Güncellenmiş: 27 Şubat 2020
Melekler Şehri ve çevresi bir yemek mekanı haline geldi. Birinci sınıf yerel şaraplar, rahat Kaliforniya tavrı ve gece hayatı konusundaki şöhretiyle, Greater L.A. yemek ortamının neden zor olduğu hiç de şaşırtıcı değil. 16 seçtik Wine Spectator Şarap listeleri tüm meraklıları büyüleyecek Los Angeles metropol bölgesinden Restoran Ödülü kazananları.
Dünya çapında daha fazla şarap ve yemek mekanına göz atmak için bkz. Wine Spectator ’S yaklaşık 3.800 Restoran Ödüllü seçim , I dahil ederek 100 Büyük Ödül sahibi en yüksek onurumuzu taşıyan dünya çapında.
Bu listede görmek isteyeceğiniz bir favori var mı? Önerilerinizi şuraya gönderin: restaurantawards@mshanken.com . Senden duymak istiyoruz!
Patron
1810 Ocean Ave., Santa Monica, Kaliforniya.
Telefon (310) 394-5550
İnternet sitesi www.caporestaurant.com
Açık Akşam yemeği, Salı-Cumartesi
Büyük Ödül
Vanessa Stump Capo, sebze gratenli biftek ve patates, maydanoz ve sarımsaklı kuşkonmaz gibi İtalyan yemeklerinden oluşan bir menü sunmaktadır.Santa Monica'da tarihi bir bungalovda sahile yakın, Patron olabilir 2015 yılında ilk Büyük Ödülü'nü kazandı , ancak 2.500 seçim listesi yirmi yılı aşkın süredir bir aşk emeği olmuştur. Şarap direktörü Kalani Lau’nun listesi, özellikle California, Burgundy, Bordeaux ve İtalya’da güçlüdür, olgun şaraplarla doludur ve İtalyan sayfalarında çok sayıda Gaja single gibi ödüller yer alır. çiğ şişeleme. Aynı zamanda etkileyici, dünyanın dört bir yanından toplam 10 sayfayı dolduran yarım şişeler ve büyük formatlar. İtalyan mutfağını Kaliforniya duyarlılığıyla birleştiren şef ve işletme sahibi Bruce Marder'in menüsünde ev yapımı makarnalar, taze deniz ürünleri ve ızgara etler yer almaktadır.
Spago Beverly Tepeleri
176 N. Canyon Drive, Beverly Hills, Kaliforniya
Telefon (310) 385-0880
İnternet sitesi www.wolfgangpuck.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
Büyük Ödül
Roger Davies 15.200 şişelik mahzende Spago Beverly Hills'te bölgesel Amerikan mutfağından ziyafet çekerken gözlerinizi ziyafet çekin.Wolfgang Puck ve Barbara Lazaroff'un amiral gemisi restoranı, Spago Beverly Tepeleri 2010'dan beri Büyük Ödül kazandı. Şarap yönetmeni Phillip Dunn, şef Ari Rosenson'un bölgesel Amerikan mutfağıyla eşleştirmek için Kaliforniya, Fransa, İtalya ve Almanya'dan şarapların yer aldığı 2.800 seçim listesinin kaptanı. Şarap listesinin özel bir özelliği, üç kıtadan gelen 400 teklifi aşan geniş Riesling yelpazesidir. Peşinde olduğunuz özel yemekse, Spago’nun itibarı rakipsizdir, restoran Emmy şenliklerinden samimi cumhurbaşkanlığı yemeklerine kadar 12 ila 2.500 arası partilere ev sahipliği yapar.
Stüdyo
Montaj Laguna Plajı, 30801 S. Sahil Yolu, Laguna Plajı, Kaliforniya.
