Yapısını seviyorsanız Cabernet Sauvignon ama meyveli Grenache o zaman Tempranillo'yu seveceksiniz.
Tempranillo büyük bir şaraptır. yüksek tanen herhangi bir zengin et parçasına kadar dost olur. Bu üzüm dünya çapında oldukça popülerdir, ancak asıl vatanı İber Yarımadası'ndadır.
İspanya'da Tempranillo ile ünlü bölge Rioja'dır. Amerikan şarabının aksine Rioja, şaraplarını nitelendirmek için bir sistem kullanır ve bu da sevdiğiniz şeyi bulmanızı oldukça kolaylaştırır.
2018 GÜNCELLEME: Yeniyi görün Rioja Kuralları burada.
Rioja Şarap Stilleri
Rioja'da bir şarap kontrol panosu var. Düzenleme Konseyi DOCa Rioja, Tutarlılığı sağlamak için üreticilerin kalitesini denetleyen. Rioja'dan 'Crianza' etiketli şaraplar benzer bir tat profiline sahip olacağı için bu bir avantajdır. Rioja şarabının 4 farklı ana stili vardır. Yelpazeyi tatmanın en iyi yolu, 4'ünü de yan yana tatmaktır - belki de ev sahipliği yapmak için mükemmel bir bahane bir şarap tadım partisi .
Şarap Öğrenimine İlişkin Temel Bilgiler
Şarap eğitiminiz için gerekli tüm sommelier araçlarını edinin.
Şimdi satın al 
Rioja Şarabının 4 Stili
Riojaeskiden 'Young Vin'
Birinci veya ikinci yıllarında, birincil tazeliğini ve meyveliğini koruyan şaraplar. - riojawine.com
Rioja eskiden 'genç şarap' anlamına gelen 'vin joven' olarak biliniyordu. Şimdi bir şarap etiketlendiğinde Rioja bunun bir olduğunu varsayabilirsiniz temel model Tempranillo. Bu şaraplar, yüksek kaliteli şaraplarda yaygın olan tanen yapısına veya meşe aromalarına sahip değildir.
Yapısal olarak sahip olmadıkları şeyleri fermuarlı meyvelerde oluştururlar. Rioja'nın bu seviyesini, gerçek çeşitlilik özelliklerinin harika bir örneği olarak deneyin. Tempranillo şarabı.
Üreme
En az bir yıl fıçıda ve birkaç ay şişede. Beyaz şaraplar için minimum fıçı yaşlandırma süresi 6 aydır. - riojawine.com
Crianza, Rioja şaraplarının belki de en erişilebilir seviyesidir, özellikle çoğu 15 dolardan daha düşük bir fiyata bulunabildiğinden. Crianza seviyesinde, şaraplar en çok kullanılmış meşede yıllandırılır, bu nedenle meşe aromaları o kadar güçlü değildir. Crianza'nın amacı, yüksek kaliteli bir günlük içme şarabıdır. Çok zengin değil, ancak Tempranillo'nun doğal yüksek taneniyle biraz daha fazla gövdeye sahip Merlot'tan . Çok değerli bir Cabernet Sauvignon gibi.
Rezervasyon
En az bir yıl fıçıda olmak üzere en az 3 yıl eskitilmiş, mükemmel bir potansiyele sahip en iyi şaraplardan seçilmiş şaraplar. Beyaz şaraplar için minimum yaşlandırma süresi 2 yıldır, fıçılarda en az 6 aydır. - riojawine.com
Rioja'nın tadı burada ciddidir. Reserva düzeyinde, şarap üreticileri genellikle şaraplarını minimumdan daha uzun yaşlandırır ve daha iyi üzümler seçerler. Pek çok Rioja şarap meraklısı, süper meyveli Crianza ve meşe şişesi yaşlandırılmış Gran Reserva arasında bir ortam olduğu için Reserva seviyesine göre yemin ediyor.
Büyük Rezerv
En az 2 yıl meşe fıçılarda ve 3 yılını şişede geçirmiş olağanüstü şaraplardan seçilmiş şaraplar. Beyaz şaraplar için minimum yaşlandırma süresi 4 yıldır, en az bir yıl fıçılarda. - riojawine.com
Rioja'nın Gran Reserva seviyesi en meşe yaşlanmasını yaşar. Bu Rioja şarabına en tanen yapısını verir ve yaşlanmaya değer potansiyel . Gran Reserva ile ilgili ilginç olan şey, çoğu şarap üreticisinin bu seviye için en iyi üzümleri seçmesi ve onları şarabın ihtiyacı olduğu sürece yaşlandırmasıdır. Bu, yeni sürüm Gran Reservas'ların çoğunun, onları ilk gördüğünüzde yaklaşık 10 yaşında veya daha eski olduğu anlamına gelir. Gran Reserva Rioja, 30 yıla kadar mahzende kalmak için ideal şaraplardır.
