidalı kapak olarak adlandırılamaz. Devamını Oku
Wine Spectator'ın uzmanı, mantar şişe tıpalarının kullanımıyla ilgili tavsiyeler sunar. Devamını Oku
Wine Spectator'ın uzmanı, tahsil edilebilir şarapları saklamak için kullanılan 'kayıt' sürecini anlatıyor ve ayrıca açılmış şişelerin nasıl iyi durumda tutulabileceğini açıklıyor. Devamını Oku
Wine Spectator'ın uzmanı Dr. Vinny, vidalı kapaklı bir şişe şarabın nasıl açılacağını ve mühür bozulmuşsa veya hasar görmüşse ne zaman endişelenmeniz gerektiğini açıklıyor. Devamını Oku