Washington'un tamamen bulut ve yağmur olduğunu düşünüyorsanız, tekrar düşünün.
Cesur, meyveli kırmızı şaraplar ve iyi değerlerden hoşlanıyorsanız, Columbia Valley AVA'yı seveceksiniz. Bu ifade ilk bakışta mantıksız görünebilir, çünkü kabul edin, muhtemelen Washington'u güneşin parlamadığı bir yer olarak düşündünüz.
Bu gerçeklerden daha fazla olamaz.
Devletin doğu tarafı hakkında alır Yılda 300 gün güneş ışığı. (Bunu, yılda yaklaşık 260 gün alan Napa Vadisi ile karşılaştırın.)
Washington ayrıca, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot ve hatta Petit Verdot, Mourvèdre ve Petite Sirah'ın sınırlı ekimleri de dahil olmak üzere etrafındaki en cesur kırmızı şarap çeşitlerinden bazılarını üretmesine izin veren uzun ve tutarlı bir büyüme mevsimine sahiptir!
Columbia Vadisi için bu rehber AVA sizi hızlı bir şekilde hangi şarapların aramaya değer olduğu ve Washington şarabı hakkında bilmeniz gerekenler konusunda bilgilendirecektir.
Walla Walla'daki Milton-Freewater Kayalarındaki Cayuse Bağları'ndaki kült arsasında 300 gün güneş. WA Şarap Komisyonu / Andrea Johnson
En İyi Şarap Araçları
Yeni başlayanlardan profesyonellere doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.
dönen şarap ne yaparŞimdi satın al
Columbia Vadisi Hakkında 6 Kısa Bilgi
- Columbia Vadisi AVA 1984 yılında kurulmuştur ve Washington Eyaleti'nin doğu tarafında ve Oregon'un küçük bir bölümünde yer almaktadır.
- Bölge, Washington şarap ülkesinin% 99'unu temsil eden 50.316 dönümlük üzüm bağı içeriyor ve bu da Napa Vadisi'nden (45.000 dönüm) daha büyük bir dokunuş yapıyor.
- Columbia Vadisi, ünlü Walla Walla Vadisi, Horse Heaven Hills, Red Mountain ve Yakima Valley dahil olmak üzere diğer 12 AVA'yı içerir.
- Columbia Vadisi'ndeki yıllık yağış ortalamaları 6 ila 8 inç (15-20 cm) arasındadır. Bunu bağlamda ifade etmek gerekirse, bu yaklaşık 7,6 inçlik görünen Moğolistan'daki Gobi Çölü kadar kurudur!
- Columbia Nehri ve Cascade Dağları'ndan gelen kar erimesi bölgenin tarım için suyunu sağlıyor (Washington'un dünyanın en büyük üreticisi olduğu elmalar dahil).
- Columbia Valley toprakları ağırlıklı olarak löszdür (rüzgarla şişirilmiş alüvyon ve Missoula Taşkınları ) ve artan aromatik şaraplara neden olur.
Columbia Vadisi Şarapları
İlk olarak 1970'lerde aromatik Riesling ve Gewürztraminer ile tanınan Columbia Vadisi, 1980'lerde ve 90'larda çok sayıda üreticinin (Leonetti Cellars, DeLille Cellars ve Woodward Canyon) Merlot ve Cabernet Sauvignon şarapları ile eleştirmenleri etkilediği zaman öne çıktı. Bugün, bölgenin üzüm bağlarının yaklaşık% 60'ı tam gövdeli kırmızı şarap çeşitlerine adanmıştır ve Cabernet Sauvignon eyaletin en büyük üzümünü temsil etmektedir. Columbia Valley kırmızı şaraplarını benzersiz kılan nedir? Tatlı-ekşi asidite ve dengeli tanenlerle eşleştirilmiş yumuşak, meyveli tatlar.
- Ağ: Kiraz, kuş üzümü, kuş üzümü ve öğütülmüş, kurutulmuş ot notaları içeren meyveli şaraplar bekleyin. Bölgenin en iyi kırmızı şarapları arasında Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Grenache, Tempranillo, Cabernet Franc ve Bordeaux ve Rhône tarzı Karışımlar bulunmaktadır.
