NBA'de 15 yıllık kariyeri olan 36 yaşındaki Dwyane Wade, hayatının çoğunu basketbola adadı. Ancak son zamanlarda, üç kez NBA şampiyonu, 12 kez All-Star ve uzun süredir Miami Heat'in başrol oyuncusu, tamamen başka bir maç için antrenman yapıyor.
Wade'in şarap böceği tarafından ısırıldığı bir sır değil - birinin onu görmek için Snapchat veya Instagram'da takip etmesi yeterli çeşitli NBA oyuncularını içeren şişe çekimleri, şarap ülkesi ziyaretleri ve şaraplı maceralar .
Ancak şarap bir eğlenceden daha fazlası haline geldi. Wade 2014'te Napa'nın Pahlmeyer aile - yapımcıları Wine Spectator 2017'nin 9 numaralı şarabı —Kendi projesi Wade Cellars'ı başlatmak için. İlk şarabı Wade Cabernet Sauvignon Napa Valley 2012, 2015 yılında Çin'de piyasaya sürüldü . Kısa süre sonra, şarap kenara çekildi.
şarapla gitmek için en iyi peynir
Bugün, Wade Cellars iki etiketten oluşuyor: şu anki teklifi Wade Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014 (çoğunlukla Oakville meyvesi) olan amiral gemisi Wade ve 2014 California kırmızı karışımı, 2015 Napa kırmızısı karışımı içeren Three by Wade ve Mendocino'dan bir 2017 California rosé . Jonathan Keyes - şarapçılık kredileri arasında Onsuz , Karakol ve Mark Herold - şarap üreticisi olarak hizmet vermektedir.
Wade, kısa süre önce New York'a yaptığı bir ziyarette, yardımcı editör Lexi Williams ile bir şarap üreticisi olarak başlaması, şarabın NBA'in en sıcak eğlencelerinden biri haline gelmesi ve takım uçağında şarap harmanlaması hakkında konuşmak için bir araya geldi.
Fotoğraflar Wade Cellars'ın izniyle
Wine Spectator: Şaraba olan sevginizi ne ateşledi?
Dwyane Wade: Büyürken, gerçekten şarap deneyimi yaşamadım. Kültürün bir parçası değildi. Ve yaşlandığımda ve NBA'e gittiğimde bile, bu hala kültürün bir parçası değildi. Muhtemelen 28 yaşıma kadar ilk içkimi içmemiştim. Biraz Riesling denedim çünkü denemesi en kolay şeydi ve oradan sonra [şarap] 'ı sevmeye başladım. Sınıfı temsil ediyormuş gibi hissediyorum. Bunun sohbeti temsil ettiğini hissediyorum. Beyefendiyi veya bayanı temsil ediyormuş gibi hissediyorum. Bunları temsil etmek istedim.
bir şişe cabernet kalori
WS: Nasıl oldu da bir şarap aşığı olmaktan, Pahlmeyer'lerle bir şarap satıcısı olmaya başladınız?
DW: 'Aman Tanrım, şarap yapmak istiyorum' düşüncesiyle uyanmış değildim. Bu sadece organik olarak meydana gelen bir şey. Onların hoşuna giden doğru insanlarla tanışma fırsatım oldu, 'Yo, bunu bir iş olarak düşünmelisin.'
Her zaman doğru ortaklığı bulmaya çalışırsınız. Daha küçük aile markaları aradığımız şeylerdi, sadece adımı daha büyük bir şirkete vermektense biraz daha uygulamalı olmak istiyorduk.
Napa'ya geldim ve Jayson Pahlmeyer ve ailesine aşık oldum… ve sonunda 'Biliyor musun? Burada iyi bir sinerji var ve bence bu iyi bir ilişki olabilir. '
Bu, dört yıl önce olduğu gibi 2014'tü. Damak zevkim çok gençti. Sevdiğim şeyi hissetmek için çok fazla şarabı tattık - aman Tanrım, çok fazla şarabın tadına baktık. Ve Cabernet'e doğru çekildim, bu yüzden ilk şarabımı yapmak için yola çıktığımızda, bir şekilde bu stile yöneldik. [2012] Wade Cab benim ilk şarabımdı ve favorilerimden biri.
WS: Gerçek şarap yapım sürecine ne kadar dahilsiniz?
DW: Açıkçası, aktif bir oyuncu olarak, her zaman orada olamazsınız. Bu yüzden takım çok önemli. Yıl boyunca oraya gidebiliyorum ve gittiğimizde pek çok yeri kontrol ediyoruz. Yapabilirlerse, yolda bana [örnekler] gönderecekler. Uçağa şarap şişeleriyle bindiğim birkaç kez oldu ve takım arkadaşlarım 'Ne yapıyorsun?' Ben de 'Şarabımı deniyorum!' Dedim.
Çoğu güvendir. Pahlmeyer ailesiyle harika bir ilişki kurdum ve onlar hakkında bildiğim tek şey, şişeye sadece şişeye koymak için hiçbir şey koymayacakları.
WS: Şarap şu anda NBA oyuncuları arasında neden bu kadar popüler?
