Şimdi Wine Spectator editörleri yerlerine sığınıyor, kaçırdığımız tüm filmleri ve TV şovlarını yakalıyoruz ya da geçmişten en sevdiğimiz izleme zevklerini yeniden gözden geçiriyoruz. Tabii ki, şarap ve yemek, seçimlerimizde ağırlıklı olarak yer alıyor. Şarap bölgelerini ziyaret edemiyor ya da en sevdiğimiz restoranlarda yemek yiyemiyorsak, en azından öğreniyor, ev yemeklerinden ilham alıyor ve gelecek daha iyi günleri hayal ediyor olabiliriz.
Ekibimizden bazıları evde geçirdiğiniz zamanı geçirmenize yardımcı olmak için haftanın seçimlerini paylaştı. Bu derlemede her şey var: komedi, romantizm, belgesel, aile draması, yemek yapan bir karikatür fare ve daha fazlası. ( Bölüm 2'de daha fazla seçeneği kaçırmayın. ) Şarap veya yemek, bazılarında merkezde yer alır ve diğerlerinde sadece destekleyici bir rol oynar, ancak hepsinde iyi bir yeme ve içme tutkusu parlar.
Filmler
Büyük gece
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu ve YouTube)
Bu, bazı mutsuz olay örgülerine rağmen, tamamen yürekten gelen filmlerden biri. 1950'lerde Jersey Shore'da Paradise adında başarısız bir restoran işleten iki İtalyan kardeş. Tony Shalhoub'un canlandırdığı Primo, titiz bir aşçıdır ve mutfağını Amerikan damak tadına göre değiştirmek istemez. Yardımcı yönetmenliğini üstlenen Stanley Tucci'nin oynadığı Secondo ise yönetici. Başlıca rakipleri, Ian Holm'un canlandırdığı Pascal'dır (aynı zamanda önemli bir ses rolüne sahiptir. Ratatouille ), yerel tercihleri takdir ederek başarıyı yakalayan. Pascal kardeşlere iş teklif etti ve onların da İtalya'da bir teklifi var, ancak Amerikan rüyasından ve ilkelerinden vazgeçmeye hazır değiller. Pascal, şarkıcı Louis Prima'yı restoranlarına getirmeyi teklif eder. Başlığın büyük gecesini planlarken, Prima'nın ziyaretine karşı her şeyden yararlanarak hepsini içeri alırlar. Ardından Primo tarafından getirilen coşkulu bir yemek var, ardından ... bunu size söyleyemem. Son sahnenin sonunun sessizce oynandığını söyleyeceğim. Üçüncü adam , fevkalade güzel ve dokunaklı. İki bonus: Filmdeki en iyi ikinci omlet pişirme sahnesini sunar (bkz. Tampopo aşağıda) ve Latin pop şarkıcısı Marc Anthony, o zamanlar crossover'ının zirvesindeydi. —Owen Dugan, özellik editörü
Şişe Şoku
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu ve YouTube)
bir bardak şarap kırmızısında kaç kalori var
Herhangi bir ciddi şarap tutkunu, 1976'daki ünlü 'Judgment of Paris' şarap yarışmasında Napa Valley'deki Chateau Montelena'nın kaderini bilen bu filme gidecektir. Ancak bu iç açıcı, kurgusal hikaye, yine de sizi koltuğunuzun ucunda tutuyor ve ev sahibi takımı için kök sallıyor ve şaraphane sahibi Jim Barrett (Bill Pullman), asi oğlu Bo Barrett'ı (Chris Pine) bir yandan da sıraya getirmekte zorlanıyor. Henüz ün kazanmamış bir bölgede az bilinen şaraphanesinin başarısı. Merhum Alan Rickman, tüm imza kuru zekasını, o zamanlar yarışmayı düzenleyen bir şarap dükkanı sahibi olan ünlü İngiliz şarap eleştirmeni Steven Spurrier'a getiriyor. —Alison Napjus, kıdemli editör
Şef
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu ve YouTube)
