Syrah'ın başka bir isimle tadı… uh… güzel olacağı doğru mu? Bunu bugün Syrah’ın Avustralyalı nom de plume, Shiraz ile test edeceğiz.
Doğru: beğenmek Zinfandel (İlkel), Grenache (Garnacha) ve Pinot Grigio (Pinot Gris), Shiraz, bulduğunuz yere bağlı olarak takma adı olan üzümlerden biridir. Ancak, adı pek çok olan kuzenleri gibi, Avustralya'nın Şiraz formu da masaya gerçekten benzersiz bir şey getiriyor.
Tadım Mücadelesi nedir? Zorluk, her hafta 12 ülkeden 34 şarapla şarap damak tadınızı iyileştirmenin bir yoludur - Şarap Tadım Yarışması.
Shiraz, Syrah: Bir isimde ne var? Size göstereceğiz.
kırmızı şarabı soğutmak zorunda mısın
Şiraz aslen Fransa'daki Rhône Vadisi'nden geldi ve burada en iyi ünlü karışımlarındaki rolüyle tanınır: her yerde GSM karışımı en popüler olanlardan biri.
İçinde Fransa'nın daha serin iklimleri, Syrah, karabiber aromaları ile orta gövdeli, topraksı kırmızı şaraplar yaratır.
Öte yandan, Avustralya Şirazının daha sıcak bölgeleri inanılmaz derecede meyveli, tam gövdeli şaraplarla tanınır. Avustralyalılar buna bayılıyor.
Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.
Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
Şimdi satın alVe kanıtı pudingde: Avustralya'nın yaklaşık 100.000 dönümlük (39.900 hektar) ekili Şiraz'ı onu kıtada en çok yetiştirilen üzüm yapıyor.
Ancak nerede bulursanız bulun, Şiraz cesur, zengin tadı ve koyu meyve aromalarıyla tanınır.
Bunu akılda tutarak, bir Şiraz seçtik. Victoria bölgesi Avustralya. Daha akdeniz iklimi ile bu bölgeden Şiraz, Fransa'nın biberli notalarıyla Avustralya'nın zenginliğini sergileyebilir. Yani belki her iki dünyanın da en iyisini elde edebiliriz.
bağ ile satılık fransız şatosu
2018 Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz
Bak: Derin yakut.
Kokular: Böğürtlen azaltma sosu, vişne, pipo tütünü, kafur, karanfil ve kuru çiçekler.
Damakta: Bu zengin. Kadifemsi tanenlerle çok pürüzsüz. Finişte çikolata, böğürtlen böğürtlen ve biraz karabiber notaları.
Yiyecek Eşleştirme: Belki sadece kış konuşmasıdır, ama buna dana yahnisi veya çoban turtasıyla bayılırdım. Manchego veya Parmesan gibi tuzlu, cevizli bir peynir de lezzetli olur.
Avustralya Şirazı hakkında ne öğrendik
Size Shiraz'ın gücü olduğunu söyleyenler şaka yapmıyor. Bu şarap pürüzsüz ve lezzetliydi, ancak bir yumrukla dolu. 'Çökmüş', biz onu tattıkça ortaya çıkan bir kelimedir. Barossa Vadisi'ndeki Avustralyalıların bunları Port tarzı şaraplar yapmak için kullanmalarına şaşmamalı!
Ama bir şey sürünmeye devam etti: neden Fransa'da Syrah, ama Avustralya'da Şiraz deniyor? Peki, kime sorduğuna bağlı.
İsmin en popüler kökeni, Syrah'ın, Şirazi adlı popüler bir şarabın yapıldığı İran'ın başkenti Şiraz'dan Fransa'ya getirildiği fikrinden geliyor. Ancak son genetik çalışma, üzümün gerçekten de Fransa'ya özgü olduğunu göstermiştir.
Ya da Syrah'ın İngilizler ve Avustralyalılar tarafından yıllardır çağrıldığı 'Scyras' kelimesinin 'Austalianized' bir versiyonu olabilir.
Ancak isimler bir şarabı harika yapmaz: şarap üreticileri ve iklimleri yapar. Ve bu Şiraz, bu meydan okuma sırasında tattığımız kırmızılar arasında kolayca favoridir.
Son İzlenimler
Kökeni Eski Dünya'da olan ancak Yeni Dünya'da başarıya ulaşan birçok şarap gibi, bu şişe de bizi sadece bir şişe Fransız Syrah almamız için cesaretlendirdi. Ve neden orada dursun?
napa vadisinin en iyi üzüm bağları 2016
Sonuçta, İspanya, Güney Afrika, Amerika Birleşik Devletleri ve dünyanın birçok yerinde de popüler bir şekilde yetiştirilmektedir. Görmek? Tek bir şaraplık üzüm bile sizi dünyanın her yerinde bir yolculuğa çıkarabilir.
Avustralya, eski dünyanın versiyonlarından fırlamış bir dizi benzersiz ve lezzetli şarap kuran bir şarap endüstrisine sahiptir. Bakışımıza dalın Avustralya Şarap Bölgeleri ve tadabileceğiniz birçok yeni seçenek keşfedeceksiniz.