İnsanlar yıllardır çikolata ve şarabı eşleştirmeye çalışıyorlar. Bu 'çikolata şaraplarının' çoğu seni hasta edecek . Bununla birlikte, çikolata ve şarabın birlikte harika tadı olan birkaç örnek vardır.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en iyi çikolatacıların bazıları da dahil olmak üzere, şarap, çikolata ve şeker dünyasına bir göz atın. Artık tatlı pişirirken bir şişe şarap açmak için daha sağlam bir mazeretiniz var ...
Champagne Truffle sıralama Çikolatalar NYC'de
farklı bardak türleri
Şampanyalı Trüf
Bir Champagne trüf mantarı, yapışkan ortada bir miktar Champagne ve marc de Champagne (aka grappa of Champa) içerir. Şampanyanın tadı aslında çok incedir ve rom topuna benzer bir 'içki' zınlaması sunar. New York City çikolatacısı Jacque Torres, Champagne yer mantarlarını şişman mantarlara benzemek için yarattı ve onları Taittinger Brut ile yapılan ganajla doldurdu. Başka bir NYC Chocolatier olan Xocolatti, dilinizi pop kayalar gibi karıştıran Champagne yer mantarı yapar.
Yemek tarifi: Tatlı Sanatı, onların Şampanyalı Trüf Tarifi .
Şampanya Yer Mantarı Tedarikçileri
- Jacques Torres New York'ta
- Çikolatalar New York'ta
Jacque Torres şarap bazlı çikolatalar. epiküri tarafından
Porto Şarabı ve Şarap Dolgulu Trüf Mantarı
Şampanyalı yer mantarı gibi, şarap yer mantarı da benzer şekilde yapılır. Şarap indirgenir ve temperlenmiş bir çikolata kalıbına sıkıştırılan bir ganajda harmanlanır. Kırmızı üzümün karakteri bir şarap trüfünde çok iyi ortaya çıkar. Kullanmak popülerdir tam gövdeli kırmızı şarap Şarap çikolatasında Port, Syrah veya Cabernet Sauvignon gibi. En sevdiğimiz şarap çikolatalarından biri, Portland, OR'deki Pix Patisserie'den on iki yüzlü Port ve biberiye trüfüdür.
Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.
Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
Şimdi satın alŞarap Çikolata Satıcıları
- Pix Patisserie Çikolatalar Portland'da VEYA
- Delysia Şarap Koleksiyonu Çikolatalar Austin, TX şehrinde
Chardonnay ve Syrah ile yapılan cupcakes Cupcakes'in tadını çıkarın
Şaraplı Kapkekler
Bundt kek ve kek tariflerinde bir bileşen olarak şarap, ekşi kremanın fırınlamada işe yaradığına benzer şekilde asitlik katar. Çoğu tarif yaklaşık 1-2 bardak şarap kullanır ve şarabı azaltmaz, bu da 'şarap tadı' nı çok soluk yapar. Kırmızı şaraplar çikolatalı kek tarifleriyle, beyaz şaraplar ise vanilyalı kekle harmanlanıyor. Zinfandel ve Moscato gibi daha zengin aromalı şaraplar, aslında keki Şampanya, Syrah ve Chardonnay gibi şaraplardan daha fazla tatlandıracaktır. Kendi şaraplı kek tarifinizi yapmayı denemek istiyorsanız, asitliği daha yüksek bir şarap seçin veya biraz sirke ekleyin.
Şaraplı Kapkek Tarifi
Böğürtlen Cabernet Cupcake Tarifi
Şaraplı Kek Makineleri
- Cupcakes'in tadını çıkarın Los Olivios, CA'daki
- Sarı Yapraklı Kapkekler Seattle, WA'da
kırmızı şarap lolipopları. Şuradaki tarif Sprinkles Pişirme
Porto Şarabı Şekeri Pops
Şarapta sert şekerlemeler, şaraptaki şeker seviyesini artırmak için bir şarap azaltımı ile yapılır. En yaygın olarak yapılan şarap sert şekerleri Porto şarabı ile yapılırken, herhangi bir şarapta sert şeker yapma potansiyeli sınırsızdır. Şarabın tadı çok iyi kendini gösterir çünkü şekerin yanı sıra baskın içeriktir. Sprinkles Baking'in tarifinden gerçekten keyif aldık ve gelecekte daha fazla şekerlemecinin şarapta sert şeker yapmasını görmeyi umuyoruz.
Porto Şarabı Lolipop Tarifini görün Sprinkles Pişirme
Şarap jöleli şekerlemeler (pate de meyveler). skrb tarafından
Şarap Meyveli Makarna
Pâtes de meyveler, şekere atılan Fransız jöle şekerleridir. Jöle şekerleri tipik olarak çeşitli meyvelerle yapılır ve agar agar veya pektin ile kalınlaştırılır. Şarap sert şekerlemesi gibi, şarap bazlı ezmeler de oldukça tanımlanabilir bir şarap tadına sahiptir. Kendin yapmayı planlıyorsan, şekeri hazırlamadan önce şarabı azaltmayı dene.
Doğal Şekerci Dükkanı Beyaz Zinfandel, White Merlot ve Cabernet Sauvignon ile yapılan şarap şekerlerini taşır.
Şarap Sakızları nedir?
Şarap sakızları, içlerinde şarap bulunmayan düşük broklu İngiliz sakızlı şekeridir. Yine de, bunu izledikten sonra oldukça havalı olduklarını düşünüyoruz:
makarnaya hangi şarap gider