Şef Carl Casper rolünde Jon Favreau'nun yönettiği ve başrol oynadığı film, seçkin bir LA restoranındaki işinden ayrılan, bir yemek kamyonu başlatan ve yemek pişirme tutkusunu yeniden canlandıran bir yolculuğa çıkan üst düzey bir şefin hayatını anlatıyor. oğlu ile ilişki. Filmde ızgara peynirli sandviçten, Michelin yıldızlı bir restorana layık yaratıcı kaplanmış yemeklere, Casper’ın imzası olan Küba sandviçine kadar yiyeceklerin ağız sulandıran görüntüleri ve şefin bıçak becerilerini sergileyen rock yıldızı fotoğrafları yer alıyor. (Aşçı ve yemek kamyoneti sahibi Roy Choi yemeklere danıştı.) Canlı bir caz ve blues film müziği ile birlikte yıldızlarla dolu yardımcı oyunculardan oluşan bir kadroya katılın ve arkanıza yaslanıp dinlenmek için keyifli bir filminiz var. . —Aleks Zecevic, tadım koordinatörü yardımcı
İyi bir yıl
(Amazon Prime, Google Play, Hulu, Vudu ve YouTube)
Sevmemek için ne var? Çarpıcı Provençal manzaralar ve üzüm bağı çekimleri, muhteşem Marion Cotillard, muhteşem Albert Finney ve düğmeli Russell Crowe'un sahne üstüne sahne. Ridley Scott'ın yönettiği, Peter Mayle'ın romanından uyarlanan bu eğlenceli romantik komedide, sert bir İngiliz bankacı, sorgulanabilir kalitede bir şarap mülkünün mirasıyla uğraşırken kendini, aşkı ve Provence'ta hayata yeni bir bakış açısı bulur. Tek sorun, bunu izlemeyi bitirdiğinde, pasaportun hemen yanına sığındığı için koronavirüse yeniden lanet ediyor olacaksın. —A.N.
Kanımız Şaraptır
(Amazon Prime, Google Play, Vudu ve YouTube)
Bu belgeselde İzleyicileri şarabın beşiğine, Georgia Cumhuriyeti'ne, yönetmen Emily Railsback ve sommelier Jeremy Quinn'in eski Sovyet cumhuriyetini keşfederek, çoğunlukla zanaatkâr, şarap yapma geleneğini sürdüren aile bağcılarıyla tanışıyor. qvevri toprağa gömülü büyük kil kaplar. Railsback ve Quinn, şarapla iç içe olan kültürle kişiselleşiyor ve izleyicilere ilk kez şaraba aşık olduklarını hissettiriyor. —A.Z.
Ratatouille
(Amazon Prime, Disney +, Google Play, iTunes, Vudu ve YouTube)
Lüks bir restoranda şef olmak için doğmuş bir fare hakkında bir film yapmak için Pixar'ın zirvesine bırakın. Remy ana karakterdir ve bir sıçana hayret, sevinç ve öfkenin mükemmel karışımını getiren Patton Oswalt tarafından seslendirilir. Remy öylesine olağanüstü bir koku alma duyusuna sahiptir ki, kohortunun yediği çöpler arasındaki tehlikeli yiyecekleri ayırmakla görevlendirilir. Ancak, gözünü daha yükseğe dikti: Kahramanı, yakın zamanda ölen Paul Bocuse benzeri bir şef olan Auguste Gusteau'dur. Remy, daha az anlayışlı ağabeyi de dahil olmak üzere ailesinden ayrıldı (Remy'nin ona öğütleri - 'sadece onu kesmeyin' - ailemin favorisi) ve sonunda Gusteau'nun restoranında, Skinner tarafından kayıtsız bir şekilde işletiliyor, Ian Holm tarafından seslendirildi (bkz. Büyük gece ). Remy, Linguini adındaki talihsiz bulaşık makinesinde bir tür kukla ustası olur (bu şapkaların altında ne olduğunu hiç merak ettiniz mi?) Ve farenin gelişmiş damak ve bilgisiyle birinci sınıf yiyecekler yapmaya başlarlar. Bu, ülkedeki en güçlü restoran eleştirmeninin ziyaretine (başka bir büyük gece), bir buluşmaya ve tabii ki mutlu bir sona götürür. En sevdiğim kısımlar? Remy için lezzetlerin nasıl bir araya geldiğinin görsel ve işitsel temsili, doruk noktasındaki tünel-vizyon anı ve Remy'nin istifa ederek 'bu ... benim' dediği donma çerçevesi anı. Devam edebilirim. Oh, neredeyse iki önemli yardımcı rolü unutuyordum: Château Cheval-Blanc 1947 ve Château Latour 1961. —O.D.
