Şarap satın alma ilhamı arayanlar için 2020 Şarap Satın Alma Rehberi, istediğinizi bulabilmeniz için stile göre düzenlenmiş kullanışlı bir genel bakıştır.
Bu yıl klasikleri onurlandırıyoruz.
en yumuşak kırmızı şarap nedir
Başlamanıza yardımcı olacak birkaç ek örnekle birlikte mükemmel kaliteyle bilinen çeşitlerin ve bölgelerin hangileri olduğunu öğrenin.
2020 Şarap Satın Alma Rehberi
İçindekiler
- Kalın Kırmızı Şaraplar
- Zarif Kırmızı Şaraplar
- Rosé Şarapları
- Zengin Beyaz Şaraplar
- Gevrek Beyaz Şaraplar
En İyi Şarap Araçları
Yeni başlayanlardan profesyonele doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.
Şimdi satın alKalın Kırmızı Şaraplar
Zengin, olgun meyve aromaları veren cesur ve zengin kırmızı şaraplar.
Tam gövdeli kırmızı şaraplar herkesi mutlu ediyor gibi görünüyor. Bu kategori için, daha sıcak iklime sahip bölgelerin yanı sıra en cesur üzüm çeşitlerine daralttık.
Güney Avustralya konumundan Shiraz
Bu şaraplar bulabileceğiniz en zengin, en cesur Syrah'lardan bazıları. Harika örnekler McLaren Vale ve Barossa Vadisi opak görünümün yanı sıra likör benzeri böğürtlen ve erik meyvesiyle desteklenen etli-dumanlı aromalar çıkarır.
Cabernet karışımları North Coast, CA'dan
Tüm bu cesur, görkemli mavi ve kırmızı meyveleri kapsayan “tozlu” bir kalitedir. Bu genellikle bölgenin volkanik bağcıklı topraklarına atfedilir. Napa Vadisi ve Sonoma'daki daha sıcak noktalar malları teslim ediyor.
Châteauneuf-du-Pape ve diğer G.S.M. Karışımlar
Bu şarapların sırrı, Grenache'nin yaygınlığıdır. Bu zengin ahududu aromalarını, eleştirmenlerin 'kavrulmuş toprak' olarak tanımladığı lavanta, adaçayı ve toprağa bırakıyor. Bu şarapları Güney Fransa'nın her yerinde bulabilirsiniz, ancak Châteauneuf-du-Pape hala hüküm sürüyor taç mücevher olarak.
İtalyan Kırmızı Karışımları ('Süper Toskanlar' olarak da bilinir)
Fransa, Cabernet ve Merlot'un orijinal evidir. Bununla birlikte, Toskana'da (ve komşu Lazio'da), tatları daha baharatlı ve kösele bulacaksınız. Bolgheri alt bölgesi zirveye ulaştı, ancak Maremma Toscana ve Lazio harika değerler sunuyor.
Ribera del Duero ve Toro'dan Tempranillo
Rioja'dan sonra, İspanya'da ceketinizi kaybetmenize neden olacak iki Tempranillo bölgesi daha var: Ribera del Duero ve Toro. Burada güneşin yoğunluğu, cömert çikolatalı meşeye ek olarak çok daha koyu böğürtlen meyve tonları ile sonuçlanır.
Right Bank Bordeaux'dan Merlot Karışımları
Birçok meraklı Cabernet için ilk olarak Sol Banka'ya bakarken, bu, Fransa'daki Merlot-Cabernet Frangı karışımlarıdır. Pomerol ve Saint-Emilion bölgeleri sessizce şovu çalıyor.
Mendoza'daki Luján de Cuyo'dan Malbec
Mendoza'nın kendisi çok büyük bir yer. Bu nedenle, ders kitabı açısından zengin, yaban mersini ile beslenen Malbec arayanlar, aramalarınızı geliştirin Luján de Cuyo (bağ alanları Agrelo, Lunlunta, Vistalba, Las Compuertas, Ugarteche ve Perdriel dahil). Vintage avcıysanız, 2016 ve 2018 harikaydı ve 2017 daha az asitle biraz daha zengin.
California'dan Old Vine Zinfandel
Yasaktan önce (şarap imalathaneleri üzüm bağlarını söktüğünde), Zinfandel en çok ekilen üzümdü. Bu nedenle, hayatta kalan eski asmalar insanoğlunun bildiği en ilgi çekici Zin'lerden bazılarını üretin.
Zarif Kırmızı Şaraplar
İlgi çekici dokulara ve minerallere sahip ince ve karmaşık kırmızı şaraplar.
