Çoğumuzun bilmek istediği sorunun yanıtları:
Şarap seni şişmanlatır mı?
Yapma, ancak alkol beyninizi sağlıksız kararlar vermesi için kandırır. Daha akıllıca içme bilgisiyle kendinizi silahlandırmanın zamanı geldi. Bu arada, 19.000'den fazla kadınla yapılan uzun vadeli bir araştırma, içki içenlerin yaşlandıkça içmeyenlere göre daha az obez olma eğiliminde olduğunu gösterdi.
Şarabı gıdalardan farklı şekilde sindiriyoruz
Şarap olsa bile çok az karbonhidrat içerir veya hiç yoktur ve sıfır yağ, hala kalorisi var!
Hakkında ilginç olan şey şarapta kalori onları gıdalardan farklı şekilde sindirmemizdir. Vücudumuz yaptığı şeyi durdurur ve diğer kalorilere (yağ, karbonhidrat, şeker vb.) Değinmeden önce alkol kalorilerine öncelik verir. Karaciğer bu işi enzimlerle yapar.
Bu nedenle, yemekten önce çok fazla içerseniz veya içerseniz, vücudunuz tekrar yemeğe geçmeden önce alkolü metabolize etmek için 3 aşamalı bir süreci başlatır.
Şarap sizi şişmanlatmaz, ama sarhoşken pizza yemek yapar.
Neden içmek seni acıktırır?
Neden bir gece içtikten sonra tam bir peynirli pizza yiyoruz? Alkolün beyin üzerindeki etkileri, kalori alımını düzenleme şeklimizde 2 nedenden dolayı çarpıklığa neden olur:
Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin
Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın konforunda çıkarın.
Şimdi satın alKan şekeriniz düşer
Sek şarap içmek kan şekerinizin düşmesine neden olur. Bunun nedeni, vücudunuzun yiyecek kalorilerinden önce alkol kalorilerini metabolize etmeye odaklanmasıdır. Beyniniz şöyle yanıt verir:
'Uh oh, daha fazla kan şekerine ihtiyacımız var. Git bir şeyler ye!'
Hiç kimse sarhoş bir şekilde salata istemedi ve bunun bir nedeni var. Purdue Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırma, ölçülü alkol tüketiminin tuz ve yağın tadını artırdığını ve bu nedenle ertesi sabah pastırma ve çırpılmış yumurtaların bu kadar tatmin edici olduğunu buldu.
Edward Miller, Şarap ve Sağlık
Alkol, 'ilkel' beyninizi 'kandırır
Alkol, beyninizin aynı anda aç, uyandırılmış ve kızarık hissetmenize neden olan bölümünü etkiler. Bu reaksiyonlar, insan beyninin beyin sapının hemen üzerinde bulunan erken evrimsel bir parçası olan hipotalamusta (high-po-thall-lam-us) meydana gelir.
Princeton Üniversitesi bilim adamları tarafından yürütülen Alcohol Journal'da 2004 yılında yayınlanan bir araştırma, galanin [hipotalamus tarafından salgılanan] adlı bir beyin kimyasalının hem yağlı yiyecek istekleri hem de alkol susuzluğunun arkasında olabileceğini öne sürüyor. Princeton araştırmacısı Bartley Hoebel 2004 yılında yaptığı bir açıklamada, 'Olumlu geri bildirim döngüsü var gibi görünüyor' dedi. 'Alkol tüketimi galanin üretir ve galanin alkol tüketimini teşvik eder.' Edward Miller, Şarap ve Sağlık
Nasıl sağlıklı kalınır ve şarap içilir
İçmeden önce protein tüketin
İçmeden önce biraz kaliteli protein tüketin. Uzun süren enerji kalorileri, içerken özleminizi azaltmaya yardımcı olacaktır.
Orta düzeyde içki içmeye devam edin
Ne yazık ki, bir şişe şarap tek bir porsiyon değildir. Sınırlarınızı anlamak önemlidir. 140 pound veya altındaysanız, sadece bir içkiye bağlı kalmalısınız ve bu kilonun üzerindeyseniz sadece 2 içmelisiniz.
Sarhoş diyetten kaçının
Sarhoş olursanız, yiyeceklerin (örneğin peynirli ekmek, pizza ve elmalı turta) sisteminizdeki alkolü emmeye yardımcı olabileceğini varsaymak mantıklı görünür. Gerçek şu ki, her miligram zehirli asetaldehidi dikkatlice sizin için o kadar da kötü olmayan asetik aside dönüştürmek için karaciğerinizin geçmesi gereken uzun, zahmetli süreci durduracak veya yavaşlatacak hiçbir şey yoktur. Karaciğerinize arkadaş olun ve bol su içerek sıvılarınıza ayak uydurun. En sevdiğimiz akşamdan kalma yemeğimiz Pho ('Fuh' olarak telaffuz edilir) erişte çorbasıdır. Vietnamlılar ne olduğunu biliyor.
Şarap ve Sağlık
İçki ve sağlıkla ilgili tüm makalelerimize, infografiklerimize ve daha fazlasına erişin. Akıllı içmek bilgi ile başlar.
Makalelere Bakın