Eski şarap gerçekten bu kadar harika mı?
Şarap mahzeni ile ilgili gerçek şu ki, çoğu şarabın yaşlanması amaçlanmamıştır. Şarabın çoğu üzüm bağında üzüm olduktan sonraki 2 yıl içinde serbest bırakılır ve ardından satın alındıktan sonraki 6 ay içinde kaybolur. Peki, uzun süreli mahzenler için hangi şarapları düşünmelisiniz?
Şarap Mahzende Ne Kadar Süre
Artık hangi şarapların iyi yaşlandığını bildiğinize göre, bir şarap koleksiyonunun en çok gözden kaçan yönlerinden birine bakalım:
Neden Cellar Wine?
Bu sen misin?
- 'Şarap zamanla değer kazandıkça para kazanabilmek için bir şarap koleksiyonu başlatmak istiyorum.'
- 'Belirli bir şarap bölgesine / mahsulüne ilgim var ve stok yapmak istiyorum.'
- 'Eski şarabın tadının neye benzediğini bilmek ve zaman zaman tadını çıkarmak istiyorum.'
- 'Yaşamı yansıtmak için yıllar boyunca tadını çıkarmak için şarap biriktirmek istiyorum.'
en iyi italyan tatlı kırmızı şarap
Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin
Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın konforunda çıkarın.
Şimdi satın alYatırım Olarak Şarap
Şarap mahzeni için birincil motivasyonunuz para ise, en iyi getiriyi elde etmek için doğru konumda olup olmadığınızı görmek için bazı dış faktörleri dürüstçe değerlendirmeniz gerekir. Örneğin, San Francisco, Chicago, Dallas veya New York gibi büyük bir metropol bölgesinin dışında yaşamak ve şaraplarınızla ilgilenebilecek şehir içi perakendeciler ve restoranlarla uzun vadeli ilişkiler kurmak isteyebilirsiniz. Bir yatırım olarak şarap hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız kontrol edin:
Şarap Yatırımlarına Başlarken
İyi Yaşlanacak mı?
Diğerlerinden daha uzun süre dayanan şarapları tanımlayan 4 özellik vardır. Onları öğrenin.
Makaleye Bakın
Vintages veya Bölgelerde Mahzen İnşa Etmek
Bir bölge veya bir vintage satın alan birinin zihniyeti şu şekildedir:
'2010, Côtes du Rhône'da göze çarpan bir vintage oldu ve Chateauneuf-du-Pape şaraplarının oldukça iyi yaşlanması gerektiğini duydum.'
Bu tür bir şarap mahzeni, yıllarca kişisel kullanım içindir ve geleneği seven insanlar için mükemmeldir. Şarapların zamanla nasıl yaşlandığını keşfetmenin ve belirli bir bölgede uzman olmanın harika bir yoludur. Şarap tutkunuz etrafında tatiller bile planlayabilirsiniz! Başlamanıza yardımcı olacak aşağıda listelenen birkaç temel yönerge vardır.
Eski Şarap Tadımı
1964 Amarone incir, Meksika çikolatası ve kaliteli puro gibi tadı
Şarap konusunda tutkulu olan herkes, şarabın ne kadar eski tadı olduğunu bilmelidir. Eski şarap daha iyi değil, sadece farklı. Eski şarabı, tuhaf tarihi geçmiş niteliklere sahip, ancak zamanın yankı uyandıran tarzına sahip klasik bir araba gibi düşünün. İyi inşa edilmiş eski bir araba, bugün harika sürüşler yapıyor. Eski şarabın harikalarına rağmen, bir şarap mahzeni başlatmak için pek de iyi bir neden değil. Eski şarabı satın almak ve tatmak için zaten çok sayıda fırsat var. Eski bir şişe şarap satın almak veya eski şarapların tadına katılmak size 100-300 dolara mal olabilir, ancak bu rakamlar yine de yeni şarap alıp 10-20 yıl sonra hazır olmasını beklemekten daha ucuzdur.
Yılda 10 doların altında harika eski şaraplar bulmak mümkündür.
Eski şarap daha iyi değil, sadece farklı.
Nostaljik Nedenlerle Mahzen Şarabı
Şarap mahzeni için en sevdiğimiz neden budur. Bu tür mahzenler, öngörü ve yaratıcılık gerektirir ve gelecekteki benliğinizin zevk alması için başka bir yaşam deneyimi boyutu katacaktır!
Örneğin, önümüzdeki 10 yıllık evlilik yıldönümlerinde tadını çıkarmak için 10 şaraplık bir dizi satın alın. Bu, her yıldönümü gecesinde hangi şarapların mükemmel bir şekilde içeceği konusunda biraz anlayış gerektirir. Başka bir örnek, bir geziyi uzatmak için bir şarap koleksiyonu kullanmaktır. Diyelim ki sonunda Côtes du Rhône'a gittin ve eve bir kasa şarap getirmeyi başardın. Bu şarabı her açtığınızda veya paylaştığınızda, fiziksel olarak (tat ve koku yoluyla) o seyahat deneyimini geri getirecektir.