Burgundy, Fransa'dan Pinot Noir
Kiraz, ebegümeci ve mantarın küçük aroma bulutları bir bardak kaliteli Burgundy'den fışkırıyor. Bu bize inceliğin güçlü olduğunu öğreten şaraptır. Keşfedilecek çok sayıda alt bölge olduğundan, bazılarını tanımlayın son zamanlardaki iyi şaraplar ve bu küçük ve orta ölçekli üreticileri arayın.
Piedmont'tan Nebbiolo
Birine sorarsanız, hüzünlü bir bakışla size harika Nebbiolo'nun kirazlar, güller ve katran olduğunu söylerler. Hiç kimse katranın güzel bir koku olduğunu düşünmedi. Ama bunun nedeni hiçbir zaman iyi bir Barolo'ları olmamış. Ayrıca sana bazı seçenekler veriyorum Piedmont, Barolo'dan daha fazla Nebbiolo yapar.
Avustralya ve Yeni Zelanda'dan Pinot Noir
Avustralya ve Yeni Zelanda'dan gelen bazı Pinot Noir'lere dalmanın zamanı geldi. Avustralya'da, bölgeleri Victoria'daki Geelong ve Yarra Vadisi iyi Bourg'a parası için bir şans veriyor. Buna ek olarak, Yeni Zelanda'daki Central Otago, daha fazla pratisyen üreticiye sahiptir. bütün küme fermantasyonu. Bu, bu Pinot Noir şaraplarına daha fazla tanen verir.
Orta Loire Vadisi'nden Cabernet Franc
Loire, 'meyveden başka aromalara' sahip şampiyon şarapları kırmızılar. Bu şaraplar dünyayı tanımlar ve güçlü bir asidite ile çerçevelenir. Ancak, meyve bombalarından adil payımızı almış olan bizler için bu şey sevdiğimiz sos. 10 yıl boyunca bir şişe tutun ve açtığınızda sizi ağlatmazsa, muhtemelen gözyaşı kanallarınız yoktur.
Chianti Classico'dan Sangiovese ve Montalcino, İtalya
Sorun Chianti ile ve Brunello di Montalcino şarap üreticilerinin yarısının yeni meşe kullanması ve diğer yarısının onu çok az meşe ile 'eski yöntem' haline getirmesidir. Sonuç olarak, birçok Kuzey Amerikalı meşeyi sever (kendimize yardım edemeyiz!). Bu nedenle, bir dahaki sefere gerçek bir İtalyan Sangiovese için pazara girdiğinizde, üzümün kendi adına konuşmasına izin veren bir yapımcı bulun. İnanın bana söyleyecek çok şeyi var.
Sicilya Etna Dağı'ndan Nerello Mascalese
Bunu okuyan herhangi bir uzman kolayca itiraz edebilir Nerello Mascalese 'klasik değil' olarak ve tamamen doğru olun. Ancak bu üzüm, her yerdeki lokantacıların sevgilisidir (hatta Action Bronson bunu beğendi ). İlginizi de hak ediyor. Sonuçta: canlı bir yanardağ üzerinde büyüyor.
alman beyaz şaraplarının listesi
Rosé Şarapları
Dünyanın en iyi gülünü yapan bölgeler ve çeşitler.
Provence 'Côtes' Rosé
Provence'taki en iyi şarapların hepsi bir parça Rolle (aka Vermentino ) karışımı tamamlamak için. Bu bir sır. Diğeri keşfetmek bölgenin ender üzümleri (Tibouren gibi) yaşlanmaya değer rosé yapar (eğer içmemeyi başarabilirseniz, ki bu genellikle imkansızdır).
Korsika'dan Rosé
Sırf kimsenin Corsican Rosé hakkında konuşmaması, bunun klasik olmadığı anlamına gelmez. Sadece bir PR ekibi yok. Buradaki üzümler, Nielluccio ve Sciacarello gibi söylenmesi zor isimler ile Grenache ve Vermentino gibi gül harmanlayan favorileri içerir. Bu şaraplar hayal kırıklığına uğratmayacak.
Txakoli Rosé
Salkımın en yalın ve kuru olanı olan bu şarap, bize, Cabernet Sauvignon'un Hondarribi Beltza adında son derece nadir bir kardeşini yetiştirdikleri San Sebastien'in dışından geliyor. Meyvesiz tatlar, yeşil çiçek notaları ve bazen biraz karbonatlaşma bekleyin.
Şiraz şarabı nasıldır
Zengin Beyaz Şaraplar
Meşe yaşlanması ile vurgulanan daha koyu beyaz şaraplar.
