İnsanlar tatillerde genellikle ne içerler? Noel, Şükran Günü ve Yeni Yıl için en geleneksel ve klasik tatil şaraplarına göz atın. Klasikleri öğrenerek ya benimseyebilir ya da kendi bayram şarap içme geleneğinizi açabilirsiniz. Ayrıca birkaç uygun fiyatlı alternatif ekledik
Herkes değil Şükran Günü'nde hindi ya da Noel'de rosto dana eti yer, ancak mevsimlik kış sebzeleri ve kavrulmuş yiyecekler teması yaygındır. Peki tatiller için en iyi şaraplar hangileridir? Markaları listelemek yerine, bu makale en iyi eşleşmelere yol açan gıda eşleştirme metodolojisine odaklanıyor. Tatil şarabınızı bir profesyonel gibi seçebileceksiniz!
Tatil Şarap Rehberi
Anında Cevaplar: Temel Şarap Rehberi
Şarapla ilgili temel bilgileri içeren bir tabloya göz atın. Şaraptaki tatlara, hangi kadehlerin kullanılacağına, şarabın nasıl servis edileceğine ve tadınızı iyileştirmek için ipuçlarına hızlı bir şekilde başvurun.
Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.
Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
napa veya sonoma şarap turlarıŞimdi satın al Bak
Şükran Şarabı (veya Friendsgiving)
Geleneksel bir Şükran Günü yemeğine giden temelde 4 temel bileşen vardır.
- Protein genellikle türkiye
- Kuru baharatlar tarçın ve karanfil dahil
- Kavrulmuş yemekler fırında hazırlanan her şey
- Kış Meyveleri ve Sebzeleri patates, soğan, kızılcık, kabak ve brüksel lahanası dahil
Dört elementi de bir araya getirdiğinizde, her yiyeceğin birkaç şarabı ortadan kaldırdığını fark etmeye başlıyorsunuz. Örneğin, beyaz bir şarap, kavrulmuş yiyeceklerle eşleşmeyeceği gibi, Gül şarabı veya bir kırmızı şarap. Bunlara ek olarak, Türkiye hemen hemen bir tam gövdeli kırmızı şarap daha ince tadı nedeniyle. Egzotik baharatlar veya pişirme baharatlarıyla iyi eşleşen bir şarap istiyorsanız, benzer tadım nüanslarına sahip şarapları aramak harikadır. Örneğin, birçok Barbera şarapları küçük hindistan cevizi, vanilya ve anason nüansları var.
Seçilmiş Şükran Günü Şarapları
Klasik bir Şükran Günü yemeği için mükemmel olan aşağıdaki şaraplar için gözlerinizi dört açın.
- $ Barbera Rozbif, geyik eti ve kavrulmuş domuz eti gibi hindi dışındaki etleri içeren yemeklerde çok iyi sonuç verir. Hakkında bilgi al Barbera şarabı
- $ küçük Hindi, tavuk veya diğer hafif proteinlerle mükemmel uyum sağlar. Krema ve peynir bazlı yemeklerle ideal bir şarap. Aramak Beaujolais Cru
- $ Zinfandel veya İlkel Hindi ve baharatlı kızılcık sosu veya kuru baharatlı diğer yemeklerle mükemmel uyum sağlar. Hangi bölgeleri öğrenin en iyi Zinfandel'i yap
- $ Lambrusco Hindi ile harika eşleşecek. Hafif tatlı Lambrusco, patates kızartması veya sakarin Amerikan klasiği gibi tatlı yan yemekleri tutacaktır: tatlı patates hatmi güveç
- $$ Pinot Noir Hindi, tavuk veya diğer hafif proteinlerle mükemmel uyum sağlar. Krema ve peynir bazlı yemeklerle ideal bir şarap. Üzerinde okumak Pinot Noir
- $$ S Chateauneuf Pope Hindi ve jambon ile güzelce eşleşecek. Kavrulmuş kök sebzelerle harika çalışır. Hakkında bilgi al Côtes du Rhône şarapları
- $$$ S Amarone Hindi ve jambon ile güzelce eşleşecek. Amarone, tarçın ve karanfil gibi kuru baharatlarla ve doğası gereği tatlı olan yemeklerle harika çalışır. Hakkında daha fazla öğren Amarone şarapları
Bugün Şükran Günü, Noel'in arkasındaki en popüler 2. tatil. ABD genelinde 50 milyondan fazla hindi ve yaklaşık yarım milyon vejetaryen 'tofurkey' satılacak.
meiomi pinot noir şarap seyircisi
Noel şarabı
Noel'de aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli klasik yemekler servis edilmektedir:
- jambon
- Türkiye
- Dana rosto
- Kışlık Sebzeler ve kavrulmuş kenarlar graten ve güveç dahil
- $ Carmenere Orta gövdeli Şili şarabı Tarz olarak Cabernet Frangı'na benzer otsu niteliklere sahip
- $ Nero d'Avola Tam gövdeli Sicilya şarabı bu genellikle Cabernet Sauvignon ve Syrah ile karşılaştırılır.
- $ Cabernet Frangı Otsu bir orta gövdeli kırmızı şarap, Fransa'nın Loire Vadisi'ndeki Chinon gibi onu üreten bölgelerle muhtemelen daha ünlüdür.