DW: NBA'e ilk girdiğimde, havalı olan Patrón'du [Tequila] —herkes Patron yaptı. Şu anda, şaraba yönelmiş yaşlı adamlar var - ben, Carmelos, LeBronlar -. Yani şimdi bizim işimiz, tıpkı modada olduğu gibi gelecek nesli bir şeyler hakkında eğitmek ve şu anda olduğu yer burası. Kesinlikle NBA'i devraldı.
Benimle birlikte paylaşılan bir resmi hatırlıyorum, Carmelo [Anthony], LeBron [James] ve Chris Paul. Bir teknedeydik ve kızartıyorduk. Ve insanlar her zaman bundan bahsederler. Bu, insanların bize bakıp 'Ah, şarabı severler' dedikleri andı.
WS: O fotoğrafta ne içtiğinizi hatırlıyor musunuz?
DW: Tam bu fotoğrafta mı? Ben hatırlamıyorum Ama şarabımı ilk kez getirdiğimi biliyorum - çünkü kendi şarabımın olduğunu bilmiyorlardı. Yolculukta hepimiz şarap getirmek zorunda kaldık, Pahlmeyer şarabı ve Wade şarabımı getirdim. Bu fotoğraf Wade şarabı değildi, ama ilk kez onlara 'Evet, bu benim şarabım' diye fırlattım.
WS: Özellikle bir sporcu olarak, şarabın potansiyel sağlık yararlarını ek bir bonus olarak görüyor musunuz?
DW: Evet! (gülüyor) Bu en önemli şeylerden biri gibi, bir sporcu olarak, 'Ah, şarap senin için sağlıklı mı? Beni kaydet!' Bence en büyük şey, kendinizi eğitmeye ve içerseniz, vücudunuzun size izin verdiği şeyi içeceğinizi anlamaya çalışmaktır, ancak eğer her gece bir veya iki şişe içiyorsanız, bu şarabın en sağlıklı versiyonu olmayabilir. [tüketim]. Hakkında okuduğun, inanmak istediğin bazı sağlık yararları var, bu yüzden ben de ilgileniyorum.
kırmızı şarap glütensiz mi
WS: Şarap seven NBA oyuncuları ile birlikteyken ne içmeyi seviyorsun?
DW: Hepimiz rahat ettiğimiz şeye yöneliyoruz. Yani restorana gidersem ve bana büyük bir şarap kitabı getirirlerse, o şarap kitabının tamamına bakmayacağım, değil mi? Bildiğim alanlara veya şaraplara bağlı kalacağım.
Ama hepimizin bir arada olduğu bir gecede yapmaktan hoşlandığım şey, 'Hey, bu gece şarabı sen seç. Hey, yarın şarabı sen seç. İşte o zaman kitabın üzerinden geçip ne bulabileceğinizi görüyorsunuz ve restoranla konuşuyoruz, çünkü hala öğreniyoruz.
Ama masanın karşısına oturup 'Hey, bu gece şarabın var' demek harika. Ve sadece birinin ortaya çıkardığı şeyi görmek. Telaffuz bile edemeyeceğin şeyler.
WS: Karınla birlikte bir şarap için hiç işbirliği yapar mıydınız?
DW: Bu harika bir soru. Bilmiyorum, bunu hiç düşünmedim. Kendi şarabıma sahip olmak kesinlikle güzeldi ve yaptığı Vanilyalı Puddin 'Chardonnay . Bu Wade şarabı, Wade ailesinin adı. Her zaman karımla bir şeyler yapmayı severim, bu yüzden harika bir şey olabilir. Masanın dışında hiçbir şey yok, biliyor musun?
şampanya satın almak için en iyi yer
WS: Wade Cellars'ın geleceği için planlarınız nelerdir?
DW: Bir basketbolcu olarak basketbolcu olarak bakıyorum. Yani birisi, 'Oh, Dwyane Wade şarap yapıyor' diye duyduğunda, bunu sanmazlar, harika bir şarap olacak, bir sporcu bir şeyler yapıyor olarak kabul ederler. Şu anda markamız hakkında insanları eğitmeye çalışıyoruz. Yeniyiz, bu yüzden yavaş alıyoruz, acele etmiyoruz. Benim için bu uzun bir oyundu. Bu basketboldan sonra içine girmek istediğim bir şeydi, bu yüzden aslında yapacağımı bile düşünmeden yapıyorum.
Sanırım şarabım ben büyüdükçe büyüyor. Hayatın içinden geçtikçe ve damağım değiştikçe ve daha çok şey deneyimledikçe, şarabım da benimle birlikte büyüyecek.
WS: NBA'den emekli olduktan sonra şarap endüstrisine daha da fazla dahil olmayı planlıyor musunuz?
DW: Çok daha fazla. Çünkü daha çok içeceğim! (gülüyor)
Bu röportajın bir versiyonu 30 Eylül 2018 tarihli Wine Spectator 14 Ağustos'ta gazete bayilerinde 'The New Las Vegas'. Başka nelerin yeni olduğunu görün!