Yeni Zelanda Sauvignon Blanc veya İtalyan Pinot Grigio'yu seviyorsanız, daha az bilinen bu beyaz şarap çeşitlerini bilmelisiniz. Her şarap, dünyada eşsiz bir yeri temsil eder.
Beyaz şarapların dünyasına korkusuzca dalın
Beyaz şaraplara girmek için bir bahaneye ihtiyacınız varsa, işte birkaç tane:
- Kırmızı şaraplardan daha ucuzdurlar (ancak daha düşük kalitede değildir).
- Harika bir biranın yerini alırlar. az karbonhidrat yok.
- Beyaz şarapların ince tadı vardır ve size kritik olarak nasıl koklayacağınızı öğretir.
- Eşleştirme beyaz şaraplı yemek basit.
- Beyaz şaraplarla ilgili tek sorun, içmenin çok kolay olmasıdır.
Pinot Grigio'yu sevebilir ve yine de ufkunuzu genişletebilirsiniz. Gezegenin her köşesinde büyüyen olağan şüphelileri (Chardonnay, Sauvignon Blanc, vb.) Geçtikten sonra, bir üzüm veya karışımda uzmanlaşmış birkaç bölge bulacaksınız. Bölgesel şaraplar, şarap garsonlarının 'tipisite' dedikleri şeye sahiptirler ve o kadar benzersizdirler ki, şarabı tanımlamak mümkündür kör bir tatma.
Bu nedenle, yeni bölgesel şarapları tatarken, not almak için bir dakikanızı ayırın birkaç tatma notu çünkü şarap repertuarınızı oluşturmanıza yardımcı olur.
Videoda Öne Çıkan Şaraplar
Yeşil şarap
Vinho Verde kullanırken yerli üzümlerin bir karışımı Alvarinho (aka Albariño) ve Loureiro çeşitleri öne çıkıyor. Bu özel Vinho Verde üzümleri, kalite potansiyelleriyle eleştirmenleri ve şarap üreticilerini etkiliyor.
suşi için en iyi beyaz şarap
Tipik olarak Vinho Verde, spritz (karbonatlama) ve biraz artık şeker (şarapları daha meyveli hale getirmek için) ile şişelenir. Bununla birlikte, bölgenin en iyi şarap üreticilerine bakarsanız, bu şarapların çok daha fazla anımsattığını göreceksiniz. güzel Mosel Riesling.
Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.
Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
Şimdi satın al
Yeşil Valtellina
Grüner Veltliner, Avusturya’nın Sauvignon Blanc'a cevap. Şaraplar, bektaşi üzümü ve çimenlerin yeşil, bitkisel notaları ve neden olduğu belirgin bir acı notası sunar. rotundone aroma bileşiği.
Çoğu uzman şuna bakar: Avusturya'daki Wachau bölgesi 'en iyi' Grüner Veltliner için. Bununla birlikte, komşu Kamptal bölgesini kazarsanız, olağanüstü bir kalite de vardır (ve daha ucuz olma eğilimindedir).
bir şarap şişesinde kaç ons var
Picpoul de Pinet
Üzüm Picpoul neredeyse özeldir. Languedoc bölgesi Picpoul de Pinet'te, üzüm bağlarının Akdeniz'e baktığı yer. Şaraplar, korunmuş limon, ballı kavun, ezilmiş kayalar ve deniz havası kokusuyla kuru tarafa dayanır.
Şaşırtıcı bir beyaz şarap noktası, çok beklenmedik bir yerden geliyor: bir brendi üretim bölgesi. Côtes de Gascogne, Armagnac brendi bölgesi ile tam olarak aynı yerde. Güney-Batı, Fransa'da. Üreticiler, bazı lezzetli, ezilebilir beyaz şaraplar yapmak için brendi için aynı üzümleri kullanıyorlar.
Üzüm, Colombard, genellikle otsu bir bitkidir. yüksek asitler. Neyse ki, buradaki yapımcılar, daha nötr ve daha dolgun Ugni Blanc (diğer adıyla Trebbiano) ile iyi uyum sağladığını keşfettiler. Bu bölge, Güney-Batı, Fransa'daki en iyi değerlerden bazılarını sunmaktadır.
Daha fazla beyaz şarap arıyorsanız, mutlaka kontrol edin üzüm bölümü bu sitenin!