2000'lerin başından beri sevilen R&B ana dayanağı olan John Legend, medya ve türlerde büyük ölçüde başarılı bir şovmen haline geldi: Geçen yıl, NBC'nin The Voice'un şu anki yıldızı nadir bir EGOT kazananı oldu - Emmy, Grammy ve Oscar'ı yakalayan biri. ve Tony ödülleri. Şimdi 40 yaşındaki Legend, gözünü başka bir yaratıcı alana dikti.
Wine, ilk kez 2015 yılında, Napa’daki Raymond Vineyards ve şarap üreticisi Jean-Charles Boisset ile birlikte LVE (Legend Vineyard Exclusive) şarap etiketini çıkardığında Legend’in profesyonel özgeçmişinde ilk kez yer aldı. Bir Napa Cabernet, bir Carneros Chardonnay ve 2019'da yeni bir Fransız pırıl pırıl gül de dahil olmak üzere beş şaraptan oluşan bir dizi haline geldi.
şarap şişeleri ne kadar uzun
Legend, “Geliştirmeye karar verdiğimiz şaraplar gerçekten içmeyi sevdiğim şeylere dayanıyor” diyor. Şarap, karısı yemek kitabı yazarı Chrissy Teigen tarafından hazırlanan tariflerle eşleştirildiği mutfağında da büyük bir rol oynuyor. 'Kim olduğumuzun, nasıl eğlendirdiğimizin, birbirimizle nasıl etkileşim kurduğumuzun ve arkadaşlarımızla ve ailemizle nasıl etkileşim kurduğumuzun çok büyük bir parçası,' diyor.
Legend, yazar Brianne Garrett ile şarabı harmanlamanın stüdyoda 'mükemmel karışım ve mükemmel mastering süreci' aramaya benzediğini, kendisinin ve Teigen ile şarabını yemekleriyle nasıl bir araya getirdiğini ve şarap işinde onu en çok neyin şaşırttığını anlattı.
Wine Spectator : Şarap sevginiz nasıl başladı?
John efsanesi: Sanırım çok daha fazla seyahat etmeye başladığımda, İtalya, Fransa, Napa Vadisi ve her yerde dünyanın dört bir yanındaki üzüm bağlarını ve gerçekten güzel restoranları ziyaret etmeye başladığımda, şaraba ve çevresinde yaşadığım deneyimlere aşık olmaya başladım. Burgundy'yi seviyoruz, Fransa'nın güneyini seviyoruz, Toskana'yı seviyoruz. Birkaç hafta sonra küçük bir aile tatili için [Toskana'ya] geri döneceğiz. Ve gittiğimizde, oraya gitmemizin tek nedeni yemek ve içmek.
Ayrıca müziğimin ve kişiliğimin şarapla gerçekten iyi gittiğini hissettim. Hayranlarımla bu bağlantıyı kurma fırsatı olduğunu hissettim çünkü birçoğunun zaten bu bağlantıyı düşündüğünü düşünüyorum. Gerçekten şovlarıma gitme ve müziğimi dinleme deneyimiyle gitti.
John Legend, eşi, yemek kitabı yazarı Chrissy Teigen ile birlikte. İkisi de şarap pişirmeyi ve sevmeyi sever. (Andrew Goodman / Getty Images for Celebrity Fight Night) WS: Şarap yapmak müzik yapmak gibi nasıl bir şey?
JL: Bu kadar uzun süredir müzikle uğraşmak bana ne yaptıklarını bilen gerçekten yetenekli insanlarla çalışmanın faydalarını öğretti. Bir araya geldiğinizde sizi daha iyi hale getiren ve umarım onları da daha iyi hale getirebileceğiniz insanlar. Kesinlikle Jean-Charles Boisset'te böyle bir ortak bulduk.