Telefon (949) 715-6030
İnternet sitesi www.montagehotels.com/lagunabeach/dining/studio
Açık Akşam yemeği, Salı-Pazar
Büyük Ödül
Portekiz'de en meşhur şaraplar hangileridir
Barbara Kraft Studio'nun Büyük Ödüllü listesinde Burgundy, California, Rhône ve daha birçok şarap yıldızını keşfedin.Laguna Beach'te deniz kenarında yemek yemek mi arıyorsunuz? Stüdyo Montage Laguna Beach'te Büyük Ödüllü bir şarap programı ile Pasifik Okyanusu'nun panoramik manzaralarını bir araya getiriyor. Yiyecek ve içecek müdür yardımcısı Chris Zimmerly tarafından bir araya getirilen 2.000 çeşit şarap listesi, Burgundy, California, Rhône, Bordeaux, İtalya ve İspanya'da öne çıkıyor. Sağlam yarım şişe seçimleri şunları içerir: Château Lafite Rothschild Pauillac 1959 daha küçük numuneler için, bardak tarafından yaklaşık 30 dökme sunulmaktadır. Şef Ben Martinek, uluslararası mutfağı Kaliforniya etkisiyle aşılayarak, kızarmış Akdeniz ahtapotu carpaccio, polentalı yavaş kavrulmuş domuz göbeği ve yerel turunçgillerle rezene tozlu somon gibi yemeklerle sonuçlanıyor.
Wally's
447 Canon Drive, Beverly Hills, Kaliforniya
Telefon (310) 475-3540
İnternet sitesi www.wallywine.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
Büyük Ödül
Beverly Hills'deki Andrea D'Agosta Wally's, kısmen perakende, kısmen restoran.Enerji santrali perakendecisi Wally’s Wine & Spirits ile bağlantılı, Büyük Ödül sahibi Wally’nin Beverly Hills şişelerle süslenmiş duvarlara sahip yemek alanında 3.500 seçenekli bir liste ve Provence esintili bir mutfağa sahiptir. Şarap direktörü Matthew Turner, şarap programına ve 45.000 şişe envanterine rehberlik ediyor California, Bordeaux, Burgundy, Rhône, İtalya ve Şampanya'dan gelen seçeneklerde özellikle güçlü. Fiyatlandırma açısından, değer arayanlar not alıyor: Mağazanın tüm şarapları yemek için mevcut ve perakende satışta standart bir fiyatlandırma yerine 40 $ ek ücret ile fiyatlandırılıyor. Şef Ryan Kluver’in paylaşılabilir mezeler, pizzalar, et ve deniz ürünleri ana yemeklerinden oluşan menüsüyle eşleştirilmek üzere kadehte 180'den fazla şarap sunuluyor, ancak konuklar ellerinde bir bardakla erzak almak için alışveriş yapmaya da teşvik ediliyor. Bir Wally'nin kardeş yeri , hangi Santa Monica'da açıldı 2018 sonbaharında En İyi Mükemmellik Ödülü sahibidir.
House of An tarafından AnQi
3333 Bristol St., Costa Mesa, Kaliforniya.
Telefon (714) 557-5679
İnternet sitesi www.anqibistro.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Costa Mesa’nın lüks alışveriş merkezi South Coast Plaza’yı deneyimledikten sonra Best of Excellence Ödülü kazanan programında soluklanın AnQi . Orada, şef Helene An’ın 'yin ve yang' pişirme felsefesi, şef Ron Lee tarafından yürütülen Kaliforniya Vietnam mutfağına bir dokunuş için hafif, taze, mevsimlik malzemelere odaklanıyor. Şarap direktörü Peter Meemalayath, Kaliforniya, Fransa ve İtalya'daki güçlü yönleriyle 485 çeşit şarap listesine rehberlik ediyor. An, aynı zamanda iki Restoran Ödüllü lokasyonunun da arkasında. Kabuklu dahil olmak üzere Beverly Hills'te bir tane , O nerede Dà Lat Rose adlı bir tadım menüsü konseptini piyasaya sürdü Kasım 2019'da.
The Bazaar, José Andrés
SLS Hotel Beverly Hills, 465 S. La Cienega Blvd., Los Angeles, Kaliforniya.
