Cabernet Sauvignon'u seviyorsanız, aramaya başlayın
Güney Afrika’nın sıcak değerleri.
bir şişe şarapta kaç galon var
Son 10 yıldan önce Güney Afrika Şarapları, bakkal rafının dibine zar zor sivri uçluyordu. Ülkede üretilen şarabın çoğu doğrudan damıtılarak konyak haline geldi. Bugün hikaye değişiyor. Güney Afrika şarapları hem en değerli kırmızı ve beyaz şaraplardan bazıları hem de en yüksek kalitede ortaya çıkmıştır.
Biliyor musun? Güney Afrika, 1700'lerin başında dünyanın en ünlü şaraplarından birini üretti ... (önce Cabernet Sauvignon ünlü oldu! )
Feribottan Cape Town manzarası. kredi
Bu basit rehberle Güney Afrika şarabını keşfedin. Güney Afrika şarap haritasını indirin, üretilen başlıca şarap çeşitlerini öğrenin ve şarap alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenin.
2016 Şarap Haritası Güncellemesi
Şuan uygun: Dünyanın tüm önemli şarap üreten bölgelerini keşfetmek için unvan haritaları. İşlenmesi için yapılmış sanatı keşfedin.
En İyi Şarap Araçları
Yeni başlayanlardan profesyonele doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.
Şimdi satın alŞarap Haritalarını Görüntüle ➜
gülün tadı nasıldır
Güney Afrika Şarap Haritası
Güney Afrika Bölgesel Şarap Haritası ➜
document.getElementById ('ShopifyEmbedScript') || document.write ('
Güney Afrika'nın en çok ekilen şarap üzümleri
Chenin Blanc ve Cabernet Sauvignon
Güney Afrika Kırmızı Şarapları
-
Cabernet Sauvignon 30.000 dönüm (2011)
- South African Cab'de iştah açıcı bir karmaşıklık var, bu da onu daha meyveli Cab değerlerine hoş bir alternatif haline getiriyor. Paso Robles veya Sonoma , California. Karabiber, kuş üzümü, böğürtlen ve erikle yuvarlanmış dolmalık biber düşünün. Güney Afrikalı Cabernet Sauvignon arada bir yere sığar yeni Dünya ve eski dünya lezzetli, ama bir Fransızın tüm cesareti olmadan Daha yüksek bordo . Şu şarap bölgelerine göz atın:
- Paarl ve Stellenbosch (Kıyı Bölgesi)
- Franschhoek (tipik olarak daha otsu)
-
Syrah 25,500 dönüm (2011)
- Çikolata Bloğu Çoğunlukla Güney Afrikalı olan Syrah, ABD'yi (ve Cosco'yu) fırtına ile ele geçirdi. Güney Afrika'dan Syrah, çikolata benzeri zenginliğe sahip koyu baharatlı meyve aromaları nedeniyle popüler hale geliyor. Syrah, Güney Afrika'da büyüdüğünden, geniş bir stil yelpazesine sahip olduğunu belirtmek önemlidir. Paarl ve Stellenbosch gibi daha soğuk bölgelerden daha lezzetli şaraplar ve Robertson ve Swartland gibi kuru alanlardan daha zengin ve yoğun şaraplar bulacaksınız.
- Paarl ve Stellenbosch (Kıyı Bölgesi)
- Robertson
- Swartland (Malmsbury ve Darling dahil)
-
Pinotage 16.000 dönümlük (2011)
- Pinotage, Güney Afrika'nın kendi üzüm çeşididir, Pinot Noir ve Cinsault . Ancak, Pinot Noir severlere dikkat edin, çünkü Pinot Noir ile yapıldığından tadı aynı olduğu anlamına gelmez! Pinotage teklifleri sulu ahudududan yaban mersini meyvesine baharatlı çikolata ve tütün aromaları. Şaraplar, Pinot Noir'den çok daha yoğun, daha yüksek alkollü ve tipik olarak daha lezzetli. Pinotage genellikle Syrah ile harmanlanır.
-
15.800 dönümlük (2011)
- Merlot, Cabernet Sauvignon ile karıştırılarak yaygın olarak kullanılan bir üzümdür. Yine de Kıyı Bölgesinden birkaç tek çeşit Merlot bulabilirsiniz.
