Bir şarap ithalatı işi kurmanın nasıl bir şey olduğunu hiç merak ettiniz mi? Athena Bochanis, Macar şarap ithalatı işine ABD'nin en zorlu pazarı olan New York City'de başladı! Hikayesi motive ediyor.
Athena Bochanis ile yapılan bu röportaj, hayatlarını şarapta çalışmaya adayan insanlarla yapılan röportaj koleksiyonunun bir parçasıdır:
Şarapta Çalışmak Nasıl Bir Şey
Athena Bochanis, Palinkerie , tamamen Macar ithalatlarına odaklanan bir ithalat işi.
Başlarken yapacağın şeyin bu olduğunu biliyor muydun?
Kesinlikle hayır! 2011 baharında NYU'dan JD (Hukuk Doktoru derecesi) ile mezun olduğumda, gerçekten bildiğim tek şey avukatlık yapmak istemediğimdi. Tabii ki, hukuk fakültesinde uluslararası ticarete odaklandım ve 2009 yazında orada çalıştığımdan beri zaten Macaristan ve şaraplarına kafayı takmıştım.
Ancak bir şeyi sevmek ile onu işinize dönüştürebileceğinizi anlamak arasında büyük bir fark vardır. Kendi şarap ithalatı işimi kurabileceğim sonucuna varmam bir yıldan fazla sürdü (ve hukuk yazarlığı, LSAT öğretimi ve nöropsikoloji laboratuvarında yardımcı olmaktan her konuda çalışmak)
kırmızı şarap ve peynir eşleşmeleri
Ve bu noktadan ABD kıyılarına ilk sevkiyatımın gelmesine kadar iki yıldan fazla zaman geçti.
En İyi Şarap Araçları
Yeni başlayanlardan profesyonele doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.
30 yaş altı en iyi kırmızı zinfandelŞimdi satın al
Hedefinizi aklınızda tuttuğunuzda bile, nihai sonuçlar genellikle beklediğinizden farklı çıkar. Örneğin, şarabı ithal ettiğim kolaylıkla pálinka'yı (Macar meyve brendi) ithal edeceğimi düşündüm. Ancak alkollü içkilerle ilgili tahmin etmediğim birkaç ek zorluk daha var ve sonunda sadece şarap yapmaya karar verdim.
Ayrıca New York'ta kendi depolama ve teslimatımı yapabileceğimi düşündüm. Bu noktada şaka gibi geliyor, ama ne diyebilirim, son derece iyimserdim!
Ne yapıyorsun?
Ülkedeki en rekabetçi hukuk programlarından birinde, ilgi duymadığım bir alanda üç yıl geçirdikten sonra, hayal kırıklığına uğradım ve kaybolmuştum. Mezun olduğumda farklı alanlarda yüzlerce işe başvurdum ve hiçbirini almadım. Ancak ironik bir şekilde, bu deneyimler beni şimdiye kadarki en büyük yoluma koydu.
Her şeyin beklediğiniz gibi olmadığını kabul etmeye istekli olduğunuzda, her şeyi yapmakta özgürsünüz. Bu, peşinden koşmak istediğim şeyi iyice düşündüğümde hayatımda ilk kez oldu.
Süper yapılandırılmış bir ofis işi istemedim. Bir şeyin dahil olmasını, çok yönlü bir şeyin ve sosyal bileşeni olan bir şeyin olmasını istedim. Ve daha da önemlisi, gerçekten bir patron istemiyordum. Şarap ithal etme fikri aklıma geldiğinde, hayallerimin gerçekleşebileceğini neredeyse anında fark ettim.
İki yıl sonra, işime başladığımda, insanlar hayallerime adanmış olmak için gerçekten cesur olduğumu düşündüler. Ancak kararınız kapsamlı bir şekilde ve tamamen sizin şartlarınıza göre düşünüldüğünde, bağlılık korkutucu değildir.
Prestijli bir hukuk kariyerinin sıkı sarılmış kalıbından çoktan kırılmıştım, bu yüzden bu değişimin hiçbir şey olmadığını hissettim!
Nasıl hissettirdi?
Deneyimlerimden cesaret aldığımı hissetmeme ve nihayetinde kararıma güvenmeme rağmen, kendi başınıza çıkmak hala korkutucu. Sizi izleyen, doğru yapıp yapmadığınızı söyleyen kimse yok.
eski şarap senin için kötü mü
Ama benim için tamamen Macar şarap ithalatı yapan bir şirket kurmak benim fikrimdi. Görevime tüm kalbimle inandım. Bu şarapları satamazsam, kendi kendime dedim, o zaman hatalı olurum –Çünkü harikalar.
içmek için iyi bir kırmızı şarap
İlk birkaç vakayı satma hissine gelince –Ne kadar inanılmaz hissettiğini bile ifade edemiyorum. O mağazaları, yepyeni müşterilerimin haberi olmadan kendime gülmekten ve New York sokaklarında dans etmekten mutluluk duyarak bıraktım.
Şimdiye kadar herhangi bir başarısızlık yaşadınız mı? Nasıl başa çıktın
Özellikle ilk iş yılımızda kesinlikle zor geçen aylar oldu. Ayrıca başarılı olmayan şarapları da getirdim. Bu deneyimlerden yapabileceğiniz tek şey onlardan bir şeyler öğrenmek.
Örneğin, yavaş aylara hangi faktörlerin katkıda bulunduğunu artık biliyorum. Belki mevsimsel bir durgunluk ya da bir ay önce müşterileri ihmal etmemin doğrudan bir sonucudur.
Pazar için şarap seçerken içgüdülerimi takip etmenin ne kadar önemli olduğunun da farkındayım. İçimde gergin olan bir ses varsa - bu asla iyiye işaret değildir. En başarılı şaraplarım, her zaman en başından beri en güvendiğim şaraplardır.
İthalatçı olmaya çalışan birine vereceğiniz tek tavsiye nedir?
Dezavantaj: Pazar süper doymuş, son derece rekabetçi ve satış gücü sizi bir saniyede yok edebilecek şirketler tarafından yönetiliyor.
Üst taraf: Tüketiciler yeni şaraplara son derece meraklıdır ve bu ülkeye getirmeyi seçtiğiniz bir şarabın tadını çıkaran insanları görmekten daha iyi bir şey olamaz.
Bunun için: Gerçekten inandığınız bir ürün bulun. Sadece yurtdışında iyi bir deneyim yaşadığınız için değil, aynı zamanda pazara bir şeyler kattığına gerçekten inandığınız için. Belki son derece eğlenceli, son derece lezzetli veya benzersiz (veya –İdeally– her üçünden biraz!). Sonra onu sunduğunuzda, müşterilerden satış için yalvarmazsınız, telaşlı alıcılardan oluşan bir kalabalığın içine girmeye çalışmazsınız. Sevdiğiniz bir şeyi ciddiyetle paylaşıyorsunuz.
Bu enerji çevrenizdeki insanlara dönüşür ve sonunda herkes - siz, satıcı ve tüketici - kazanır. İnanılmaz bir ürünün size ilham vermesine izin verin ve imparatorluğunuzu onun etrafında inşa edin.
napa vadisinde hangi şaraphane ziyaret edilecek
Şarapla çalışmak nasıl bir duygu
Şarap ticaretinde çalışmayı hiç düşündün mü? Şarap endüstrisi tutkulu bireyler ve yetenekli insanlar için her zaman yer vardır. Burada, geleneği bozan ve şarap alanında kariyer sahibi olan insanların 5 hikayesi.