Telefon (310) 246-5555
İnternet sitesi www.thebazaar.com
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Bazaar by José Andrés Şef José Andrés'in özgün mutfağı, Çarşı'da parlıyor.Best of Excellence Ödülü sahibi The Bazaar, José Andrés Beverly Hills'deki SLS Hotel'in kapalı bir meydanda bulunan şef José Andrés, zarif İspanyol mutfağına eğlenceli bir hava katıyor. Yeni başlayanlar için 'günlük caprese değil', 'sıvı mozzarella' ile birlikte gelir ve 'konilerin' bir bölümü havyar ve simit ve lox versiyonlarını içerir. Şarap direktörü Andy Myers ’345 seçim listesi, İspanya ve Fransa’dan değerli taşların yanı sıra cam ve şişeyle çeşitli Sherry seçenekleriyle outré menünün daha geleneksel bir muadili sağlar.
Uşak
1725 Naud St., Los Angeles, Kaliforniya.
Telefon (323) 545-4880
İnternet sitesi www.majordomo.la
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Majordōmo Majordōmo'nun menüsü, küçük ısırıklardan, paylaşma amaçlı daha büyük yemeklere kadar çeşitlilik gösterir.David Chang’in Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Avustralya’daki sayısız mekânında yedi Restoran Ödülü sahibi de dahil olmak üzere en üst düzey şaraplarla eğlenceli lezzetler buluşuyor. Şurada: Uşak , somon yumurtalı yumurta salatası, balık soslu sirkeli kızarmış karnabahar ve King's Hawaiian rulolarında tavuklu sandviçler gibi Asya malzemelerini vurgulayan eğlenceli tabaklar bekleyin. Şef Jude Parra-Sickels mutfağı yönetirken, şarap direktörü Ken Howell En İyi Mükemmellik Ödülü kazanan şarap programını yönetiyor. 435 seçim listesi Fransa, İtalya ve Kaliforniya'da öne çıkıyor. Momofuku başka bir karakolun açılışını yaptı Konsept Majordōmo Meat & Fish, Aralık 2019'da Las Vegas'taki Palazzo at the Venetian Resort'ta.
Maude
212 S. Beverly Drive, Beverly Hills, Kaliforniya.
Telefon (310) 859-3418
İnternet sitesi www.mauderestaurant.com
Açık Akşam yemeği, Salı-Cumartesi
En İyi Mükemmellik Ödülü
Ray Kachatorian Maude'da şarap direktörü Andrey Tolmachyov 705 seçimlik bir listeyi yönetiyor.Şarap, ünlü şef Curtis Stone’un amiral gemisi restoranının arkasındaki itici güçtür. Maude . Şef Chris Flint’in mevsimsel olarak değişen menülerinin her biri bir şarap bölgesinden esinlenmiştir. Ekip, 125 $ 'dan başlayan bir tadım menüsü ve ilgili bölgeden gelen şarap eşleştirmeleri aracılığıyla konuklara öne çıkan bölgeye derin bir dalış yapıyor. Fransa, İtalya, Kaliforniya ve İspanya'da üstün olan şarap direktörü Andrey Tolmachyov'un denetlediği 700 şarap listesinde daha geniş bir seçim var. Maude, Stone’un Los Angeles’ta sahibi olduğu iki En İyi Mükemmellik Ödülü kazananlarından biridir. Gwen Kasap ve Restoran Yaklaşık 30 dakikalık sürüş mesafesinde mevsimlik bir et lokantası.
Michael's Napoli'de
5620 E. Second Ave., Long Beach, Kaliforniya
Telefon (562) 439-7080
İnternet sitesi www.michaelsonnaples.com
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Michael's on Naples. Napoli'de Michael's'ta Kaliforniya güneşinde ıslanabileceğiniz çok sayıda açık hava yemek alanı vardır.Long Beach'te harika İtalyan mı arıyorsunuz? Best of Excellence Ödülü sahibine gidin Michael's Napoli'de . Şef Eric Samaniego menüsündeki makarnalar, sosisler, mozzarella ve gelatoların tamamı kendi bünyesinde yapılır ve restoran, çatı bahçesinde kendi otlarını ve çeşitli mevsimlik sebzeleri yetiştirir. İçecek cephesinde, şarap direktörü Massimo Aronne, Toskana, Piedmont ve California'dan, 50 ABD dolarının altındaki çeşitli değer odaklı seçimlerden eski şişelere kadar her bütçeyi karşılamak için mücevherleri destekliyor. Giacomo Borgogno ve Figli Barolo Riserva ve dikeyler San Guido emlak .