şarap peynire ne gider
Tampopo
(Google Play, iTunes, Vudu ve YouTube)
1980'lerin bu sanat evi hiti, Japon yemekleri büyük şehirlerin dışında hala yeniken ortaya çıktı. Ana hikaye, ramen dükkanı işleten dul bir kadınla ilgili. İki kamyon şoförü ziyarete gelir, yiyeceği bulur ve ona akıl hocalığı yapmaya karar verir. Bu, spagetti Western'lerine (erişte, anladın mı?), Sensei temalarına ve daha fazlasına atıfta bulunan bir film delisi bonanza. Ayrıca, bir gangster ve yemeğin şehvetli yönünü keşfeden arkadaşı, Fransız yemekleri ve filmdeki en iyi omlet pişirme sahnesi hakkındaki bilgisiyle bir iş yemeğinde üstlerini aşağılayan genç bir adam da dahil olmak üzere birbiriyle alakasız vinyetler var. Artı, çok komik: Eski bir çirkin komedi gibi, ama yemekle ilgili ve Japonya'da geçen bir film. —O.D.
alkolü çıkarmak için şarabı ne kadar kaynatmalı
Sen benim oğlum olacaksın
(Amazon Prime ve Vudu)
Şarap filmleri, karışık başarıya sahip sınırlı bir türdür, ancak Sen benim oğlum olacaksın gruptaki favorim, mutlaka görülmesi gereken bir şey. Bordeaux'da geçen film, şatosunu görünüşte talihsiz oğluna devretme sorunlarıyla uğraşan zalim bir babayı tasvir ediyor. Sonunda biraz tuhaf bir olay örgüsüne rağmen, sert bir Galya patriğinin dramatizasyonu, henüz sabredilmiş bir Şampanya şişesinin tepesi kadar keskindir. —James Molesworth, kıdemli editör
TV Şovları
Cadıların Keşfi
(AMC Premiere ve Sundance Now'da 1. Sezon)
Hiç bir vampirin ne içmeyi sevdiğini merak ettiniz mi (bariz olanın yanı sıra)? Deborah Harkness'in aynı adlı kitabının TV versiyonunun 3. bölümünde samimi bir akşam yemeğinde sunulan diğer etkileyici şişelerin yanı sıra efsanevi 1811 Château d'Yquem, 'eski kuyruklu yıldız' olduğu ortaya çıktı. İzleme zevkiniz kaliteli şarapların yanı sıra vampirler ve cadıları da içeriyorsa, bu ezmeye layık, sekiz bölümlük ilk sezon sadece bilet. —A.N.
