Sevgili Dr. Vinny,
Şampanyanın ne kadar süre saklanabileceği ve yine de içilebileceği konusunda biraz tavsiye verebilir misiniz? 5 yıl kadar eski şişelerim var. Boyunca serin ve kuru bir ortamda tutulmuşlardır.
—Chris, Birleşik Krallık
Pinot grigio, sauvignon blanc'tan daha tatlı mı
Sevgili Chris,
Serin bir yerde saklandığı için köpüğünüzün iyi olacağına dair bir his var. Daha önce yazdığım gibi, şampanya ve diğer köpüklü köpükler gerçekten iyi yaşlanmak , özellikle daha iyi olanlar. Bir süre sonra karbonatlaşma solmaya başlar, renkler koyulaşır ve taze meyve aromaları kızarmış, cevizli olanlara dönüşür. Ancak bu değişiklikler tipik olarak 10 yıllık sınıra daha yakın gerçekleşir.
beyaz şarap buzdolabında ne kadar iyi kalır
Önümüzdeki birkaç hafta içinde çok sayıda baloncuk satın alınacak ve keyfini çıkaracaksınız, bu nedenle benimle de ilgilenebilirsiniz. depolama ipuçları ve kabarcıklı temel bilgiler .
—Dr. Vinny