Ayrıca, doğru olduğunu hissedene kadar bir şarkı üzerinde çalışmanın ve ardından bir şarap üzerinde çalışmanın, tadın ve harmanlamanın yinelemeli sürecini bile düşünüyorum — bunların hepsi kendi kişisel zevkinize dayanmaktadır, hepsi kendi fikrinize dayanmaktadır, hepsi özneldir. Ama tam olarak mükemmel olduğunu düşündüğünüz yere ulaşana kadar harmanlamaya devam etmenin bu yinelemeli süreci ve açıldığını hissediyorsunuz ve tüm duyularınız bundan heyecan duyuyor, bence bu, müziğin bir araya geldiği zamana benzer bir süreç ve siz ' bu mükemmel karışımı ve mükemmel mastering sürecini bekliyorum. Bu şekilde, çok benzer olduklarını düşünüyorum. Şarabı harmanlarken, aynı zamanda müzik de dinledik ve tüm duyusal deneyimin birbirine bağlanması için belirli ruh hallerine girmeye çalıştık.
WS: Karınız Chrissy Teigen, iki yemek kitabı yayınladı. Şarap evde masada nasıl bir rol oynar?
JL: Biliyorsunuz, [Chrissy ve ben] eğlenmeyi gerçekten seviyoruz. Birbirimiz için yemek pişirmeyi seviyoruz, arkadaşlarımız için yemek pişirmeyi seviyoruz ve çoğu onun kitabı için yaptığı veya geliştirmekte olduğu tarifler etrafında dönüyor ve sonra da etrafımızda LVE şarabımızı içiyor. Bu ürünlere sadece isimlerimizi ve yüzlerimizi koymuyoruz, aslında onlardan keyif alıyoruz.
[Provence] rosé'yi kızarmış tavuğumla eşleştiriyoruz, cumartesi veya pazar sabahları kahvaltı yaptığımda güzel bir gözleme brunch gibi [Napa] köpüklü oluyor. Cabernet ile alacağımız daha doyurucu yemeklerimizden bazıları. Cabernet'e bazen makarnalarla, bifteklerle ve Chrissy'nin lazanyasıyla hizmet ediyoruz. Bence bu iyi bir kombinasyon. Ve gerçekten iyi gidiyor.
bir kadeh şarap kaç karbonhidrat içerir
Cabernets'i çok sevme eğilimindeyim ve Bordeaux'u çok sevme eğilimindeyim. Brunello di Montalcino gibi Toskana'dan birçok şeyi seviyorum. Güzel bir gülü severim ve iyi bir maytap severim.
WS: Şarap işinde sizi ne şaşırttı?
JL: Özellikle dahil olan ünlüler için gerçekten yüksek kaliteli bir şey yapmak için herhangi bir kısayol olmadığını bilmenin önemli olduğunu düşünüyorum. Doğru yapmak istiyorsanız, harika insanlarla çalışmalısınız, kendi zamanınızı ve dikkatinizi buna vermelisiniz, harmanlama tarafında değil, aynı zamanda satış tarafında ve alıcılarla buluşarak zaman geçirmelisiniz.
Bence en karmaşık tarafı satış ve dağıtım tarafı, çünkü içine giren çok şey var ve hala Boisset'teki arkadaşlarımızdan öğreniyorum, ancak onlarla öğrenmek ve alıcılarımızla tanışmak, buluşmak eğlenceliydi. perakendeciler ve distribütörler. Bu işi yapan insanlara çok saygı duymamı sağladı.
WS: Şarapla yolculuğunuzda sırada ne var?
JL: [Chrissy ve ben], orayı ziyaret etmeyi çok sevdiğimiz için kesinlikle Napa Vadisi'nde bir mülk edinmeyi düşünüyorduk. Yani bu kesinlikle aradığımız bir şey.
Konserve şarap dünyasını araştırıyoruz ve büyük olasılıkla çok yakında bu konuda bazı deneyler yapacağız. Büyümeye ve öğrenmeye devam edeceğiz. Sürmesini istedik ve umarım devam eder.