Marcia Jones, 'Şarap geçmişim yoktu - şarap eğitimi almadım' diyor. 'Ama bunun için bir takdir kazandım.' Bu yetersiz bir ifade - 2012'de Urban Connoisseurs'ı kurduğundan beri Jones, Afrika kökenli Amerikalı şarap üreticilerini (Siyah Amerikalılar için tercih ettiği terim) destekleme misyonunda. Bu çabada şarap kulübü müdürü, satış ve pazarlama gurusu, konuşmacı, burs kurucusu ve şarapçılık gibi pek çok rol üstlendi. Şu anda jeneriğine yazar ve film yapımcısı eklemeye çalışıyor.
Urban Connoisseurs, Siyah şarap üreticilerini desteklemeye ve başkalarını sektöre girmeye teşvik etmeye adanmış bir kar amacı gütmeyen kuruluştur. Jones, önümüzdeki on yıl içinde Afrika kökenli Amerikalı şarap üreticilerinin sayısını yüzde 50 artırmak gibi iddialı bir hedef belirledi.
Wine Spectator Kıdemli editör MaryAnn Worobiec geçtiğimiz günlerde Jones ile şaraba olan tutkusunu, bir belgesel film ve kitaptaki şu anki çalışmasını, Siyah Şarapçılar Burs Fonu ve daha fazla insanı şaraba nasıl getirebileceğini tartışmak için bir araya geldi.
Wine Spectator: Başlangıç olarak, web sitenizde 'Afrika kökenli Amerikan şarap üreticileri' terimini kullandığınızı fark ettim. Açık olmak gerekirse, bu tercih ettiğiniz terim mi?
Marcia Jones: Sohbette kaybolan bir şeyin, hepimizin başka bir yerden torun olduğumuza inanıyorum. Ayrıca hepimiz Amerikalıyız, bu yüzden evet benim tercih ettiğim terim 'Afrika kökenli Amerikalılar'. Ama başka terimler beni rahatsız etmiyor - aslında filmimin adı Vines Arasındaki Yolculuk: Siyah Şarapçıların Hikayesi .
WS: Bana filminden bahset.
MJ: Şu an benim bebeğim. Bazıları için 2012'den beri bu şarap üreticilerinin birçoğuyla yıllardır çalışıyorum. Şarabın arkasındaki hikayeyi unutmanın kolay olduğunu hissediyorum. Biliyorum birçok insan 'Sadece şarap istiyoruz! Nereden geldiği umurumuzda değil! '
Ama hikayelerini, yolculuklarını bilmemiz gerektiğine inanıyorum. Ve Afrika kökenli şarap üreticilerinden bahsederken çok çeşitli. Buna gelmedikleri toprakları bir nesil hikayesinden miras almadılar. Aksine, pek çok geçmişten geliyorlar.
Ancak COVID her şeyi beklemeye aldı. Hala iki film çekimim daha var. İnsanların hayatları değişti ve geri adım atmak zorunda kaldım. Bu arada bir kitap yazıyorum [gülüyor].
WS: O halde kitabınız hakkında konuşalım.
MJ: Belgeselin herkesi kapsamayacağını zaten biliyordum [şarap üreticilerine odaklanıyor]. Daha her şeyi kapsayan bir kitabı bir araya getirmek için çalışıyordum [şarap imalathanesi sahipleri dahil]. Herkesi alabileceğimi sanmıyorum. Bazı insanlar tanınmıyor - sorun değil. 'Sadece kitabını yaz, Marcia. Cilt 2 olabilir. '
şarap kadehi çeşitleri tablosu
Yani kitap biraz daha kapsamlı ve herkes hakkında daha fazla ayrıntı veriyor. Ayrıca Afrika kökenli bir Amerikalının [Woburn Şaraphanesi şarap üreticisi ve kurucusu] John June Lewis, Sr.'nin ilk ticari şaraphanesini vurguladım. John June Lewis'in oğluyla röportaj yaparken bana kimsenin endişelenmediğini söylüyordu. babası hakkında bir şeyler öğrenecek - Virginia şarabı hakkındaki hikayede geçilmiş gibi hissediyor. Ona ismin kaybolmayacağını söyledim. Emin olacağım. İkimiz de duygusallaşıyorduk.