- $$ Aglianico Yüksek tanenli koyu kırmızı şarap Güney italya bu çok lezzetli ve otsu.
- $$ Tempranillo Aramak Rioja'dan 'Reserva' Tempranillo veya Ribera del Duero adlı müthiş İspanyol şarap değeri bölgesine göz atın
- $$ S Sangiovese Sangiovese, birçok bölgesel isimle bilinir, gözlerinizi Montalcino Rosso, Vino Nobile de Montepuliciano ve tabii ki zengin ve tanenli Brunello di Montalcino için dört açın. Okumayı öğrenin İtalyan şarap listesi / etiketi
- $$ S Merlot Karışımları Cabernet Sauvignon'a (ve genellikle oldukça ucuza) olağanüstü bir alternatif Merlot'dur. Bu, 7+ yaşını aramak için harika bir fırsat Daha yüksek bordo
- $$ S Cabernet Sauvignon Karışımları Değer için, Carmenere (Şili'de) veya Malbec (Arjantin'de) ile bazı mükemmel Cabernet bazlı karışımlar için Arjantin ve Şili'deki 2010 vintageına bakın.
- $ Gül şarabı Harika kuru gül için klasik bölge Provence'dir. Hakkında daha fazla öğren Provence şarapları (ünlü Bandol dahil).
- $$ Grenache veya Garnacha Grenache, doğası gereği tatlı jambona dayanacak meyveliğe sahiptir. Birçok Amerikalı üretici olağanüstü Grenache yapıyor Paso Robles'de
- $$ Côtes du Rhône Karışımları Bu şarap aslında Grenache, Syrah ve Mourvedre karışımıdır. 2010 vintageını araştırın.
- Kırmızı şarap ( koyu Kırmızı )
- Beyaz şarap ( altın )
- Gül şarabı ( sıcak pembe )
- Köpüklü şarap ( titanyum )
- Güçlendirilmiş Şarap ( mor )
- $ Kazma Çoğu Cava kuru ve meyvelidir. Bu şaraplarda çok fazla çörek veya tereyağı bulamayacaksınız, ancak onları canlandırıcı bir şekilde neşeli bulacaksınız. Birkaç tanesine göz atın Cava'nın harika markaları.
- $ Cremant Crémant, diğer tüm Fransız şarap bölgelerinden gelen köpüklü şarabın adıdır (Şampanya hariç). Crémant de Limoux Languedoc-Roussillon birkaç lezzetli% 100 Chardonnay ('Blanc des Blancs' olarak da bilinir) sunar ve Alsace bölgesi, yasalara göre% 100 Pinot Noir olması gereken bir crémant gül yapar. Bu iki şarap, Şampanyaya inanılmaz alternatifler sunuyor.
- $$ Klasik Yöntem Şampanya flütünüzde biraz tereyağlı, cevizli börek gerekiyorsa, İtalyan baloncuklarına bakın ( ve ben Prosecco hakkında konuşmuyorum ). 'Metodo Classico', Şampanya ile aynı şekilde yapılır ve ağırlıklı olarak Kuzey İtalya'da bulunabilir. Birkaç örneğe mi ihtiyacınız var? Aramak Franciacorta DOC ve Trento DOC . Hakkında daha fazla bilgi edinin İtalyan köpüklü şarap seçenekleri.
- $$$ S Şampanya Şampanyaya kendini adamaya hazırsanız ve o maya gibi, fırfırlı stili istiyorsanız, Şampanyanın 'ekmeğini' uzun süre yaşlandırmaktan kaynaklandığını kabul etmelisiniz. Yedek seviye Şampanya ve / veya 2002 veya 2005 şaraplarını arayın. Eğer satın alma işleminizi bozmaktan korkuyorsanız, şarap satıcınıza aradığınız Şampanya türünü (şık mı zengin mi) söylediğinizden emin olun. İstediğinizi elde etme hakkında daha fazla bilgi edinin şarap açıklamaları ile
Noel'in birkaç geleneksel çeşidi olduğundan, şarabınızı ana protein yemeğiyle eşleştirin.
Seçilmiş Noel Şarapları
Rozbifli Şarap
Jambonlu Şarap
Farklı şarap türlerini mi keşfetmek istiyorsunuz?
200'den fazla şarap türünü stille keşfetmek için bu tabloyu kullanın. Lezzet profili ve stile göre yeni favoriler bulun.
Grafiğe bakınız
kırmızı şaraba karşı beyaz şarap kalorileri
Yeni Yıl İçin Şampanya
Eğer Şükran Günü ve Noel'de tüm bir aylık maaşınızı henüz harcamadıysanız, o zaman bir tatil daha çağırırsınız. Ack! Şampanya bölgesi, şaraplarını bir kutlama içeceği olarak pazarlamaktadır 1890'lardan beri . Şampanyanın giriş fiyatı 40 dolara yakın (alt basamaklı şişeler için). İyi bir şampanya için 60 $ 'a yakın harcamayı bekleyin.
Tümü yapılmış çeşitli köpüklü köpük türlerine bir göz atalım. klasik tarzda :