-
Diğer Güney Afrika Kırmızıları
- Güney Afrika'da Malbec, Petit Verdot, Pinot Noir ve Cinsault gibi diğer birçok kırmızı şarap büyüyor. 'Cinsaut' SA'da). Yukarıda belirtilen çeşitlerin çoğu harmanlanırken, Güney Afrika'nın daha soğuk iklim bölgeleri (Elgin ve Walker Bay dahil) tek çeşit Pinot Noir yapıyor.
- Diğer Şarap Çeşitleri: Petit Verdot, Malbec, Pinot Noir, Cinsault ve Cabernet Frangı
- Ezoterik Şarap Çeşitleri: Kaz, Cornifesto, Roobernet
Güney Afrika Beyaz Şarapları
-
Chenin Blanc 42,500 dönüm (2011)
- Güney Afrika'da en çok ekilen üzüm çeşidi de aynı şekilde bilinmektedir. Taş . Üretilen Chenin Blanc'ın çoğu brendi üretimine giriyor ancak Güney Afrikalı Chenin Blanc için uluslararası olarak artan bir heyecan var. Alsas Pinot Gris ve Viognier'den farklı olmayan şeftali ve çiçeksi bir üzüm çeşididir, ancak en uygun örnekler sadece hafif çiçeksi ve damakta kurudur. Her zamanki Pinot Gris'inizi bir şişe Güney Afrika Chenin Blanc ile kolayca değiştirebilirsiniz.
-
Colombard 29,000 dönüm (2011)
- Güney Afrika'da şu şekilde bilinir: 'Colombar' Merkezi Fransa'dan (Bordo'ya yakın) bu ezoterik beyaz şarap üzümü aslında oldukça yaygın olarak eklemek için kullanılır. Sauvignon Blanc benzeri lezzet Chenin Blanc bazlı beyaz şarap harmanlarına. Yine de, şarap üretiminin büyük bir kısmı brendi yapımına gidiyor.
-
Sauvignon Blanc 23.800 dönüm (2011)
- Bir şişe Yeni Zelanda Sauvignon Blanc'a yaklaşık 20 dolar harcamadan bıktıysanız, Güney Afrika sizi tespit etti. Güney Afrika'daki Sauvignon Blanc'ın lezzetleri Yeni Zelanda ile pek çok benzerliğe sahiptir; lezzetli, greyfurtlu ve çimenlidir ve genellikle şişe başına yaklaşık 10 dolar.
-
Chardonnay 20.000 dönüm (2011)
- Soğuk bir iklim çeşidi olarak, Güney Afrika'nın pek çok bölgesi özellikle Chardonnay için uygun değildir. Bununla birlikte, güneydeki sahil şeridi serin kalıyor. Walker Bay'den Chardonnay'i arayın.
-
Diğer Güney Afrika Beyazları
- Diğer beyaz çeşitleri şunları içerir: Semillon , Beyaz bir üzüm çeşiti , Genellikle harmanlama için kullanılan, ancak giderek artan bir şekilde tek çeşit butik şişelemelerde bulunan Viognier.
Büyük Constantia. kaynak
Güney Afrika Şarabı Üzerine Bir Lil 'Tarih
Hollandalı Doğu Hindistan Şirketi, 1600'lerde Hindistan yolunda bir ikmal durağı olarak Cape Town'u kullandı. Yerleşimciler susuz denizcileri yatıştırmak için şaraplık üzümler ektiler. Tahmin edebileceğiniz gibi, şarap, daha iyi bir üzüm bağı yapmaya odaklanan ikinci Cape Town Valisi Simon van der Stel'e kadar emildi. Constantia adında bir tatlı şarap üretmeye başladı.
1700'lerin ortalarından 1800'lerin ortalarına kadar, tatlı şaraplar aslında günün en çok talep gören şaraplarından bazılarıydı. Constantia, Macar Tokaji ve Fransız Sauternes de dahil olmak üzere günün diğer tatlı şarapları kadar ünlüydü. Ne yazık ki, Güney Afrika şarap pazarı daha da kötüye gitti. üzüm filoksera tamamen yok edildi üzüm bağları.
Kaynaklar
Şarap Rotaları ve Güney Afrika Şarap Alanları wosa.us
Şuradan türetilen Şarap Haritası Wosa.co.za
James Moleworth Güney Afrika şarap önerileri Şarap gözlemcisi varlıkları
Western Cape'in topografik bindirme görüntüsü wikimedia commons
ortaya çıkan şarabın riesling tatlılığı