- Beyaz: Limon, misket limonu, yeşil / altın sarısı lezzetli elmalar, beyaz şeftaliler, orta asiditeli nektarinler. Washington’un kuru ikliminde iyi performans gösteren beyaz çeşitler arasında Riesling, Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc, Sémillon ve tabii ki beyaz Bordo tarzı Karışımlar bulunur.
- Pembe: Kuru, gevrek ve yaban mersini, çilek, kavun ve bitkisel notalarla tazeleyici, içimi kolay bir ağız hissi ile. Üreticiler birçok farklı çeşidi kullanmayı tercih ettiler, ancak gerçekten parladığını hissettiğimiz şey Sangiovese, Cabernet Franc ve Grenache bazlı roze şarapları.
Columbia Vadisi'nde inanılmaz potansiyel gösteren bir şarap Syrah ama gerçekten bir bölgeden diğerine bağlı olabilir. Batı Yakima Vadisi üzümleriyle yapılan bir şaraptan çiçek, kakao ve böğürtlen reçeli notaları alabileceğiniz bir Walla Walla Valley Syrah sizi tamamen farklı bir yöne göndererek kavrulmuş et, zeytin ve iyot notaları sunabilir. daha cömert bir dokuya sahip.
Hakkında daha fazlasını okuyun Washington şarabının başlıca örnekleri olarak neden özel şarapları seçtik.
cam fiyat hesaplayıcısı ile şarap
Harita Satın Al
Columbia Vadisi'nin Şarap Bölgeleri
Columbia Vadisi çok büyük olduğu için sürekli olarak daha küçük AVA'lara bölünüyor. Bu iyidir çünkü her bölgenin kendine has bir özelliği ve şaraplarda tadabileceğiniz farklı özellikleri vardır. İşte bilinmesi gereken en önemli AVA'lar:
Yakima Vadisi
1983'te kurulan, Columbia Vadisi'nden yaklaşık bir yıl önce Pasifik Kuzeybatı'nın en eski AVA'sıdır. Batıdan doğuya iklim açısından inanılmaz derecede farklı olan bölge, geniş bir stil yelpazesini kapsayan şaraplarla her türlü kırmızı ve beyaz çeşidi üretiyor. Aynı zamanda kendi başına üç farklı alt AVA'yı kapsar: Red Mountain, Snipes Mountain ve Rattlesnake Hills.
- Ne için biliniyor: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Riesling, Grenache, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Sangiovese, Viognier, Petit Verdot, Bordeaux-Style Karışımlar, GSM Karışımları, Mourvèdre.
Kızıl Dağ
Küçük ama güçlü: Tiny Red Mountain, Washington Eyaletindeki en sıcak şarap yetiştirme bölgesi olmasa da en sıcak bölgelerden biridir. Bu alt AVA, önemli eleştiriler alan koyu, tanenli, kırmızı şaraplar üretmesiyle bilinir.
- Ne için biliniyor: Cabernet Sauvignon, Syrah ve Merlot, yüksek tanenli, Chenin Blanc ve biraz düşük asitli biraz Chardonnay.
Snipes Dağı
Washington Eyaletinin en eski üzüm asmalarından bazılarına ev sahipliği yapan bölge, oldukça benzersiz bir toprağa sahiptir: Columbia Nehri'nin antik akıntısının geride bıraktığı yumruk ve kavun büyüklüğündeki çakıl yatakları.
- Ne için biliniyor: Grenache'nin en son AVA tarafından belirlenen sürümleri şaşırtıcı derecede iyi.
- Harika gerçek: Snipes Mountain, 1917'den beri üzüm üreten birkaç İskenderiye Muscat üzümüne sahiptir!
Çıngıraklı Yılan Tepeleri
Kırmızı ve beyaz çeşitleri arasında eşit olarak bölünmüş olan bu büyüyen bölgenin yüksek rakımı, ilkbahar ve sonbahar donlarına ve hatta sert kış donlarına karşı koruma sağlar.