Serin ve Kıyı Chardonnay
Chardonnay her yerde büyüyor. Ancak bu, her yerde büyüdüğü anlamına gelmez iyi . Güneş koruması olan bölgeleri arayın. Örneğin, Şili ve Kaliforniya’nın kıyı vadileri gibi kıyı bölgeleri sabah bulutları alır. Ayrıca, sürekli olarak birinci sınıf Chardonnay'i ortaya koyan Yeni Zelanda ve Oregon'daki bazı harika yerler de var.
Bourgogne Blanc (diğer adıyla White Burgundy)
Burgundy, çok çeşitli Chardonnay üretir; bu nedenle, en iyi meşe yaşlı örnekleri için gidiyorsanız, aramaya şuradan başlayın: Côte de Beaune alt bölgesi. Fiyatlar genellikle daha yüksek başladığından, bir son nezih vintage (bunlardan birçoğu var!).
Viura ile Rioja Blanco
Chardonnay'in ötesinde, sürekli olarak meşe ağacından yaşlandırılan bir beyaz şarap stili bulmak zordur. Ancak Rioja sınıflandırması bunu gerektirir. Viura yaşla birlikte zenginlik, renk ve bu nefis lezzetli tatlar kazanır.
Portekiz konumundan Arinto
Arinto, Portekiz'de büyük bir beyaz üzümdür ve bu nedenle birçok yüzü vardır. Yoğunluk arıyorsanız, üreticilerin meşe çağını sevdikleri Dão, Bairrada ve Lisboa'da (Bucelas - 'Boo-sall-us' dahil) dolaşın. Kaplamada bal, balmumu, duman ve yapılandırılmış acılık aromalarını bekleyin.
Semillon-Sauvignon Blanc Karışımları
Sauvignon Blanc ve Sémillon'daki otsu tatlar, meşe eklediğinizde yağlı, tuzlu şaraplar oluşturur. Bordeaux Blanc bu tarzın ilham kaynağıdır, ancak Cabernet'i harika yapan bölgelerin genellikle bu inanılmaz beyaz üzüm karışımında uzmanlaştığını biliyorsunuz.
Gevrek Beyaz Şaraplar
Radarınızın içinden ve dışından, kıvrak, ağızdan kaçıran beyaz şaraplar.
İtalyan Beyaz Şarapları
İtalya'nın 20 büyük bölgesinde içkinizi yudumlayın ve her noktada benzersiz bir canlı beyazı ortaya çıkarın! Bu şarapları birbirine bağlayan şeylerden biri de İtalya’nın acılığa olan sevgisidir. Şaraplar genellikle arka damakta iştah açıcı gevrek bir nota (neredeyse kereviz veya yeşil badem gibi) verir. Bunlar inanılmaz yemek şarapları.
Serin ve Kıyı Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc, serin iklimlerden gelen çok daha bitkisel ve tutku meyveli bir karakter sergiliyor. Yeni Zelanda bariz seçim. Ancak, keyifli sürprizler için Şili ve Avusturya'yı mutlaka ziyaret edin.
şarap dondurucuda donar mı
Rias Baixas İspanya'dan Albariño
Albariño'nuzu bulmanın sırrı, Rias Baixas'ın hangi alt bölgesinde büyüdüğüne bakmaktır. Örneğin, Val do Salnés veya O Rosal kıyı bölgeleri çok daha yağsız ve tuzlu bir şarap yapar. Bu arada, Condado de Tea gibi iç bölgeler daha fazla güneş alır (ve topraklarda daha fazla kil bulunur) ve daha zengin bir şeftali ve balmumu stili yapar.
Avusturya'dan Grüner Veltliner
İster Japon ramenini, ister Tayland usulü yeşil körili, ister taze Viet ekmeklerini arzuluyor olun, Grüner Veltliner sizin dostunuzdur. Daha ucuz örnekler zayıf ve yeşil olma eğilimindedir. Birkaç dolara daha fazla olsa da, beyaz şeftali aromalı daha zengin olanlardan bazılarına geçebilirsiniz.
Güney Afrika'dan Chenin Blanc
Güney Afrikalılar bu üzümle her şeyi yapıyor. İnanılmaz brendi, Constantia'nın destansı tatlı şaraplarını, 'Cap Classique' etiketli ciddi köpüklü şarapları ve çeşitli hareketsiz şarapları da yapıyor. Şaşırtıcı olan, değerli şarapların bile lezzetli olması.
2020 Şarap Satın Alma Rehberinizi Kendiniz Yapın
Bu 2020 şarap satın alma rehberi önerilerini tam olarak almak zorunda değilsiniz.
Bunun yerine, damağınızı genişletin ve aynı zamanda tat duyunuzu geliştirin. Açık uçlu ve son derece eğitici olan 34 seçkin şaraptan oluşan kendi listenizi yapın Şarap Tadım Yarışması.