Sevgili Dr. Vinny,
Coravin gibi şarap muhafaza cihazları gerçekten işe yarıyor mu?
hangi şarap daha tatlı kırmızı veya beyaz
—Thomas, Sandwich, Mass.
Sevgili Thomas,
Coravin şarap koruma ve servis sistemi 2013 yılında tanıtıldı ve şarap dünyasında oyunun kurallarını değiştirdi . Sistem, şişede kalanları korumak için içi boş bir iğne ve etkisiz gaz kombinasyonu ile mantarı çıkarmadan bir şişeden şarap dökmenize olanak tanır.
Coravin sadece 'Bu şişenin tamamını bu gece bitireceğimizi sanmıyorum' ikilemini çözmekle kalmaz (ama mantarı çekmeden önce kullanmaya karar vermelisiniz), şarap severlerin yıllanmış şarapları kontrol etmesine de olanak tanır. mahzenlerinde. Ayrıca restoranlarda birçok kadeh şarap programını dönüştürdü. Artık restoranlar, kalan şarabın oksitlenmesi konusunda endişelenmeden nadir ve pahalı şaraplar sunabilir. Mutlu bir şekilde Coravin dökümlerini sipariş ettim. Ayrıca vidalı kapaklı şaraplar için bir sistem geliştirdikleri için de çok heyecanlıyım.
daha fazla kalori olan şarap veya bira nedir
Coravin ile ilgili sorun, sistemlerin pahalı olabilmesidir. Yaklaşık 200 dolardan başlayıp 800 dolara kadar çıkıyorlar. Yedek iğneler ve gaz kapsülleri ekleyin ve bu oldukça büyük bir yatırım olabilir.
Şarapları sakladığını iddia eden diğer aletlerin ve aletlerin büyük bir hayranı değilim (hariç menteşeli köpüklü şarap tıpaları , sevdiğim). Daha önce açılmış bir şişeden kalan şarabı saklamak istediğimde, 375 ml'lik yarım şişe gibi reaktif olmayan daha küçük bir kaba dökmenizi tavsiye ederim. Aşağıdaki yararlı videomuza göz atın!
kırmızı şarabı açtıktan sonra soğutun
—Dr. Vinny