Beaujolais Nouveau
Bazıları bunun ilahi olduğunu söylerken, diğerleri Beaujolais Nouveau'nun bir aldatmaca olduğunu düşünüyor.
İnsanların söylediklerine bakılmaksızın, biz sadece hayretle kafamızı kaşıyoruz. Bir bağda üzüm olduktan sonra ~ 60 gün içinde dünyanın her yerine 30 milyon şişe şarabı nasıl üretip sevk ediyorlar?
Peki, Beaujolais Nouveau hakkındaki tüm yaygara nedir?
750ml şarap şişesinin ağırlığı
Beaujolais Nouveau, hasadın sonunu kutlamak için bağ işçileri tarafından içilen erken salınan bir şarap olarak başladı. Resmi tarih şu şekildedir: Kasım ayının üçüncü Perşembe.
Yavaş yavaş, erken salınan şarap Lyon, Fransa ve Beaujolais bölgesindeki diğer şehirlerdeki yerel kafelerde ve bistrolarda görünmeye başladı. Sonra Parisliler Beaujolais Nouveau'yu keşfettiler ve yarış başladı. Yeni mahsulü ilk önce kim Paris'e teslim edebilir?
Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin
Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın rahatlığında çıkarın.
füme somon ve krem peynir ile şarap eşleşmesiŞimdi satın al
1960'ların başlarında, Georges Duboeuf gibi bazı yerel vigneronlar, kolay giden içkideki potansiyeli gördü ve ilk şişeyi kimin Paris'e getirebileceğini görmek için bir yarışma ile şarabı tanıtmaya karar verdi.
Winemaker Tanımı: Şarap yapmak için üzüm yetiştiren biri.Oradan Avrupa'ya yayıldı ve 1980'lerde Kuzey Amerikalılar partiye katıldı ve ardından 1990'larda Asya geldi. O kadar popüler ki Beaujolais'in yapımının üçte biri Nouveau tarzına adanmıştır. 110 ülkeye dağıtılan ve üretilen 35 milyondan fazla şişe var.
hafif ve meyvemsi ve toprakta kalmaktan sadece 2 ay sonra. kredi
Beaujolais Nouveau akıllıca bir pazarlama mı?
Şimdi birçoğu şarabı sadece bir pazarlama kampanyası olarak reddedecek, ancak bunu Beaujolais'te şarabı kutlayan 120'den fazla köye anlatacak. Beaujolais'in adını aldığı Beaujeu kasabasında, içeceğin etrafında dönen Les Sarmentelles adlı beş günlük bir festival var. Lyon'da havai fişekler gece gökyüzünü aydınlatıyor.
şarap ile yemek tablosu nasıl eşleştirilir
Şarabın kendisi eğlenceli ve basittir - Beaujolais ve Beaujolais Köyü bölgelerinde yetişen, özenle seçilmiş Gamay üzümlerinden yapılan meyveli kırmızı bir şarap. İşlemi kullanılarak yapılmıştır 'Karbonik maserasyon' ve hasattan sadece 6-8 hafta sonra şişelenmiştir. Bu yöntem, tanen bakımından çok düşük bir şarap üretir. yüksek asitli . Üzüm, hafif ahududu, kızılcık, şekerlenmiş meyveler (bon-bon), incir, muz ve hatta balonlu sakızın gür, sulu aromalarını arayın.
İçmek mi, Tutmak mı? Gençken şarabınızı iç. Bu mahzende tutulacak bir şarap değil, soğuk olarak tadını çıkarmak için!Söylentilere göre bir sonraki büyük şey Beaujolais nouveau Rosé olacak, bu yüzden bunu 'içki' listenize ekleyin!
Bir miktar Beaujolais nouveau şişesi almak için en sevdiğiniz şarap dükkanına gittiğinizde, büyük olasılıkla etiketin üzerinde 'Georges Duboeuf' adını bulacaksınız.
Beaujolais'in en büyük üreticilerinden biri olan Duboeuf, bu eğlenceli ve kolay şarap tarzının önde gelen yapımcısı oldu ve tüm dünyaya dağıtıyor ..
Wine Folly, bu yılki mahsulün içerisinden bilgi almak için doğrudan kaynak Franck Dubeouf'a gidebildiği için şanslıydı:
Hey Franck Duboeuf!
2013 Beaujolais hakkında ne düşünüyorsunuz?
Franck Duboeuf, dün gece partiyi başlatırken ...
Eylül ayının son günlerinde harika havanın tadını çıkardığımız için şanslıydık. Güneşli ve ılık sıcaklıklar, 2013 vintage modelini mükemmel bir olgunluk seviyesine getiren keyifli bir 'Hint yazına' dönüştü. 2013 rekoltesine kalite açısından büyük saygı duyulmalıdır.
2013'ün yanı sıra, Beaujolais'in hangi şarapları sizin için öne çıkıyor?
2011 özellikle muhteşem bir mahsuldü. Bu vintage, muhteşem Beaujolais'i kanıtlıyor güzelce yaşlanabilir.
Biri başka nerede harika Gamay bulabilir?
Bir yan not olarak, Franck'e dünyanın başka bir yerinde şarap yapmayı hayal edip etmediğini sormadan edemedik. İşte söylemek zorunda olduğu şey:
şarap hangi açıda saklanmalı
Gerçek aşkım Beaujolais'den uzaklaşmak benim için zor. Köklerimin, kalbimin ve tutkumun her zaman yaşayacağı yer burasıdır. Seçmem gerekirse, Oregon, Gamay ile yaptıkları deneylerde büyüleyici bir bölge.
Whoa. Oregon'a git!
Genç, eğlenceli ve meyveli - bu Beaujolais Nouveau!