Downton Manastırı
(Amazon Prime'da 6 sezon)
Şarap, bu popüler dönem dramasında her zaman var olan bir destekleyici rol oynar (ayrıca bir 2019 filmi de bir dizi markalı şaraplar ) ABD'de ilk olarak PBS kanalında yayınlanan. 1. sezonda, uşak Thomas Barrow (Robert James-Collier), malikanenin mahzeninden bir şişe bordo aldıktan sonra kendini sıcak suda bulur. 2. sezon finalinde, İspanyol gribi 1919'da Avrupa'yı kasıp kavururken, uşak Joseph Molesley (Kevin Doyle), diğer personel hastalandığı için uşak görevine zorlanır ve her akşam yemeği kursunda hangi şarapların servis edilmesi gerektiğini belirleme çabalarında farkında olmadan kendini yönetir. , aksi takdirde ağır bir bölüme bir nezaket havası ekliyor. —Robert Taylor, asistan yönetim editörü
Frasier
(Hulu'da 11 sezon)
bir şarap şişesinde kaç bardak var
Dünyanın şu anki durumu, çocukluğumdaki “eski güzel günleri” özlememe neden oldu. Kocam ve ben 90'lardan bazı TV komedileri yayınlıyoruz. Bir şarap aşığı olarak, tekrar ziyaret etmekten zevk aldığım bir gösteri Frasier . Baş karakter, psikoterapist ve radyo programı sunucusu Frasier Crane ve psikiyatrist kardeşi Niles tam bir şarap züppesi. Neredeyse her bölümde bir kadeh Sherry'nin tadını çıkarıyorlar ve birkaç bölüm ait oldukları şarap kulübündeki etkinliklere adanmıştır. Komedi şovu yazarlarının şarabı nasıl gördüklerini ve onun hakkında nasıl yazdıklarını (her zaman doğru değil) öğrendim. Şarap eğitimi için bir gösteri değil, ancak zor zamanlarda şarap severlere iyi ve çok ihtiyaç duyulan bir kahkaha verebilir. —Gillian Sciaretta, yardımcı editör
Hiçbirinin Ustası
(Bir Netflix Orijinali)
Komedyen Aziz Ansari, karakteri aktör Dev Shah aracılığıyla farklı kültürleri, gelenekleri, flörtleri ve modern yaşamı keşfe çıkan ve farklı kültürleri, gelenekleri, flörtleri ve modern yaşamı araştıran bu New York City merkezli şovda Y kuşağının hayatına kısa bir bakış sunuyor. Ansari'ye katılıyor komedyen-vintner Eric Wareheim , Dev'in arkadaşı Arnold'u oynayan ve ikisi kendi (doğal) şarap sevgisi ve gösteriye yiyecek. Dev ve Arnold, taco tezgahlarından popüler restoranlara ve barlardan kurum haline gelen restoranlara kadar NYC yemek ortamını keşfediyor. İkinci sezon, Dev'in İtalya'nın Modena kentinde nasıl makarna yapılacağını öğrenmesiyle başlayarak ve onu TV yemek yarışmaları ve ünlü şefler dünyasına götürerek daha da derinleşiyor. —A.Z.
İtici Papatyalar
(Amazon Prime bölümlerindeki 1. ve 2. Sezonlar Google Play, iTunes, Vudu ve YouTube'dan da satın alınabilir)
İdeal dikkat dağıtıcı, bu kısa ömürlü TV şovu olağanüstü derecede orijinaldir - aynı ölçüde cinayet gizemi ve mistik bir tutamla tuhaf romantik komedi. Oh, ve bir sürü pasta var ve bu zamanlara uygun olarak, sosyal mesafeyle ilgili bir karakter eğrisi var. İtici Papatyalar tek dokunuşla ölü şeyleri hayata döndürebilen, ancak onlara bir daha asla dokunamayan ya da tamamen ortadan kaybolan bir pastacının hikayesidir. Hayat boyu süren aşkını canlandırdığında, bir daha asla fiziksel temas kuramazlar. Yönetmen Barry Sonnenfeld ( Siyah Giyen Adam ) baş yapımcıydı ve şovun görsel olarak ilginç bir tarzı var. Müthiş oyuncu kadrosunda Kristin Chenoweth, Swoosie Kurtz ve Chi McBride yer alıyor. —Tim Fish, kıdemli editör
Skandal
(Amazon Prime ve Netflix bölümlerinde 7 sezon ayrıca Google Play, iTunes, Vudu ve YouTube'dan satın alınabilir)
Televizyonda bir kadeh şarabı paylaşmaktan hoşlanacağım pek çok karakter var. Cuma gecesi ışıkları ve Alicia Florrick İyi eş . Lannister'larla bir matara geri atmak bile eğlenceli olurdu. Game of Thrones . Ancak şu anki 'toparlanma' ruh halimde, Kriz yönetimi danışmanı Olivia Pope'u kanalize ediyorum. Skandal : büyük rahat kazaklar, kocaman bir bardak kırmızı şarap ve bir kase patlamış mısır. (Şov kadar onun kök yazılımını da seviyorsan, ulusal bir şarap kadehi satın alma çılgınlığına yol açan , bir kez daha Crate & Barrel'de mevcut.) —MaryAnn Worobiec, kıdemli editör