Gerçi gerçek bu. Söylemezsen kim bilecek? Paylaşmazsan kim bilecek? Gerçek şaraphanenin durduğu yere gittiğimde, fıçı bodrumda. [John June Lewis, Sr.] şaraphaneyi elle inşa etti. Bunun gibi şeylere bakmalıyız - işte plantasyonda büyütülen bu adam. Eşyalara ne kadar erişimi vardı?
WS: Şarapla nasıl ilgileniyorsun?
dönüm başına şarap şişeleri
MJ: Güney Afrika'da bir seyahatteydim - bir iş gezisi - ve her akşam akşam yemeğinde şarap içiyorduk ve bu benim için alışılmadık bir durumdu. Büyülenmiştim. Ve bir gece Johannesburg'daydım ve bir Zimbabwe restoranındaydık. Sahibi, kendi şişemizi seçmek isteyip istemediğimizi sordu.
Mahzene inme ve bir şişe seçme fırsatı - bunun çok havalı olduğunu düşündüm. Bunu daha önce yaşamamıştım - şarap benim için sadece ara sıra bir içkiydi. Ama sonra şişeyi çıkardı, sundu ve onu açıp boşaltma deneyimini yaşadı. Bu beni bir yola soktu. Daha sonra, eve daha yakın bir yerde, o zamandan beri kapalı olan Black Coyote şaraphanesine gittim. [Black Coyote, 2000 yılında Napa'da beyin cerrahı Dr.Ernie Bates tarafından kurulmuştur. Afro-Amerikan Şarapçılar Derneği (AAAV) .] Ama onlarla yaşadığım misafirperverlik deneyimi? Beni yolculuğa çıkardı.
WS: Şarap endüstrisinde neden daha fazla Afrika kökenli Amerikalı olmadığını düşünüyorsunuz?
MJ: Sebeplerin bir kombinasyonu. Bir, gördüğümüz kişiyiz. Görmezsen, orada olmadığımıza inanma eğiliminde olursun. Bu herhangi bir yarış olabilir.
İkincisi, 'Bu pozisyona veya o pozisyona girmeye çalıştım ve işe alınmadım' diyen insanlarla konuştum. Yarış mıydı? Bilmiyorum çünkü o durumda orada değildim. Ama bence şarap endüstrisinde büyük bir rol oynuyor çünkü her sektörde büyük bir rol oynuyor. Bir yere girdiğinizde ve farklı bir tüketici kitlesi varsa, ancak perde arkasında durum farklı değildir, o zaman bu bir problemdir.
WS: Kent Uzmanları nasıl ortaya çıktı?
MJ: Başladığımda bir şarap kulübü istedim. Bu 2012'ydi. Sonra bir arkadaşım beni haftalık bir podcast yapmaya ikna etti. Her cumartesi 'Marcia ile Şarap Sohbeti' yaptım ve şarap endüstrisindeki insanları ne yaptıkları, yolculukları hakkında konuşmaya davet ederdim. Şarapla yemek pişiren şeflerim bile vardı.
Sonra biraz satış ve pazarlama yapıyordum ve bazı şarap üreticilerinin dağıtılmasına yardımcı oluyordum. Hepsi ilişkilere dayanıyor. Capital Jazz Cruise için iki yıl üst üste tatma yaptım. Adımı Facebook'ta bulan biri tarafından Austin, [Texas] 'da tadımlık bir festival yaptım. Böyle ilişkiler.
Daha sonra Longevity [AAAV'ın şu anki başkanı Phil Long'un şaraphanesi] altında kendi şarap markam var, JBV [belgeselin adı, Asmalar Arasındaki Yolculuk ]. Şarapla ilgili eğlenceli şeyler yapmayı seviyorum, bu yüzden birkaç şarap üreticisini yardım etmeye davet ettim. Bu tartışmayı yapmalarını izlemek eğlenceliydi. [Karışıma karar vermek için] masanın etrafına oturduk, beş farklı çeşitten örnekler aldık - Rhône karışımı istediğimi biliyordum. Harikaydı. Tabiri caizse, ustalığın esnetilmesi yoktu. Hepsi ilgi çekiciydi, hepsi 'Düşüncelerin neler?' Diye soruyorlardı. Herkesin uzmanlığının farkına vardılar ve buna saygı duydular. Şarap satışı belgeselin tanıtımına gidiyor.