Napa Gülü
Disney'deki Grand Californian Hotel, 1600 S. Disneyland Drive, Anaheim, Calif.
Telefon (714) 300-7170
İnternet sitesi www.disneyland.disney.go.com/dining/grand-californian-hotel/napa-rose
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
r ile başlayan şaraplar
Disneyland, kaliteli şaraplar eşliğinde unutulmaz yemekler de dahil olmak üzere hayallerin gerçeğe dönüştüğü yerdir. Disney’in genişleyen Grand California Hotel, seçkin Kaliforniya yemeklerine ve zarif restoranda geniş bir şarap listesine ev sahipliği yapmaktadır. Napa Gülü . 2017'de En İyi Mükemmellik Ödülü'ne terfi edilen restoran, şarap garsonu Eric Quezada'dan 1100 seçimli listeye sahiptir ve özellikle Bordeaux ve Burgundy olmak üzere Kaliforniya ve Fransa'ya odaklanmaktadır. Şef Andrew Sutton'ın yöresel Amerikan yemeklerinin yanı sıra listenin tadını çıkarabileceğiniz rahat bir salon da bulunmaktadır.
NoMad Los Angeles
649 S. Olive St., Los Angeles, CA
Telefon (213) 358-0000
İnternet sitesi www.thenomadhotel.com/los-angeles
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
NoMad Los Angeles NoMad Los Angeles, yaratıcı yemekler ve güçlü bir şarap listesi ile şık bir destinasyondur.The NoMad otelleri New York , Las Vegas ve Melekler tüm evlerde Best of Excellence Ödülü kazanan restoranlar var, ancak NoMad Los Angeles olağanüstü. Şarap programı, onu şehrin en büyük Restoran Ödülü kazanan listesi haline getiren yaklaşık 3.800 seçim sunar. Ve şarap direktörü Ryan Bailey'e göre, restoran, 30 sayfadan oluşan ve geniş bir stil ve yapımcı yelpazesini kapsayan, dünyadaki herhangi bir şarap listesi arasında en büyük şampanya seçkisine sahip. Bu güç, Burgundy, Kaliforniya ve Almanya'daki öne çıkanlarla eşleştirilerek, şef Rudy Lopez’in mutfağına uygun çok sayıda gıda dostu şişeleme yapılmasını sağlıyor. Menü, risotto veya tagliatelle üzerinden servis edilen siyah yer mantarlarından uni servisine kadar lükslerle doludur. Şef Daniel Humm’un Make It Nice grubu tarafından açıldı (Grand Award sahibi Eleven Madison Park ), restoranlar NoMad otellerinin sahibi tarafından satın alındı , Sydell Group, Ocak 2019'un sonlarında.
Osteria Mozza
6602 Melrose Bulvarı, Los Angeles, Kaliforniya.
Telefon (323) 297-0100
İnternet sitesi www.mozzarestaurantgroup.com
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Osteria Mozza Osteria Mozza, Los Angeles'ın restoran sahnesinde sevilen bir elyaftır.Nancy Silverton'ın En İyi Mükemmellik Ödülü sahibi beyin çocuğu, Osteria Mozza şarap meraklılarının görülmesi ve görülmesi için bir yerdir. Şarap direktörü Sarah Clarke’ın 1.450 seçim listesi, özellikle Piedmont ve Toskana’ya saygı duruşunda bulunuyor. At ve Giuseppe Rinaldi . Silverton'ın taze ithal mozzarella peyniri, ricotta ve krema dolgulu burrata içeren uzun bir küçük yemek listesi hazırladığı restoranın mozzarella barı da öne çıkmaktadır.
