Seni şarap meraklısı tavşan deliğine ne düşürdüğü önemli değil, önemli olan şu anda burada olmanız ve daha fazlasına aç olmanız (… veya, susamış daha fazlası için). Şarap meraklılarının iyi bildiği şey, ne kadar şarap içtiğinizle değil, hobimizi gerçekten özel kılan her şarabın hikayeleri, kalitesi ve benzersizliğiyle ilgili olduğudur. Aslında, şarap hakkında ne kadar çok şey bilirseniz, sarhoş olmak için o kadar az içersiniz. Benim için bir şarap meraklısı olmak tarihe sarhoş olmayı, bilimle sarhoş olmayı, bilgiyle sarhoş olmayı gerektirir ve yeni şeyler denemeniz ve dünyayı farklı bir mercekten görmeniz için size ilham verecek bir saplantıdır. Ne kadar çok şey öğrenirseniz, bu alıntıyla o kadar çok özdeşleşirsiniz:
'Ne kadar çok bilirsen, o kadar çok bilmediğini anlarsın.'
kırmızı şarabı açtıktan sonra sakla
Bunu okuyor ve 'bu benim!' Diyorsan o zaman senin için hoş okuma materyalim var. İşte en sevdiğimiz konu olan şarapla ilgili bilim, kültür, tarih ve seyahat alanlarında yenilikçi fikirlere ve şaşırtıcı olasılıklara gözlerinizi açacak 6 yeni kitap.
Volkanik Şaraplar, John Szabo
Şarap ustaları, şarap kalitesi söz konusu olduğunda yükselmenin önemi ve volkanik topraklarda yetiştirilen üzümlerden yapılan şarapların kendine özgü tadı hakkında konuşacaklar. Bu, John Szabo’nun kafasında bir anlık kavrayış oluşana kadar ortalıkta dolaşıyor olmalıydı: Dünyadaki en farklı, terör kaynaklı şaraplar volkanların çevresinde bulunur. Bu kitap, dünyadaki sekiz volkanik şarap yetiştirme bölgesini tanımlıyor, bu alanlardan bazıları (Macaronesia ve Macaristan) hala nadiren (eğer varsa) Wine Spectator’ın puan derecelendirme veritabanında hata yapıyor. Kitapta olağanüstü haritalar, fotoğraflar ve her bölgenin şarapları hakkında özel ayrıntılar yer alıyor.
Rosemary George tarafından Faugères
Bir dakikalığına Bordeaux'yu unutun ve Fransa'nın kirli güneyine bir gezi yapın. Kirli diyorum çünkü Languedoc-Roussillon bölge uzun zamandır ölü denizi olarak kabul edildi toplu olarak - ucuz, berbat, dökme şarap. Geçmişteki bu korkunç üne rağmen, bu bölge şu anda Fransa'daki en büyük şarap potansiyelini gösteriyor. Burada bilinmesi gereken en önemli bölgelerden biri Faugères ve bu sizi SOF'a (Güney Fransa) büyük bir şekilde götürecek kitap. Bir şişe içmen akıllıca olur. Eski Sarmaşıklar bu civarda.
büyük bir şişe kırmızı şarap
Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin
Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın rahatlığında çıkarın.
Şimdi satın alBu kitap, yeniden canlandırılan şarap yayıncısı The Classic Wine Library tarafından çıkarıldı ve incelemeye değer bazı iyi başlıklara sahip.
Charine Tan ve Matthew Horkey'den Kafkasya'yı Çözmek
Şarabı seven herkes tarihini bilmeyi hak eder. Bu kitap gerçekten bir maceracı için modern şarabın beşiğinin şaşırtıcı ayrıntılarına rehberlik ediyor ve kutunun dışında içmek (ve seyahat etmek) için size ilham verecek.
Ian Tattersall ve Rob Desalle tarafından Şarapın Doğal Tarihi
Bu kitap, şarap hakkında bir kitap yazmak için bir moleküler biyolog, bir antropolog ve bilimsel bir illüstratörü bir araya getirdiğinizde elde ettiğiniz şeydir. Bir şarap tutkunu için, hem kültürel hem de bilimsel olarak dünyamıza nasıl uyduğunu görmek için şaraba bağlamsal olarak bakacağınız harika bir geri adımdır.
Fısıh için şarabı koşer yapan nedir
Jamie Goode'dan Kırmızı Tadı
Görme hakkında çok şey anlıyoruz, ancak tat ve koku alma duyumuz hakkında çok az şey anlıyoruz. Bu kitap tat ve kokunun ardındaki karmaşık bilime basit açıklamalar veriyor ve tarafsızlığımızın şarap seçiminde inanabileceğimizden çok daha büyük bir rol oynadığını tartışıyor. Kendinizi şarap fikirleri hakkındaki sağduyu ideolojilerini sorgulamaya başlarken bulacaksınız ve şarap derecelendirmeleriyle uğraşmak isteyeceksiniz.
Şarap Kimyasını Anlamak Yazan: Andrew Waterhouse, Gavin Sacks ve David Jeffery
Bu, şarap, kimya, katkı maddeleri, tağşişler, şarap yapımı uygulamaları ve şarabın fiziksel özellikleri hakkındaki tüm açık devreleri tamamlayacak olan şarap ve kimya üzerine en son ders kitabıdır. Bu kitabın okunması kolay değil, ama bu sadece onu bitirdiğinizde çok daha başarılı olacağınız anlamına geliyor.
kırmızı şarap rehberi tatlıdan kurumaya