Alsas'ın ayrıntılı bir şarap haritası, bölgenin şarap sınıflandırmalarının açıklamaları ve bölgeye ekilen şarap çeşitlerinin dağılımını gösteren bir tablo.
Wine Folly haritalarına bir sonraki ek burada. Lütfen Fransa harita serisinin 6. haritası olan Alsas bölgesini hoş karşılayın. Alsace, Fransa ve Almanya arasındaki sınırda yer alır ve en ünlüsü zarif, kuru Riesling şarapları, kuru olmayan Pinot Gris ve tatlı, zengin Gewürztraminer ile tanınır. Eğer izlediysen Somm: Şişeye , bölgenin güzel yeşil vadilerini gördünüz ve bir şişe Clos St. Hune (Grand Cru Rosacker'daki bir bağdan yapılan bir Riesling) özlemiş olabilirsiniz.
Alsas bölgesi, sınıflandırma sistemini 2011 yılında geliştirdi ve yerel yerleşik ve bölge uzmanına danıştık, Thierry meyer , haritada tavsiye vermek için. Aşağıda, Alsas şaraplarının sınıflandırılmasıyla ilgili ayrıntılı bir açıklama bulacaksınız.
Alsace Şarap Haritası
Alsas'ın 12 × 16 dökülmeye dayanıklı haritası, Şarap Folly Mağazası . Yukarıdaki dijital sürüm sadece kişisel kullanım *
kırmızı şarap kadehleri beyaz kadehler
Alsace Şarap Sınıflandırması
Aşağıdakileri içeren 53 Alsace AOP'si vardır: 1'i Alsace AOP olarak adlandırılan bölgesel tanımlamayı (haritada turuncu ile gösterilmiştir), Crémant d'Alsace AOP adlı 1 bölgesel ışıltılı adı ve 51 benzersiz Grand Crus'u (her bir Grand Crus etiketlenmiş ve kırmızı ile gösterilmiştir). haritada).
Alsace AOP
Alsace AOP, bölgenin şarap üretiminin yaklaşık% 74'ünü (2015) oluşturur ve neredeyse tamamı beyaz şaraptır. Fransa'nın geri kalanından farklı olarak, çoğu Alsace AOP şarabı etikette üzüm çeşidini listeliyor, bu da şarabın listelenen çeşitlerin% 100'ünü içereceği anlamına geliyor. Listede bir çeşit yoksa şarap büyük olasılıkla bir karışımdır ve marka tarafından 'Edelzwicker' veya 'Gentil' veya uydurma / fantezi adı olarak etiketlenmiştir. Şarapların, flüt olarak da adlandırılan bölgenin resmi 'vin du rhin' şişe şeklinde şişelenmesi gerekiyor. Bazı Alsace AOP etiketleri, 13'ün bulunduğu coğrafi bir komün adı içerir. Bu şaraplar, standart Alsace AOP'den daha katı niteliklere sahiptir:
Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.
Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
Şimdi satın al- Bergheim
- Blienschwiller
- Saint-Hippolyte
- Côtes de Barr Scherwiller
- Rouffach sahili
- Haut Koenigsbourg Tepeleri
- Noble Vadisi
- Klevener de Heiligenstein *
- Val Saint-Grégoire
- Ottrott
- Wolxheim
- Rodern
Klevener de Heiligenstein, Savagnin Rose ile yapılan Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein ve Obernai şarapları içindir. Aşağıya bakınız.
Ek olarak, bazı Alsace AOP şarapları bir lieu-dit ('lou-dee') ile etiketlenir veya şarabın adın içindeki daha küçük bir arsadan veya bağdan olduğunu gösteren adlandırılmış bir yer ile etiketlenir. Lieu-dits ayrıca, izin verilen çeşitler, asma yoğunluğu, hasat gereksinimleri ve verim gibi özellikler dahil olmak üzere ortak şaraplardan daha katı niteliklere sahiptir.
zinfandel üzümleri nereden geliyor?
Crémant d'Alsace AOP
Bölgedeki şarapların% 22'sini (2015) temsil eden Crémant d’Alsace, geleneksel Şampanya yöntemiyle yapılan köpüklü bir şaraptır. % 100 Pinot Noir ile yapılan bir rosé ve Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois ve Chardonnay gibi izin verilen diğer üzümlerle harmanlanmış Pinot Blanc ile yapılan blanc olmak üzere 2 stil vardır.
Grand Crus
Bölgedeki şarap üretiminin sadece% 4'ü (2015) 51 benzersiz Grand Cru AOP'ye adanmıştır. Her AOP, izin verilen çeşitler, ekim, verim ve hasat kısıtlamaları dahil olmak üzere kendi standartlarına sahiptir. 51 Grand Crus'un hepsinde izin verilen 4 “asil üzüm” vardır ve bunlar Riesling, Muscat, Gewürztraminer ve Pinot Gris'dir. Sadece bir unvan, Grand Cru Zotzenberg, Silvaner'in tek bir şarap çeşidi olarak kullanılmasına da izin veriyor. Alsas'ın bölgesel terörü çok çeşitli olduğundan (granitik, kumlu, kil-kireçtaşı ve şist dahil), farklı grand cru bölgelerinden gelen şarapların tadında ince farklılıklar göreceksiniz.
Diğer Şarap Stilleri
Geç Hasat
Geç hasat ('geç hasat' anlamına gelir), Alsace AOP ve 51 Grand Cru AOP’ta izin verilen Alsas tatlı şarabının geç hasat tarzıdır. Şaraplar Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris veya Riesling üzümlerinden yapılır. Şaraplar kısmen asil çürük üzümlerden yapılır.
Noble Rot Şarabı
Soylu Tahılların Seçimi Alsace AOP ve 51 Grand Cru AOP’larda izin verilen asil çürük Alsas tatlı şarabıdır. Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris veya Riesling'in asil çürük üzümleri, Tokaj'daki Eszencia'yı anımsatan çok tatlı bir şarap üretmek için genellikle üzüm bağından birkaç geçişte elle seçilir.
napa'daki en ünlü şarap imalathaneleri
Pinot d’Alsace
Pinot (Pinot Blanc, Pinot Gris ve Pinot Noir) çeşitlerinin beyaz şarap tarzında harmanlanmasıyla yapılan parlak, bakır renkli beyaz bir şarap.
Alsas Üzümleri
Üzüm Notları:
- Seyval Beyaz daha çok Kanada ve kuzeydoğu Amerika'daki şarap imalathanelerinde bilinen bir Fransız-Amerikan melez çeşididir.
- Savagnin Gül Klevener de Heilgenstein olarak etiketlenmiş Gewürztraminer'in aromatik olmayan çeşididir ve yalnızca Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein ve Obernai komünlerinde yetişir.
- Chasselas Fransa ve İsviçre'nin Savoie bölgesinden daha çok bilinen, yağsız beyaz şarap üreten çok eski bir çeşittir.
- Muscat çeşitleri Alsace'de Muscat Ottonel, Muscat à Petit Grains Roses ve Muscat Blanc à Petit Grains bulunmaktadır.
- Auxxerois ve Silvaner (aka Sylvaner) Alsace AOP karışımlarında yaygın olarak bulunur.
12 × 16 Alsace Şarap Haritası
Haritalar dayanıklıdır ve dökülmeye ve yırtılmaya dayanıklı kağıt üzerine basılmıştır. Seattle, WA, ABD'de tasarlanmış ve basılmıştır.
california pinot noir vintage grafik
Alsace Haritası Satın Alın