Providence
5955 Melrose Bulvarı, Los Angeles, Kaliforniya.
Telefon (323) 460-4170
İnternet sitesi www.providencela.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Best of Excellence Ödülünü kazanan Providence Mekan beyaz masa örtüsü ve odak noktası kişi başı 135 dolardan başlayan deniz ürünleri tadım menüleri. Şef Michael Cimarusti, deniz ürünleri merkezli yemekleri için doğadan yakalanmış balıkları ve diğer sürdürülebilir malzemeleri tedarik etmeye özen gösteriyor. Şarap direktörü David Osenbach, Burgundy, Kaliforniya ve Fransa'nın yanı sıra Almanya ve Avusturya'da güçlü yönleri olan 730 çeşit şarap listesini yönetiyor.
Kırmızı kuş
114 E. Second St., Los Angeles, Kaliforniya.
Telefon (213) 788-1191
İnternet sitesi www.redbird.la
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Redbird Redbird, bölgesel içeriklere odaklanan bir olay yeridir.Los Angeles'ın Çin Mahallesi ile şehir merkezindeki mahalleler arasında yer alan, Kırmızı kuş katedrale çevrilmiş eski bir etkinlik alanında yer almaktadır. Şef Neal Fraser, küçük atıştırmalıklardan aile tarzı ana yemeklere kadar değişen bir menüyü yönetmektedir. Best of Excellence ödüllü şarap listesi, zenginleştirilmiş şaraplar, portakallı şaraplar ve damlalıklar da dahil olmak üzere her şeyin tadı ile geniş kapsamlı bir kadeh programı içerir. Coravin . Şarap direktörü Ben Teig, Fransa, Kaliforniya ve İtalya'ya odaklanarak ve yaşlı ve uygun fiyatlı seçeneklere adanmış olarak 2.800 şişelik eklektik mahzeni yönetiyor.
Cumhuriyet
624 S. La Brea Bulvarı, Los Angeles, Kaliforniya.
Telefon (310) 362-6115
İnternet sitesi www.republiquela.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Ryan Tanaka Atmosfer soğuk ama République'de şaraplar ciddidir.Cumhuriyet birkaç düzeyde yan yana: Binanın tarihi 1920'lere kadar uzanıyor, ancak içeride servis edilen Fransız mutfağı modern ve taze, mevsimlere göre sürekli değişiyor. Atmosfer rahattır, ancak birinci sınıf şişeleme ile dolu birinci sınıf bir şarap programının zeminini oluşturur. 2.200 seçim, özellikle mükemmel Bordo, Bordo ve Şampanya koleksiyonları ve ayrıca Kaliforniya'da ek bir güç ile Fransa'yı vurguluyor. Şarap müdürü Sam Rethmeier, restoranın arkadaşları tarafından hazırlanan etiketler sayfası (listede şakacı bir şekilde belirttiği gibi, 'fantastik şarap yapan tanıdığımız insanların utanmaz bir şekilde tanıtımı') ve 'Salı gecesi , ”100 $ 'ın altındaki 70 telaşsız seçimden oluşuyor.
tavuk için tatlı veya kuru marsala
Ana Çince
2709 Main St., Santa Monica, Kaliforniya
Telefon (310) 392-9025
İnternet sitesi www.wolfgangpuck.com/dining/chinois-santa-monica
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
Mükemmellik ödülü
Oscar Zagal Asya lezzetleri, Wolfgang Puck's Chinois on Main'deki menüyü yönlendirir.Los Angeles'tan batıya gidin ve sahile gitmeden hemen önce bulacaksınız Ana Çince Wolfgang Puck'a ait cüretkar Asya-Fransız füzyon restoranı. Konuklar 350 seçenekli mahzenden şarapları yudumlayabilir ve açık mutfakta sıcak körili istiridye ve baharatlı arpacık soğanı ve kişniş soslu ızgara Szechuan sığır eti gibi yemeklerin hazırlanışını izleyebilir. Kaliforniya ve Fransa, şarap direktörü Jason Wagenseller tarafından yönetilen bu Mükemmellik Ödülü kazanan şarap listesinin odak noktasını elinde tutuyor.
Ödül kazananlarımızdan en son restoran haberlerini takip edin: Ücretsiz abone olun Özel Yemek Rehberi bülten ve bizi Twitter'da takip edin @Kafadergisi ve Instagram'da @WSRestaurantAwards .