Süslü restoranlara gitmeyi seviyorum. Ben de onlarda çalışıyordum ve şarap işi hakkında öğrendiğim şeylerden biri de en ucuz şarabın genellikle menüdeki en özel şaraplardan biri olduğuydu, özellikle güzel yerlerde, uygun şarap garsonu .
Şık bir ambiyansla çevrili, en iyi (ya da en iyi) kıyafetinizi giyinmiş şık bir gecede yemeğiniz, şarap menüsüne bir bakışla başlar. Seçimleri tararken, bu yüksek fiyat etiketlerine dikkat edin, menüdeki en ucuz şişeyi bulun ve 0,50 $ daha fazla olanı seçin. Haklı mıyım Evet benim. Ama yanılıyorsun.
Diyorum ki: en ucuz şarabı bulun - ve alın. Tereddüt etmeden veya utanmadan, nedenini açıklayacağım.
YAN NOT: Randevunuz ucuz olduğunuzu düşünüyorsa, ya a.) Onlara bu makaleyi bağlayabilir ve ne kadar eğitimli olduğunuzu gösterebilirsiniz ya da b.) Sığ, kalpsiz bir vampirle dışarıda olduğunuzu fark edip kayıplarınızı azaltabilirsiniz. .
kırmızı şarap ve çikolata eşleşmesi
Bir vaka çalışmasına bakalım, olur mu?
Yaklaşık 10 dakika internette dolaştıktan sonra, biri New York City'de diğeri Sausalito, CA'da olmak üzere iki şarap dostu restoran buldum ve aklımı başımdan alan ucuz şaraplar. Bunun gibi harika restoranlar, pazara en ilgi çekici ve değer dostu şaraplardan bazılarını tanıtmak için 'en ucuz şarap' yuvalarını kullanır. Bunu kontrol et:
Şarap Öğrenimine İlişkin Temel Bilgiler
Şarap eğitiminiz için gerekli tüm sommelier araçlarını edinin.
Şimdi satın alGramercy Tavern New York City
Justin timsit Gramercy Tavern, sürekli gelişen şarap listelerinde yer alacak ilgi çekici şaraplar aramaktadır. Ne kadar harcamak istediğinizin önemli olmadığına, her seviyede bulunabilecek harika şaraplar olduğuna inanıyor. Gramercy Tavernası (Ekim 2016)
Şarap: Filipa Pato 3B Rosé Ekstra Brut Köpüklü
Karışım: Bairrada, Portekiz'den% 50 Baga ve% 50 Bical
Baga nedir?
Filipa Pato, şarap meraklılarını ateşli bir şekilde takip ediyor ve bunun nedeni biraz deli olması olabilir. İyi anlamda çılgın. O günlerde, Bairrada'nın süslü şarap listelerinde yeri yoktu çünkü ana üzüm olan Baga, katran gibi tadı olan şaraplar yapıyordu. Neyse ki, bu Pato ailesini durdurmadı (Filipa ve babası Luis - hem eski kimya mühendisleri ) üzüm yetiştirmenin ve onu lezzetli bir şaraba dönüştürmenin yeni yollarını denemek ve bulmaktan. Örneğin Luis Pato, Baga asmasının bitkiden iki hasat alabilecek kadar verimli olduğunu bize açıkladı.
3 bardak kırmızı şarapta kalori
Bu ışıltılı gül, Geleneksel Şampanya Yöntemi ve çilek, tatlı gül ve limon kabuğu çıkarır. Baloncuk dostu herhangi bir partide içki içmek bir zevktir ve şok edici bir değere sahiptir çünkü kimse Bairrada'yı içmez… en azından, henüz değil!
Suşi Ran Sausalito, CA
Şarap listesi Suşi Koştu (Ekim 2016)
Şarap: 'Mensch' Sözleşmesi Beyaz Karışımı
Karışım: % 80 Lodi Roussanne ve% 20 Sonoma Valley Sémillon
şarap kulübü incelemeleri ve derecelendirmeleri
OMG, bu nedir ?!
Bu şarap, uzun zamandır karşılaştığımız hiçbir şaraba benzemiyor. Mensch bir Mevushal koşer şarabı. Adlı bir şaraphaneden. Sözleşme , Berkeley, CA'da Whole Foods'tan birkaç blok ötede mütevazı görünümlü bir ticari alanda bulundu. Mevushal kelime anlamı olarak 'pişmiş' veya 'haşlanmış' anlamına gelir ve Mevushal , bir şarap ani ısıtılır. Şarap meraklısıysanız, muhtemelen şu anda dişlerinizi gıcırdatıyorsunuzdur çünkü şarabı ısıtmak çok kötü olduğu biliniyor. İşin garibi, Covenant adlı yeni bir Fransız şarap yapım süreci kullanıyor. flaş gevşeme ham üzümleri ısıtan ve soğutan flaş.
Mensch, nötr fıçılarda fıçıda fermente edilmiş Roussanne ve Sémillon'un birlikte fermente edilmiş bir karışımıdır. Şarap kurudur, guava, çekirdekli meyveler, turunçgiller ve tarhun notaları ile kuru, mineral bir cilaya sahiptir.
Son Söz: Altta İyi Şeyler
Bölgeler ve çeşitler iyice kurulup konuşulduğunda, talep artar ve doğal olarak fiyatlar yükselir. Bunlar tipik olarak en heyecan verici değişikliklerin ve yeniliklerin meydana geldiği bölgeler değildir. Daha az bilinen bölgelerde ve daha az takdir edilen çeşitlerde şu anda bazı inanılmaz potansiyel görüyoruz. Bu şarapları savunan şarap garsonları ve şarap perakendecileri bize bilinmeyene rehberli bir tur veriyor ve onların liderliğini takip ederek damak tadınızı bir maceraya götürüyor. Bir dahaki sefere güzel görünümlü bir şarap listesi gördüğünüzde, bunu daha önce hiç duymadığınız şarabı sorun, aksi takdirde oraya ait olmayacak, muhtemelen inanılmaz bir hikaye eklenmiştir.
Sıradaki: İyi şarap için ne kadar ödeme yapmalı?
İyi bir şarap için ne kadar harcamalısın? Bu sayıyı ve farklı şarap fiyatlandırma kademelerine girmek için ne kadar harcamanız gerektiğini öğrenin.
Şarap Fiyatlarının Gerçeği