kükreyen
GSM, Fransa'nın Côtes du Rhône bölgesinde yetişen üç önemli üzüm olan Grenache, Syrah ve Mourvèdre'nin kısaltmasıdır. Bugün, bu karışım dünya çapında üretilmektedir ve karmaşık kırmızı meyve aromaları ve yaşlanmaya değer potansiyeli nedeniyle sevilmektedir.
Birincil Tatlar
- Ahududu
- Böğürtlen
- Biberiye
- Pişirme Baharatları
- Lavanta
Tat Profili
KuruOrta dolu VücutOrta-yüksek TanenlerOrta Asitlik% 13,5–15 ABV
Taşıma -
SERVİS
55–60 ° F / 12-15 ° C
-
CAM TİPİ
Aroma Toplayıcı -
DEKANT
30 dakika -
CELLAR
3-5 Yıl
Yiyecek Eşleştirme
SERVİS
55–60 ° F / 12-15 ° C
CAM TİPİ
Aroma Toplayıcı
DEKANT
30 dakika
CELLAR
3-5 Yıl
Rhône / GSM karışımı, kırmızı biber, adaçayı, biberiye ve zeytin gibi Akdeniz baharatları içeren yemeklerle özellikle iyi çalışan çok yönlü bir gıda eşleştirme şarabıdır.
Rhône Blend, aşağıdakilerden biridir: en iyi şarap karışımları dünya - ve keşfetmeye değer!
Rhône / GSM Karışımı, yapılan karışımlara dayanan kırmızı şaraplar için konuşma dilinde bir terimdir. Côtes du Rhône Fransa bölgesi.
Gerçekte, Côtes du Rhône'da şaraplarda kullanılan en az 19 benzersiz üzüm çeşidi vardır, ancak Grenache, Syrah ve Mourvèdre tartışmasız en önemlileridir.
bir kutu şarapta kaç içki var
Bu karışımı özel kılan şey, gürültülü ve meyveli olduğunda oluşan karmaşıklıktır. Grenache kara kara ve biberli ile harmanlanmıştır Syrah ve Mourvèdre.
Châteauneuf-du-Pape'deki birçok üzüm bağı, aslen eski bir nehrin tabanı olan taşlarla ('galet' olarak adlandırılır) kaplıdır. fotoğrafı çeken Jean-Louis Zimmerman
Rhône / GSM Karışımları Hakkında Eğlenceli Gerçekler
- Châteauneuf-du-Pape'deki ('CdP') üreticiler, Fransa’nın şarap unvan sistemi 1936'da. CdP ilk resmi unvan ve Rhône Blend'i kodlayan ilk isim oldu.
- Châteauneuf-du-Pape'den gelen ilk resmi Rhône / GSM Karışımlarının 13 farklı üzüm çeşidi (ve beyaz üzüm dahil) kullanmasına izin verildi. Bugün sayı 19.
- Avustralya, GSM Karışımlarının üretimi için popüler bir noktadır. Avustralya'da üzümlere genellikle Grenache, Shiraz ve Mataro denir. (Bu arada, Avustralya şarapları üzümleri etikette oran sırasına göre listeliyor.)
- Rhône üzümleri, Amerika Birleşik Devletleri'nde daha yaygın olarak görülmeye başladı. Tablas Creek Şaraphanesi bunları 1990'da Paso Robles, California'ya ithal etti. İlk kesimler CdP arazisi Château de Beaucastel'den geldi.
- Fransa'dan 100 puanlık birkaç Rhône Karışımının daha yüksek bir Grenache oranına sahip olduğu kaydedildi. (Örneğin, Château Rayas tipik olarak yaklaşık% 90'a sahiptir!)
Dünya çapında üretilen GSM Karışımının çeşitlerini bulacaksınız. Bu tarz, İspanya, Güney Avustralya, Güney Afrika, Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı bölgeleri ve Güney Fransa gibi daha sıcak iklimlerde üstündür.