Wine Spectator'ın uzmanı Dr. Vinny, şaraptaki katran aromalarının yanı sıra yanan kauçuk gibi azaltma kusurlarını veya çarpılmış kibrit gibi kükürt kokularını açıklıyor. Devamını Oku
Wine Spectator'ın yerleşik şarap uzmanı Dr. Vinny, şaraptaki 'kirli çorap' aromalarının nedenlerini açıklıyor: brettanomyces ve TCA. Devamını Oku
Wine Spectator kıdemli editörü James Laube, Stag's Leap Wine Cellars'ın nihayet brettanomyces mahzenini temizlediğine inanıyor. Kısa süre önce SLWC'nin üç markalı şarabının 2009'larını tattı - Cask 23, S.L.V. ve Fay — ve onlar saf, olgun, zarif bir flört sergilediler. Devamını Oku
Wine Spectator'ın uzmanı, kırmızı bir şarabın nasıl beklenmedik bir karbondioksit fışkırmasına neden olabileceğini açıklıyor. Devamını Oku
