Bugün, doğrudan kaynağa giderek şaraptaki madenciliği keşfediyoruz. Tebeşir, nehir taşı ve arduvazın tadı aslında neye benziyor? Tanımı öğrenin ve şarap garsonlarının ve şarap uzmanlarının tebeşirle dolu olup olmadığına bakın.
Şarapta Minerallik
3 Kayayı Tattım Böylece Mecbur kalmazsın!
Kayaları tatmak zorunda kalmaman için tadına baktık.
Şarapta Arduvaz
Slate, genellikle riesling ile ilişkilendirilir ve aslında bir kayrak kayayı yalarken bunun çok doğru olduğunu hissediyorum. Hepinizi arduvaz yalamaya davet ediyorum, çok lezzetli! Tüm tehlikeli mikropları uzaklaştırmak için kaynattığınızdan emin olun. Kendini hasta etmeyi önermiyorum.
Şarapta Tebeşir
Tebeşir, ağzınızdaki tüm nemi emen sert bir süngeri yalamak gibi bir his verir. Tebeşir aroması bana hafifçe çok kuru bir Şampanya veya Brut Zero (ilave dozaj içermeyen bir Şampanya ... bir şeker) hatırlatıyor. Ancak kuruma hissi bana daha çok Barolo, Barbaresco ve Chianti gibi çok güçlü tanenlere sahip İtalyan Şaraplarını hatırlatıyor.
Şarapta Nehir Taşı
Nehir taşının insanlara chenin blanc, chardonnay, sauvignon blanc ve pinot noir'i hatırlatması gerekiyordu. Bir nehir taşının tadı o kadar iğrenç ve saldırgan ki bu konuda konuşurken kendimi rahat hissetmiyorum. Lütfen beni tekrar denemeye zorlama. Oh! Ve! Merak ediyorsanız… Siz de bir torba taş satın alabilirsiniz. Amazon.com'da 6 ABD doları.
Bu deneyi kirli işler için dosyalayabilir miyiz?
Şarapta Madencilik Konusunda Ciddileşme
Minerallik ne tek bir bileşik ne de asmanın 'topraktan mineralleri emme' kabiliyetidir. Aslında, esterler, eser mineraller, asitlik seviyesi ve bir şarap alkol seviyesi dahil olmak üzere birçok farklı yönün bir kombinasyonudur. Mineraliteyi tanımlamak, birisinin neden uzun olduğunu tanımlamaya çalışmak gibidir, oyunda birinin boyunu etkileyen çok fazla gen vardır. Bu nedenle, şarap yazarları 'Minerality' yazdıklarında, bilimin tanımlamadığı çok yönlü bir özelliğin üzerine bir isim koymaya çalışıyorlar. Bunun yerine, bir şarap içicisi olarak, özellikle bir şarapla ilgili sevdiğiniz şeylere daha fazla odaklanın ve mineral benzeri karakterleriyle bilinen aşağıdaki şarap listesine bakın.
Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.
Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
Şimdi satın al- Almanya konumundan Riesling 'Flinty veya Slatey' olarak
- Chablis konumundan Chardonnay 'Chalky' olarak
- İtalya konumundan Sangiovese (aka Chianti, Brunello di Montalcino) 'Kil' veya 'Tuğla' olarak
- Yunanistan konumundan Assyrtiko 'Cesur' veya 'Beton' olarak
- Fransa'dan Red Bordeaux 'Çakıllı' olarak
- Burgundy'den Pinot noir 'Rustik' 'Barnyard' veya 'Orman zemini' olarak