Chardonnay ve Sauvignon Blanc arasındaki fark nedir?
Chardonnay ve Sauvignon Blanc, dünyadaki en popüler beyaz şaraplardan ikisidir. Her şarap, kuru beyaz şarabın çok farklı bir tarzını ve tadını temsil eder. Hangisini tercih ettiğinizi bulmak için farklılıklarına daha yakından bakalım.
Chardonnay, Sauvignon Blanc'a Karşı
Chardonnay
Detaylar
Chardonnay bir şaraplık üzümdür Burgundy, Fransa menşeli ve genellikle en iyi diğer Burgundy şarabı ile birlikte büyür: Pinot Noir .
- Dünya Alanı: 491.000 (2010)
- Kalite Maliyeti: 15-20 ABD Doları
- İyi ucuz Chardonnay için bölgeler: İspanya, Şili, İtalya, Avustralya, Languedoc (Güney Fransa)
- Büyük Chardonnay'in bölgeleri: Kaliforniya Kuzey Sahili (Sonoma ve Napa dahil), Oregon, Côtes de Beaune (Fransa), Jura (Fransa), Yeni Zelanda
Sauvignon Blanc
Detaylar
Sauvignon Blanc, Fransa'nın Bordeaux ve Loire kentinde ortaya çıkan ve Merlot ve Cabernet Sauvignon dahil olmak üzere diğer Bordeaux çeşitleriyle birlikte yetişen bir şaraplık üzümdür.
- Dünya Alanı: 272.000 (2010)
- Kalite Maliyeti: 10-14 ABD Doları
- İyi ve ucuz Sauvignon Blanc için bölgeler: Şili, Pays d’Oc (Güney Fransa), Friuli Venezia-Giulia (İtalya)
- Büyük Sauvignon Blanc için bölgeler: Yeni Zelanda Loire Vadisi (Fransa - Sancerre ve Pouilly Fumé'yi içerir), Kuzey Kıyısı (California), Yakima Vadisi (Washington)
Chardonnay Tadı
Chardonnay, birincil meyve aromaları elma, sarı kavun ve yıldız meyvesi olan kuru, tam gövdeli beyaz bir şaraptır. Yaygın olarak kullanılan birkaç beyaz şaraptan biri olduğu için meşe yaşlı , Chardonnay'in genellikle krema, vanilya veya tereyağı tadına bakacağını göreceksiniz. Bu nedenle, bir Chardonnay ararken, üretim yöntemiyle kolayca tanımlayabileceğiniz iki farklı stil vardır: meşe vs. sırılsıklam . Gerçekte, meşe içinde yaşlandırılan ve kremsi, vanilya benzeri tatlar geliştiren herhangi bir beyaz şarap, ancak çoğu beyaz şarap hafif, lezzetli ve çiçeksi bir tarzda yapıldığından, meşe nispeten nadirdir.
Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.
Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
Şimdi satın alChardonnay Gıda Eşleştirme
Chardonnay ile en iyi yiyecekler, spektrumun daha kremsi ve narin lezzet ucuna yöneliyor, chardonnay-kremalı hardal soslu tavuk, yengeç kekleri, ıstakoz, karides ve linguini veya klasik Fransız tarzı kiş. Süt veya et yemiyorsanız, badem sütü, karnabahar veya kaju kreması veya tahin gibi fındık bazlı soslar kullanılan krema benzeri soslar içeren yemeklere odaklanın.
Daha fazla ayrıntı için Gelişmiş Yiyecek ve Şarap Tablosuna bakın
Sauvignon Blanc Tadı
Sauvignon Blanc, 'süper yeşil' olarak tanımlanması en kolay olan güçlü bir aroma ile patlayan kuru, hafif gövdeli bir şaraptır! Şarabın nerede yapıldığına bağlı olarak (soğuk ve sıcak iklim), yeşil notaların taze kesilmiş çimen, bektaşi üzümü ve hatta jalapeno'nun lezzetli tatlarından greyfurt, beyaz şeftali ve çarkıfelek gibi daha tatlı meyveli yeşil notalara kadar çeşitlilik gösterdiğini göreceksiniz. . Dikkat edilmesi gereken ilginç olan, yüksek kaliteli Sauvignon Blanc şaraplarının, örneğin Pessac-Leognan Bordeaux bölgesinde veya Washington'ın Yakima Vadisi'nde, üreticiler genellikle şarapları meşe üzerinde yaşlandıracak ve karışıma aynı zengin kremsi tatları ekleyecektir.
Sauvignon Blanc Gıda Eşleştirme
Sauvignon Blanc o kadar yüksek bir yoğunluğa sahiptir ki, onu daha geniş bir potansiyel eşleşmeler yelpazesine açar. Klasik yerel Fransız peyniri eşleştirmesi keçi peyniri ile yapılır, ancak balık tacos, gyros ve tabouli salatası, limon, kapari ve zeytinli Akdeniz usulü etler ve tavuklu turtayla birlikte mükemmel bulacaksınız. Sauvignon Blanc, özellikle yemeğinizde kişniş varken Tayland ve Vietnam yemekleri ile şarkı söylüyor.
Sonuç
Beyaz şarap, çoğu insanın düşündüğünden çok daha çeşitlidir. Artan sayıda insan var - uzmanlar ve tüketiciler - günlük içme şarapları olarak kırmızıların yerine beyazları seçmek. Tarzınızı kucaklayın ve keşfetmeye başlayın!
Şarapları Tadına Göre Keşfedin
Tarza ve zevke göre düzenlenmiş 200'den fazla farklı şarap türünü görün - seveceğiniz şarapları daha fazla tanımanın eğlenceli ve görsel bir yolu!
Grafiğe bakınız