Kırmızı, Rosé ve Red Rioja şaraplarının farklı stilleri. Don Jacobo'da çekildi
Modern Rioja'ya Doğru Bir Hareket
Rioja'da yeni bir şarap yapma tarzı gerçekleşiyor. Modern Rioja şarapları, daha pürüzsüz ve daha yuvarlak bir şarap yapmak için daha fazla Fransız veya Macar meşesi (Amerikan meşesi yerine) kullanır. - genellikle daha az asitli . Bu şaraplar genellikle Rioja’nın geleneksel toprak yapısından yoksun olarak lanse edilirken, bu şaraplar nedeniyle büyüyen bir kategoridir. yüksek puanlar .
Modern tarzdaki Rioja üreticileri için birkaç öneriye mi ihtiyacınız var?
Vivanco'dan keyif aldık , Rioja Alta Baron de Ley'de Rioja Oriental ve Izadi'de , Rioja Alavesa'da.
Rioja Şarabı: Derinlemesine
Rioja Alta'daki Cantabria Dağları'nın önündeki bir tepede bir kale.
Rioja, Kuzey Orta İspanya'da. Ebro Nehri kıyısındaki bir vadide bulunan Bilbao'dan arabayla yaklaşık 2 saat uzaklıktadır. Tüm vadi, Sierra Cantabria , bulutların Rioja vadisine girmesini engelleyen küçük ama sivri uçlu bir dağ silsilesi. Şarabın yanı sıra bölge, lezzetli minik enginarları, beyaz kuşkonmazları ve piquillo biberleri ile ünlüdür.
Şarap için bölge 3 bölüme ayrılmıştır: Rioja Baja, Rioja Alta ve Rioja Alavesa (Alava'nın yanında). Çoğu insan size Rioja Alta ve Rioja Alavesa'nın Rioja Baja'dan daha iyi olduğunu söyleyecektir, ancak bu her zaman böyle değildir. Her yerde harika Rioja şarapları bulabilirsin, sadece yapımcıya ve rekolte dikkat et.
Rioja'nın doğu kısmı artık 'Rioja Oriental' olarak adlandırılıyor.
şarap şişesi açacağı çeşitleri
İçinde Rioja Alta sıcaklıklar daha soğuk ve rakım Rioja Baja'dan yaklaşık 300 m daha yüksek. Yükseklik ve düşük sıcaklıklar nedeniyle, Rioja Alta şarapları Rioja Baja'dan daha yüksek tanen ve asitliğe sahiptir - aynı zamanda daha zarif . Rioja Alta'nın bazı bölgelerindeki topraklar, onlara yüksek oranda kil içeren kırmızı bir ton veren çok miktarda demir oksit içerir.
Rioja Alavesa komşu bölge Alava'nın yanında ve ayrıca Rioja Alta'nın yanında. Alavesa'daki şaraplar Rioja Alta'ya daha çok benziyor. Bu iki bölgede daha fazla inişli çıkışlı tepe vardır ve en iyi üzüm bağları güneye bakan yamaçlardadır. Rioja Alta ve Alavesa çevresinde, tepelerde pek çok eski müstahkem kale ve manastır bulabilirsiniz.
İçinde Rioja Baja Üzüm bağları Ebro nehrine doğru giden düzlükler üzerindedir. Toprak, adı verilen çoğunlukla kireçli topraklarla daha tutarlıdır. Çakıl antik taşkınlardan taşlarla. Bu bölgeden gelen şaraplar daha meyveli ve bölgedeki yeni şarap imalathaneleri, daha yuvarlak ve daha gür olan daha zengin tarzda bir şaraba odaklanıyor. Bu yörenin eski şaraplarında hala karakteristik incir lezzetlerini bulabilirsiniz, ancak genellikle Rioja Baja şarapları hemen içmek için tasarlanır.
Rioja'yı ziyaret etmek ister misin?
Bizimle bağlantı kurun Facebook bölgenin daha fazla fotoğrafını ve nereye gideceğini görmek için!