Bu resmi olmayan İtalyan şarabı kategorisi ve nasıl bulunacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.
en iyi willamette vadisi şarap turları
İtalya'nın Resmi Olmayan Yıldızı: Süper Toskana Şarabı
Süper Toskana terimi, 1980'lerin başında Toskana'dan bir kırmızı karışımı tanımlamak için icat edildi. 'Süper Toskana' şarabını diğer Toskana şaraplarından (Chianti gibi) farklı kılan şey, İtalya'ya özgü olmayan şarap üzümlerinin kullanılmasıdır. Süper Toskana şarabı ve onları nasıl arayacağınız hakkında bilgi edinin.
Süper Toskana şarabı nedir?
'Süper Toskana', özellikle yerli olmayan üzümleri içerebilen Toskana kırmızı şaraplarını tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Merlot , Cabernet Sauvignon , ve Syrah . Süper Toskana şaraplarının yaratılması, şarap üreticilerinin 1970'lerde İtalya'nın şarap yasasını değiştirmede yavaş bir bürokrasiye yönelik hayal kırıklığından kaynaklandı. Şarap üreticileri, yüksek kaliteli şaraplar yapmak için 'onaylanmamış' şarap çeşitlerini (Merlot gibi) karışımlarına karıştırmaya başladı. Hukuk sistemi sonunda 1992'de, şarap üreticilerine daha yaratıcı olma yeteneği veren yeni bir isim olan IGT'nin yaratılmasıyla sonuçlandı.
İlk Süper Toskana
En ünlü süper Toskana şarabının adı 'Tignanello' idi ve 1971'de Antinori tarafından yaratıldı. İlk süper Toskana şarabıydı ve bugün Tignanello,% 80 Sangiovese% 15 Cabernet Sauvignon ve% 5 Cabernet Franc karışımıdır. Tignanello bir şişe için yaklaşık 80 dolar emrediyor, ancak bugün birçok değerli süper Toskana şarapları bulabilirsiniz. Nasıl olduğunu öğrenelim.
Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin
Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın konforunda çıkarın.
Şimdi satın alBir IGT Nasıl Tanımlanır
Süper Toskana şarabının ne olduğu konusunda biraz yanlış isim var, çünkü lezzet profili oldukça değişiyor. Meyveli ve sulu% 100 Sangiovese bazlı şaraplardan derin, zengin Syrah bazlı şaraplara kadar her şeyi bulabilirsiniz. Toscana IGT sınıflandırması onları birbirine bağlar ve bu gösterim her zaman etikette olacaktır.
Başka bir garip ama etkili yol Bir şarap listesinde süper bir Toskana'yı karıştırmanın yolu, 'adlandırılmış' şarapları aramaktır. Adlandırılmış şarapların, Luce Della Vite 'Lucente' Toscana gibi adların etrafında parantezler vardır. Çoğu üretici, şişede bir çeşit (örneğin, Sangiovese) veya bölge (örneğin, Brunello di Montalcino) adı yerine orijinal bir ad kullanır. Biraz İtalyanca biliyorsanız, bunları hiç zorlanmadan seçebileceksiniz. Geldim gördüm yendim!
İPUCU: Artık İtalya'nın her yerinden IGT İtalyan şarapları var. Hem yerli hem de yerli olmayan çok çeşitli şarap üzümlerini kullanırlar. Belki onlara 'Süper İtalyanlar' diyebiliriz?Neden onlara Süper Tuscans diyoruz?
Super Tuscan, 1980'lerin başlarında icat edilmiş bir deyimdir.
Şarap eleştirmenine sorduk James Suckling terimin ortaya çıkmış olabileceği yer. İtalyan bir şarap / yemek yazarı ve entelektüel olan ünlü Luigi Veronelli'nin de dahil olduğu birkaç kaynaktan veya parlak geleceği hakkında yazmak için 1977'de Toskana'ya taşınan yazar Burton Anderson'dan gelebileceğini söyledi. David Gleave, bir Master of Wine ve İngiltere'nin İtalya konusunda önde gelen uzmanlarından biri. İfadeyi kim yazdığına bakılmaksızın, İtalya'daki üreticiler kafalarını çeviriyor, uymayan şaraplar yapıyorlardı!
ülkelere göre dünyanın en iyi şarapları
Süper Toskana şarap tavsiyelerine mi ihtiyacınız var?
İşte 'Süper Toskana' maceranızda arayacağınız birkaç harika şarap.
Tenuta Luce Della Vite 'Lucente' Toscana IGT
Yaklaşık% 50 Merlot,% 25 Sangiovese ve% 25 Cabernet Sauvignon karışımı. ~ 20 ABD doları
Yıllar geçtikçe sürekli olarak yüksek övgü alır. Kurutulmuş kiraz ve erik aromaları ve tatlı tanen cilasıyla meyveli. Bu şarap, Frescobaldi ailesine aittir.
Birdhouse 'Rapace' Toscana IGT
% 60 Sangiovese,% 30 Merlot ve% 10 Cabernet Sauvignon. ~ 26 ABD doları
Tütün benzeri meşe baharatlı ve zengin, uzun bir bitişe sahip tatlı erikler ve kirazlar. Bu şarap, Michael Skurnik şarapları tarafından ithal edilen bağımsız bir üreticiye aittir.
pinot grigio'ya benzer şaraplar
Tenuta Sette Ponti 'Oreno' Toscana IGT
Merlot, Cabernet Sauvignon ve Petit Verdot karışımı. ~ 60 ABD doları
Bordeaux ve Napa'nın kırmızı karışımlarına çarpıcı bir şekilde benziyor, ancak İtalyan teröründen klasik kil benzeri funk ile. Tenuta Sette Ponti, 'Crognolo' ve 'Poggio al Lupo Maremma' adlarıyla iki süper Toskana daha yapıyor. Tenuta Sette Ponti, Kobrand Şarap ve Alkollü İçkiler Portföyünün bir parçasıdır.
Castello di Fonterutoli 'Siepi' Toscana IGT
% 50 Sangiovese ve% 50 Merlot. ~ 50 ABD doları
Aşağıdaki tadım notu alıntısına bakın:
“Camdan yükselen muhteşem kokularla orta-yoğun yakut kırmızısı renk. Kiraz, satsuma eriği ve ezilmiş menekşelerin aromaları hakimdir ve yumuşak bir şekilde ortaya çıkan şekerlenmiş gül yaprağı, tebeşir tozu, fırın baharatı, lavanta ve havalandırmalı rezene poleni notaları vardır.
Damakta son derece zarif olan Siepi, harika nüanslı ve ağızda uzun. Orta ve tam gövdeli şarap, Ariel Plum, böğürtlen ve mükemmel olgunlaşmış Rainier kirazlarının önde gelen lezzetlerini sergiliyor. Kabak, kavrulmuş fındık ve macadamia pralininin üçüncül notaları damakta geliştikçe ortaya çıkar.
Siepi, harika kıvamlı bir asiditeye ve esnek ezilmiş çakıl tanenlerine sahiptir ve şarabın baştan çıkarıcı bir şekilde alçalan kiraz, sedir ve erik meyvesi tonlarıyla damakta tam anlamıyla yüzmesine izin verir. ' Jamie Stewart, ABD Temsilcisi Ferrari Köpüklü Şaraplar