- Ne için biliniyor: Çoğunlukla Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling ve bazı Chardonnay ile tanınır.
- Harika gerçek: Çoğunlukla, inanabiliyorsanız, Tanrı-Zillah Kilisesi adı verilen bir ibadet yeri olan Zillah kasabası etrafında merkezlenmiştir.
- Daha havalı gerçek: Kilise aslında Godzilla kavramından daha eskidir.
Walla Walla Vadisi
Yerel olarak 'Blue Jeans'teki Napa Vadisi' olarak bilinen bu tarım merkezi, şarabın bir sonraki büyük şeyi olmadan önce ilk olarak buğday, kuşkonmaz ve tatlı soğanı ile ünlüydü. Tek bir tür terörle tanımlanamayan topraklar, yağış seviyeleri ve yükseltiler batıdan doğudan güneye değişiklik gösterir.
- Ne için biliniyor: Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Viognier, Marsanne, Roussanne, Petit Verdot, Cabernet Frangı, Malbec, Bordo Tarzı Karışımlar.
- Harika gerçek: Washington şarabı burada 1850'lerde İtalyan göçmenlerin Cinsault ekimleriyle başladı.
Milton-Freewater Kayaları
Teknik olarak Oregon'da bulunan bu görünüşte misafirperver olmayan bölge, 2015 yılında resmi bir AVA haline geldi. Beyzbol büyüklüğünde Arnavut kaldırımlarından oluşan eski bir nehir yatağını tanımlayan 'The Rocks', Châteauneuf'un bazı bölümleriyle benzerliklerinden dolayı Rhône çeşitleri için özel bir yer olarak seçildi. du-Pape. Bu bölgeden gelen şarap pahalı ve bulmak zor olabilir, çünkü görünüşte her teklif kült benzeri bir statüye yükseltilir.
- Ne için biliniyor: Syrah, Cabernet Franc, Tempranillo, Malbec, Viognier.
kırmızı şarap ishal yapabilir mi
Horse Heaven Hills
Bu geniş, ıssız bölge, görülmesi gereken büyük üzüm bağlarına (1500+ dönüm) ev sahipliği yapmaktadır. Burası yalnızca nicelikle (Washington’un toplam üzüm üretiminin% 25'i) değil, aynı zamanda kalitesiyle de biliniyor: Burası, Washington’un Champoux Vineyard’daki eski asmalardan elde edilen birinci, ikinci ve üçüncü 100 puanlık şaraplarına ev sahipliği yapıyor. Quilceda Creek Vintners . Burada bulacağın Horse Heaven Hills'de Columbia Crest Ste. Michelle Wine Estates ödüllü şarap markaları.
- Ne için biliniyor: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Riesling, Syrah.
Horse Heaven Hills'teki Mercer Estate - eyaletteki en kurak bölgelerden biri. WA Şarap Komisyonu / Andrea Johnson
Daha Az Bilinen Bölgeler
Columbia Vadisi'ndeki en iyi değerlerden bazıları, daha az bilinen şarap bölgelerinde bulunur.
- Farklı Eğim: Eyaletteki en kurak ve en sıcak iklimlerden biri olarak Red Mountain ile Vies. Bu sessiz, uzak bölge, tutarlı bir şekilde harika Cabernet Sauvignon, Syrah ve Merlot'u makul fiyatların üzerinde üretmekten sorumludur.
- Antik Göller: Teknik olarak Columbia Vadisi'nin Antik Gölleri olarak adlandırılan bu AVA, adını bölgeyi çukurlaştıran buzul göllerinden alıyor. Gevrek, turunçgillerle renklendirilmiş Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Pinot Gris bekleyin.
- Chelan Vadisi: Genellikle D Vitamini açlığı çeken Seattle'lılar için güneşli bir kaçamak olduğu düşünülürse, bu vadinin merkezindeki çarpıcı, buzulla beslenen göl, bölgedeki sıcaklıkları dengeler ve üzümleri hem sıcak hem de soğuk aşırı sıcaklıklardan kurtarır. Malbec, Pinot Noir, Gewürztraminer ve köpüklü şaraplarını araştırın.
