Hasat 101: Ezilme Sezonunun Temelleri

Spor takımlarının playoffları var. Öğrencilerin finalleri var. Şarap yetiştiricileri için yılın en büyük batma ya da yüzme anı hasattır. Üzüm ezilmesiyle doruk noktasına ulaşan dönem, üzümlerin yaz ortasından yaz sonuna kadar renk değiştirmeye başlamasıyla başlar. G'nin gerçek toplama Devamını Oku

İyi Üzümlere Kötü Şeyler Olduğunda

Rain, en azından yılın bu zamanında, şarap üreticileri için dört harfli bir kelimedir. Hasat başladığında, yukarı bakmaktan bile hoşlanmazlar. (Bu şekilde batıl inançlı olabilirler.) Bazen iyi üzümlerin başına kötü şeyler gelir ve tüketicilerin Devamını Oku

2011 Vintage Raporu: Kaliforniya

2011 büyüme sezonu, birçok Kaliforniyalı şarap yetiştiricisi için çok kötüydü. Kıyıda yukarı ve aşağı soğuk hava olgunlaşmayı yavaşlattı. Orta Sahil'de Nisan ayındaki don azalırken, Ekim ayındaki şiddetli yağışlar Sonoma ve Napa'yı çürümeyle tehdit etti. Bu f Devamını Oku