Pinot Gris ve Pinot Grigio'nun aynı şarap olduğunu muhtemelen biliyordunuz.
Şaşırtıcı olan, bu grimsi-mor üzümün aynı zamanda bir Pinot Noir mutasyonu olmasıdır. Pinot Gris, ferahlatıcı narenciye aroması ve lezzetli asitliği ile ünlüdür. Pinot Gris şarabının tadı ve bazı harika yiyecek eşleştirme önerileri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Bilmek istiyorum Pinot Grigio Kalorileri?
Pinot Grigio ve Pinot Gris arasında bir fark var mı? Hayır, teknik olarak konuşmuyor. Onlar aynı.
Üzüm hem İtalya'da hem de Fransa'da kültürel öneme sahip olduğundan, makale boyunca 'Pinot Gris' ve 'Pinot Grigio' kelimelerini birbirinin yerine kullanıyoruz.
kırmızı şarap karbonhidratları ve kalorileri
Pinot Gris Şarabı Rehberi
Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.
Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
Şimdi satın alPinot Grigio Şarap Tadı
Pinot Grigio'daki başlıca meyve aromaları misket limonu, limon, armut, beyaz nektarin ve elmadır. Üzümlerin nerede yetiştirildiğine bağlı olarak, Pinot Grigio, hanımeli gibi soluk ballı notalar ve saline benzer bir minerallik alabilir. Pinot Grigio'nun çarpıcı şekilde benzersiz bir tadı yok Moscato veya Beyaz bir üzüm çeşiti yapın, ancak canlandırıcı bir asitlik parıltısı ve dilinizin ortasında ağırlık hissi veriyor - yağlı kağıt yalamak gibi.
yemek pişirmek için en iyi beyaz şarapSommelier'i Stump Pinot Gris, Sommelier Kör Tadım Sınavlarında yaygın olarak korkulan bir üzüm çeşididir. Pek çok şarap uzmanı, Pinot Gris'i sahip olmadığı özellikleriyle tanımlar.
- İtalyanca Pinot Grigio Genellikle tamamen kuru, parlak bir asitlik ve acı badem notası ile
- Fransız Pinot Gris Soluk bal notaları ile etli ve daha sade botrytis
- Amerikan Pinot Grigio Genellikle daha abartılı meyve aromaları ve Avrupalı muadillerine göre daha az asitli
Pinot Grigio Kuru mu Tatlı mı?
Bu kuru: Pinot Grigio, yüksek asitliğinden dolayı genellikle Chardonnay'den daha az tatlıdır.
Kuralın istisnaları: Pinot Grigio'nun tatlı olduğu iki örnek var. Hafta ortası şarap içenleri etkilemek için tasarlanan ucuz süpermarket Pinot Grigio buna bir örnektir. İkincisi (ve oldukça nadir) biraz tatlıdır. Alsace'den Pinot Gris.
Alsace Pinot Gris şarapları% 100 Pinot Gris üzümlerinden yapılmalı ve tadı çok karmaşık . Tarçın, bal, karanfil, meyer limon ve zencefilin baharat notaları ile eşleştirilmiş çıtır çıtır çıtır bir ağızda kalan tat keşfedeceksiniz. Geç hasat (daha da tatlı) tatlı şarap seçeneği olarak 'Vendages Tardives' kelimelerini arayın.
pinot noir için en iyi şarap kadehi
Hakkında daha fazla bilgi edinin Alsace Şarap Bölgesi
Dünyanın belli başlı beyaz şaraplarını keşfetmek ister misiniz? Makaleye göz atın Chardonnay'de ve Sauvignon Blanc çok.
Pinot Gris Şarabı Karakteristikleri
- MEYVE LEZZETLERİ (çilek, meyve, narenciye)
- Misket Limonu, Yeşil Elma, Limon, Meyer Limon, Armut, Beyaz Nektarin, Beyaz Şeftali
- DİĞER AROMALAR (ot, baharat, çiçek, mineral, toprak, diğer)
- Badem, Hanımeli, Bal, Tuz, Karanfil, Zencefil, Baharat
- ASİTLİK
- Orta Yüksek - Yüksek
- SERVİS SICAKLIĞI
- 'Buz soğuğu' 45ºF (7ºC)
- BENZER ÇEŞİTLER
- Albariño, Pinot Blanc, Unoaked Chardonnay, Grenache Blanc, Vinho Verde, Silvaner, Muscadet, White Pinot Noir, Chenin Blanc
- EŞ ANLAMLI
- Grauburgunder (Almanya), Grauer Burgunder (Avusturya), Tokay d’Alsace (Alsace, Fransa'da kullanılan eski ad)
Pinot Gris Gıda Eşleştirme
Taze olun. Pinot Gris, lezzetli ve yeniden kaynaşan asiditesiyle taze sebzeler, çiğ balıklar ve hafif öğünlerle gerçekten iyi eşleşir. Balık ve kabuklu deniz ürünleri, Pinot Gris ile klasik eşleşme ortaklarıdır.
Bazı fikirlere mi ihtiyacınız var? Ceviche, suşi, moule-frites ve hatta krema soslu hafif pullu tilapia'yı deneyin. ABD ve Avustralya'dan Pinot Gris, vücutları ve genellikle yüksek alkol seviyesi nedeniyle daha zengin tabaklara (krema gibi) dayanabilir. Yakında bir şişe Alsace Pinot Gris yoksa baharatlarınızla fazla baharatlı olmamaya çalışın.
Et Eşleştirmeleri
Tilapia, Deniz Tarağı, Levrek, Levrek, Dil Balığı, Mezgit, Alabalık, Morina, Redfish, Halibut, Snapper, Midye, İstiridye gibi balıklar. Tavuk ve hindi dahil beyaz etler. Domuz eti ve ördekten yapılan kurutulmuş / baharatlı etler.
hangi beyaz şaraplar kuru
Baharatlar ve Otlar
Beyaz Biber, Kişniş, Rezene, Zerdeçal, Safran, Zencefil, Tarçın, Karanfil, Yenibahar dahil maydanoz, nane, tarhun, kekik, rezene, frenk soğanı ve baharatlar
Peynir Eşlemeleri
Yarı yumuşak ila sert inek ve koyun sütü peynirlerini arayın. Gruyere, Muenster, Grana Padano
Sebzeler ve Vejetaryen Tarifesi
Taze sebzeler ve salataların yanı sıra kızarmış ve iyi baharatlanmış yeşillikler. Arpacık soğanı, sarımsak ve zencefil kullanın. Salatalık, sarı kabak, kereviz, soğan, yaban havucu, jicama, lahana, yeşil elma, yeşil kavun, beyaz fasulye, karnabahar, brokoli
şarap tablosunda kalan şeker
Pinot Grigio Şarap Bölgeleri
Dünya çapında yaklaşık 71.000 dönümlük Pinot Grigio ekildi.
- İtalya :25.000 dönüm
- Trentino, Güney Tirol , Veneto
- BİZE~ 16.000 dönüm
- California, Oregon
- Almanya12.500 dönüm
- Rheinhessen, Pfalz, Baden
- Fransa:6.000 dönüm
- Çoğunlukla Alsas'ta bulunur
- Avustralya :7,000 dönüm
- Yarra Vadisi, Adelaide Tepeleri, Orange, Mornington Yarımadası
- Yeni Zelanda:3.700 dönüm
- Avusturya:550 dönüm
- Burgenland, Steiermark
- Diğer Bölgeler:
- Macaristan (adı: Szürkebarat, Grauer Mönch), Romanya