Şimdi üzerinde çalışıyorum Siyah Şarapçılar Burs Fonu . United Negro College Fund'a bir sunum yapmam ve neden bursa ihtiyacımız olduğunu açıklamam gerekiyordu. Bir yerden başlamalısın. İnsanlara yardım etmelisin.
WS: İnsanların şarabın hangi kısmını anlamak için yardıma ihtiyacı var?
MJ: Anlatıyı değiştirmek için çalışmalıyız. Y kuşağı şarabı emek olarak düşünür, dönem. Onlar işçi değiller. Teknolojiyle ilgileniyorlar. Fanı kapatmak için odanın karşısına geçmiyorlar bile, uzaktan kumandaları var. 'Alexa, bunu benim için yap.' Sorun değil, ama şarap yapımında güzelliğin olduğunu anlamalarına yardımcı olmak için elimden gelenin en iyisini yapmak istiyorum. Sanat var ve hatta teknoloji var.
Ve ilişkiler. Benim becerilerim insan becerileridir. Kar amacı gütmeyen kuruluşlarda ve kurumsal Amerika'da çalıştım. Ben de buna odaklandım - insanları tanımak. Sanırım birinin kapısının önünde veya e-posta yoluyla gelip 'Şarabınızı toptan istiyorum' demek bir şeydir, ancak 'Seninle zaman geçirdim, şarabını kişisel tüketim için aldım. aklınızdaki en iyi ilgi. ' İlişkilerin gücü çok güçlü.
moscato'nun alkol içeriği nedir
WS: Şarap endüstrisi daha misafirperver olmak için ne yapabilirdi?
MJ: Sadece misafirperver olun. Hemen hemen her kültürün şarap içerdiğini anlayın. Herkes yapar mı? Hayır. Ama her kültür - her ülke - şarap yapar. Aklınıza gelmeyen bir ülke var mı? Neden buna şok oluyoruz? Ülkedeki her eyalet şarap yapıyor. Niagara Şelaleleri'ndeydim - buz şarabı yapıyorlar. Doğu Kıyısı'nda bir yerdeydim ve şaraptan oluşan sulu karlar vardı. Arkansas'tan geçiyordum, bum, orada bir üzüm bağı var.
Sadece misafirperver olun, açık olun ve misafirperver olun. Şarap endüstrisindeki pek çok insan misafirperverliği bilmiyor. Sadece nasıl şarap yapılacağına odaklanmak yerine, her şaraphane için bir misafirperverlik kursu gerekli olmalıdır.
WS: Kötü bir konukseverlik yaşadınız mı?
MJ: Var, güzel Napa'da. Kuzenimi aldım ve nihayet birisi gelmeden uzun süre önce bir verandada dışarıda oturduk ve bu arkadaşça bir deneyim bile değildi. Uzun süre kalmadık ve genellikle arkanıza yaslanıp biraz şarap içmek isteriz.
Varsayım yapmayı bırakmalıyız. İnsanları varsaymadan önce tanıyın. Bunun nasıl daha kolay olabileceğini bilmiyorum. Daha çeşitli bir portföy elde etmek isteyen bir distribütörle konuşuyordum ve ona neden daha önce ulaşmadığını sordum. 'Biz sadece kaliteli şarap satmak istiyoruz' dedi. Bunun ne kadar ırkçı bir şey olduğunu anladığını sanmıyorum.
Bir önyargınız varsa, sizi oraya ne getirdi? Sadece iklim nedeniyle değişmeyin. Şu anda olan şeylere sevindim. Umarım sadece mevsimsel değildir. Eşitliğin ne olduğunu düşünün. Tüketici tarafında denge varsa, diğer tarafta denge olması gerekir.