Biz ne zaman son bakıldı alışılmadık mimari fenomeni üzerine şarap buchette - 'şarap delikleri' - Toskana çevresindeki Rönesans cephelerinden oyulmuş, çoğu kişi tarafından temiz bir eski gariplik . Tedarikçiyle alıcının birbirini göremediği, dokunamayacağı ve hatta nefes alamadığı, müşterilere içeceklerin sunulabileceği küçük portallar için modern dünyanın ne gibi pratik faydası olabilirdi?
The buchette bir zamanlar, 16. yüzyıl Floransa'sının bağ sahibi aristokratlarına şaraplarını doğrudan evlerinden yoldan geçenlere satmaları için uygun, vergiden kaçınan bir yol sağladı. Müşteriler pencereye doğru eğilir, küçük bir ahşap kapıyı çalar, boş bir şişe ve biraz bozuk para sunar ve sorunsuz bir şekilde doldurulur. Bir grup meraklı ve korumacı olan Associazione Culturale Buchette del Vino, Floransa, Siena ve Pisa'da uzun süredir kullanılmayan pencereleri bulmak ve potansiyel olarak çeki düzen vermek için 2015 yılında kuruldu. Ve ortaya çıktığı üzere, bu küçük şarap yuvalarının bir hastalık salgını sırasında içecek servisine oldukça uygun olduğunu (yeniden) düşünen ilk kişiler biz değiliz.
Bu bahar İtalya kilitlendi ve sıkıştırıldı koronavirüs salgını sırasında Buchetta bilim adamı, yazar tarafından hıyarcıklı vebanın 1634 tarihli bir açıklamasında şarap pencerelerinin erken bir tanımını buldu Francesco Rondinelli . Veba sırasında, 'şarap pencereleri bulaşma önleyici cihazlar olarak ödüllendirildi,' Associazione kurucu üyesi Mary Forrest E-posta yoluyla Filtrelenmemiş dedi. 'Yazar, kilercinin bazen ödediği paraları onlara dokunmadan önce sirkeye koyduğunu söylüyor.' Şarap sahipleri önceden şişelenmiş şarap bile servis ettiler ya da şarap kadehlerinden tüpler geçirdiler. buchette Müşterilerin geri dönüştürülmüş şişelere dokunmasını önlemek için kendi kendine doldurmasına izin verir. 'Hayal etmek!' Forrest dedi. 'Bu, mikrop teorisinin bilinmesinden çok önce.'
Geçen yıl itibariyle, sadece bir taverna, Buchetta hizmete sunuldu, ancak diğerleri o zamandan beri fırsat pencerelerine yeni bir bakış attılar. Forrest, 'Bazılarının, özellikle kilitlenme hafifledikten hemen sonra, onları içecek, dondurma, kahve vb. Geçen yıl şarap penceresini ilk kez açan bistro Babae, yeniliğin küçük bir rahatlık sağladığını söyledi.
'Kilitlemeden sonra, Buchetta insanlara biraz mutluluk vermeye ve onları normalliğe geri getirmeye çalışmak, ”diye bir Babae bize e-posta gönderdi. 'Bu seçim, hikayeyi fikri çok seven daha fazla yerel insana yaymamıza yardımcı oldu.'
Filtrelenmemiş mi? Filtresiz'in popüler kültürdeki en iyi içecekleri artık iki haftada bir doğrudan gelen kutunuza gönderilebilir! kaydol şimdi şarabın film, TV, müzik, spor, politika ve daha fazlasıyla nasıl kesiştiğine dair en son bilgileri içeren Filtresiz e-posta bültenini almak için.