- Naches Heights: Yakima Vadisi'nin hemen dışında yer alan bu bölge, tüm üzüm bağları organik, biyodinamik veya somon açısından güvenli bir şekilde yetiştirildiği için dikkate değer.
- Lewis-Clark Vadisi: 2016'da kurulan bu AVA çoğunlukla Idaho'da bulunuyor, ancak Washington Eyaleti ve Columbia Vadisi'ne sızıyor. Hala günümüz kişiliğini geliştiriyor olsa da, Lewis-Clark Vadisi bir zamanlar Yasaktan önce gelişen bir endüstriye sahipti. Tahminimiz: Bu alan daha soğuk olduğu için bize daha zarif kırmızı ve beyaz şaraplar sunması muhtemeldir.
Sonbahar mevsiminde Yakima Nehri boyunca Red Mountain AVA. WA Şarap Komisyonu / Andrea Johnson
Son söz
Columbia Vadisi, herkesin bilmesi gereken bir şarap bölgesidir. Eşsiz terörü sayesinde hem gövde hem de yapı olarak iyi geliştirilmiş, son derece zarif, aromatik şaraplar sunar. Bununla birlikte, bir bölge olarak, onu hem Eski hem de Yeni Dünya bölgelerinden ayıran ve yalnızca şarabın Vahşi Batısı olarak adlandırılabilecek bölgeye sıkıca yerleştiren birkaç göze çarpan özelliğe sahiptir. Konunun özüne geçelim:
- Birçok Eski Dünya şarap bölgesinden farklı olarak, Washington'daki neredeyse tüm üzüm bağları sulanmaktadır. Columbia Vadisi'ndeki şarap üretimi için gerekli olsa da, bu, verimi yapay olarak artırabildiği, su kaynaklarına gereksiz baskı uygulayabildiği ve bağcılık ürünleri arasında daha az çeşitlilik yaratabildiği için bağcılıkta biraz tartışmalı bir uygulama olarak kabul ediliyor. Ama yine de, Avrupa'daki çoğu şarap bölgesi aşırı çöl benzeri koşullarda hayatta kalamıyor.
- Bölge rüzgarlı ve çoğu üzüm bağı dikiliyor, böylece rüzgarlar sıra arasından geçebilsin. Rüzgar, zararlı böceklerden ve mantardan kaynaklanan hastalık baskısını azaltır ve üzümlerin daha kalın kabuğa sahip olmasına neden olur.
- Doğal faydaların büyüklüğüne rağmen, Washington üzüm bağlarının çok azı organiktir ve daha da azı biyodinamiktir, ancak dikkate değer istisnalar vardır. (Görmek: Cayuse Üzüm Bağları , Wilridge Şaraphanesi )
- Şarap üreticileri ve yetiştiriciler arasında ilginç bir ayrım vardır. münhasıran şarap üreticileri ve yetiştiricileri. Bir dizi doğru varken arazi Washington'daki şarap imalathanelerinde pek çok şarap üreticisi üzümlerini Columbia Vadisi'ndeki üreticilerin kamyonları ile tesislerine göndermeyi tercih ediyor. Bu bazı doğal riskleri beraberinde getirir: Yeni toplanmış üzümler hassas nesnelerdir ve onları yarı kurak bir bozkır ortamından, bir dağ sırasının üzerinden ve serin bir iklime taşımak, üzerlerinde aşırı stres yaratabilir.
Washington State veya Columbia Valley şarabına aşina mısınız? Düşüncelerinizi duymak isteriz.
Şarap Folly Harita Setleri
Şarap haritası koleksiyonunun daha fazlasını keşfedin. Haritalar, dökülmeye ve yırtılmaya dayanıklı kağıda basılır ve Seattle, WA, ABD'de yapılır.
Haritalara Bakın
Kaynaklar
Washington Şarap Komisyonu
Walla Walla Şarabı
Büyük Kuzeybatı Şarabı
Seattle Times Lewis Clark Valley hakkında makale
Oxford Şarap Arkadaşı , Jancis Robinson'a sulama gerçekleri için.
Madeline Puckette'e tüm rehberliği için çok teşekkürler.