Pizzayla şarap, balık ve patates kızartması ile bira gibidir ... sadece olması amaçlanmıştır. İster hafta ortasında paket servis yapıyor olun, ister şık bir pizzacıda yemek yiyor olun, yemeğinize uygun çok sayıda şarap vardır. İşte şarapla eşleştirilmiş 8 klasik pizza.
ucuz şarap yüksek alkol içeriği
Pizzalı Şarap
1. Peynirli Pizza
- ŞARAP:
- GSM veya Montepulciano
- NEDEN: Peynirli Pizza Şarabı Eşleştirme
- Kırmızı soslu klasik bir dilim peynirli pizza, mükemmel New York dilimi. Kırmızı sos, asitliği ve yoğun tadı nedeniyle şarap eşleşmesinin odak noktası haline gelir. Bir GSM harika çalışacaktır. Bu arada, GSM kısaltmadır Grenache, Syrah ve Mourvèdre karışımı için. Montepulciano d’Abruzzo başka bir harika seçimdir, yetiştirilen bir üzümdür Abruzzo'da , Roma'nın doğusunda bir bölge.
2. Biberli Pizza
- ŞARAP:
- Sangiovese veya Cabernet Franc
- NEDEN: Pepperoni Pizza Şarabı Eşleştirme
- Pepperoni çok güçlü bir lezzettir ve Amerika'da kırmızı biber, anason, sarımsak tozu, kırmızı biber ve şeker gibi çeşitli baharatlarla birlikte işlenmiş dana eti ve domuz eti ile yapılır. Biberinin içerdiği yağ nedeniyle lezzetini peynirin her dilimine yayar. 'Biber etkisi' ni dengelemek için yoğun tatlara sahip güçlü bir şaraba ihtiyacınız olacak. Sangiovese, İtalya'nın en popüler kırmızı üzümü olarak klasik bir seçimdir ve Cabernet Franc şaşırtıcı derecede iyi bir alternatiftir.
3. Margherita Pizza
- ŞARAP:
- Garnacha veya Kuru Gül
- NEDEN: Margherita Pizza Şarabı Eşleştirme
- Taze fesleğen aromatik notaları ve diğer hafif aromalı taze malzemelerin (domates ve manda mozzarella) kullanımı ile gül, mükemmel Margherita pizza şarabı eşleştirmesidir. Elbette, sadece kırmızı şarap içen bir içiciyseniz, Garnacha da işe yarayacaktır. Kırmızı, beyaz veya pembe bir renge sahip olup olmayacağınıza karar verirken, bazen daha çok çevrenizle ilgilidir. Yine de, Margherita Pizza gibi hafif aromalı bir şeyle, başlangıç noktası olarak daha açık kırmızılara sadık kalın.
En İyi Şarap Araçları
Yeni başlayanlardan profesyonellere doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.
Şimdi satın al4. Sosisli Pizza
- ŞARAP:
- Syrah veya Pinotage
- NEDEN: Sosisli Pizza Şarabı Eşleştirme
- Sosisli pizza sever misiniz? Eğer öyleyseniz, muhtemelen daha cesur kırmızı şarapları da sevebilirsiniz, bu yüzden birlikte bu kadar iyi gittikleri için şanslısınız. Syrah ve Pinotage gibi tam gövdeli şarapların sosis gibi zengin etlerle iyi sonuç vermesinin nedeni, kullanılan baharatlarla (rezene, anason, kekik ve kekik dahil) ve lezzet yoğunluklarıyla ilgilidir. Hem Syrah hem de Pinotage, rezeneli sosis ile iyi sonuç vermesi gereken böğürtlen, zeytin, erik ve yaban mersini gibi yoğun koyu meyve aromalarıyla sizi karşılayacak.
5. Hawaii Pizzası
- ŞARAP:
- Beyaz bir üzüm çeşiti , Zinfandel veya Lambrusco
- NEDEN: Kanada Pastırması ve Ananaslı Pizza Şarabı Eşleştirmesi
- Biraz tatlı bir Riesling, Kanada pastırması ile şaşırtıcı derecede iyi eşleşecektir. Merak etmeyin, Almanlar Riesling'lerini her tür etle eşleştiriyorlar, bu yüzden bunun harika bir eşleşme olması şaşırtıcı değil. Riesling'in asitliği damak temizleyici görevi görür ve Riesling'in tatlılığı jambon ananas deneyiminizi yeni bir seviyeye yükseltir. Sizi mutlu edecek bir Riesling bulamazsanız, Zinfandel, Primitivo veya Lambrusco gibi daha meyveli veya daha tatlı bir kırmızı seçin.
6. Beyaz Pizza
- ŞARAP:
- Pinot Noir veya Chardonnay
- NEDEN: Beyaz Pizza Şarabı Eşleştirme
- Beyaz pizza, kendisini geleneksel kırmızı sostan ayırır ve sizi 'beyaz şeyi' seven iki harika şaraba kadar açar. Krem bazlı tabaklar, hem Pinot Noir hem de Chardonnay için doğal 'kremsi' notaları yükseltir (bu arada, Malolaktik adı verilen ikincil bir fermantasyon yoluyla elde edilir). Elbette birçok şarap krema ile iyi gider, ancak hem Pinot hem de Chardonnay, genellikle turtanızın üzerine serpilen yeşil otlara (tarhun gibi) özellikle iyi bir yakınlık gösterir.
7. Barbekü Tavuklu Pizza
- ŞARAP:
- Malbec veya National Touriga
- NEDEN: Barbekü Tavuk Pizza Şarap Eşleştirme
- Barbekü pek çok şeydir, ancak bir pizzada Arjantinli Malbec ve Touriga Nacional'ın (bir Portekiz şarabı) gerçekten iyi eşleşeceği bu daha tatlı dumanlı tekme vardır. Bu iki şarabı seçiyorum çünkü meyveler öne çıkıyor çünkü daha tatlı bir barbekü sosu ile eşleştirirken aramanız gereken şey bu.
8. Salatalı Pizza
- ŞARAP:
- Sauvignon Blanc , Verdejo veya Yeşil Valtellina
- NEDEN: Salata Pizza Şarabı Eşleştirme
- 'Sağlıklı' olduğu varsayılan yeni pizza türü kesinlikle Salad Pizza'dır. İnce bir pizzanın üstünde bir salata hayal edin. Bu salatalardaki popüler yeşillikler arasında tart salata sosu ile doldurulmuş ıspanak ve roka bulunur. Sauvignon Blanc, Verdejo veya Grüner… yum gibi daha fazla ekşilik ve 'yeşil' tatlara sahip bir şarabı tercih edin.
Özel pizzanı mı özlüyorum? Aşağıya adlandırın ve onunla bir şarap eşleştirmeye çalışalım.