Kırmızı Şarapların Lezzet Profilleri
Uzmanlar, bir şarap çeşidinin lezzet profilini tanımlamanın imkansız olduğunu ve haklı olduklarını söyleyeceklerdir! Bunun nedeni, bir şarabın tadına bakma şeklini etkileyen birçok değişken olmasıdır üzümlerin büyüdüğü yer -e şarap nasıl yapılır . Pek çok farklılığa rağmen, tutarlı olan birkaç temel özellik vardır. Bunları öğrenmek yalnızca şarapta neyi sevdiğinizi belirlemenize yardımcı olmaz, aynı zamanda seveceğiniz yeni şarapları bulmanıza da yardımcı olur.
Bu Tablodaki 10 Lezzet Profili Kategorisi
Temel olarak, aşağıdaki özelliklerin varlığıyla farklı kırmızı şarapların lezzetini özetleyebilirsiniz:
- Kırmızı meyve
- Siyah meyve
- Çiçek Aromaları
- Otsu
- Biber / Baharat
- Dünyevilik
- Pişirme Baharatı ve Vanilya
- Kösele Tatlar
- Sıkılaştırma
- Vücut
Tanen ve Asitlik nerede?
Şarap konusunda deneyimliyseniz, profillerin önemli ölçüde temel şarap özelliklerinden yoksun olduğunu fark edeceksiniz: tanen, asitlik, alkol seviyesi ve tatlılık. Bunun nedeni, bu terimlerin, geniş bir potansiyel tadı yelpazesine sahip temel şarap özellikleri olduğu kadar gerçekten tatlar olmamasıdır.
Şarap Öğrenimine İlişkin Temel Bilgiler
Şarap eğitiminiz için gerekli tüm sommelier araçlarını edinin.
Şimdi satın alÖrneğin Port, tipik olarak büzücü tadı olmayan yüksek tanenli bir şaraptır. Yüksek tanenli şaraplar genellikle burukluk ile ilişkilendirilirken, Port'taki tatlılık ve yüksek alkol seviyesi, tadı gerçekte olduğundan çok daha az buruk hale getirir.
Temel Şarap Rehberi
Hangi tür cam eşyaların kullanılacağını, nasıl servis edileceğini ve 9 ana şarap stilinin ne hakkında olduğunu anlamak dahil olmak üzere farklı şarap türleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Temel Şarap Rehberi