Güncellenme tarihi: 22 Haziran 2018
İş yemekleri için doğru restoranı seçmek, önemli bir toplantı için bir et lokantası veya bir müşteriyle hafif bir öğle yemeği için modern bir İtalyan restoranı arıyor olun, büyük fark yaratabilir. Güçlü şarap listeleri ve etkileyici yemekler için ülke çapındaki bu 13 restorana güvenin.
Dünya çapında daha fazla şarap ve yemek mekanına göz atmak için bkz. Wine Spectator ’S yaklaşık 3.800 Restoran Ödüllü seçim , I dahil ederek 100 Büyük Ödül sahibi dünya çapında en yüksek onurumuza sahip.
Bu listede görmek isteyeceğiniz bir favori var mı? Önerilerinizi şuraya gönderin: restaurantawards@mshanken.com . Senden duymak istiyoruz!
'21' Kulübü
21 W. 52nd St., New York, NY
Telefon (212) 582-7200
İnternet sitesi www.21club.com
Açık Pazartesiden cumartesiye öğle ve akşam yemeği
Büyük Ödül
'21' Club Manhattan’ın ‘21’ Kulübü, önde gelen müşterilerinden gizli şarap mahzenine kadar zengin bir tarihe sahiptir.Onlarca yıldır yemek yiyenler ’21’ Kulübü şu anda şef Sylvain Delpique tarafından hazırlanan geleneksel Amerikan mutfağı. Beğenilen bir burger ve kaz ciğeri terrine gibi modern tabaklar heyecanlandırmaya devam ediyor. Yine de Büyük Ödül sahibi, belki de en çok İçki Yasağı dönemi mahzeniyle tanınır. Üç oda 2,5 tonluk hareketli bir duvarın arkasına gizlenmiş ve restoranın 1.455 seçim listesini desteklemek için 20.000 şişe tutuyor. Bölgesel haritalar, en iyi üreticilerin dikeylerinin önsöz sayfalarını içerir ve özellikle Kaliforniya, Bordo, Burgundy, İtalya ve Rhône'dan güçlü şaraplar vardır. '21' Kulübü New York'un seçkinleri için tarihi bir destinasyon olarak ünlü olsa da, uzun süredir şarap direktörü Philip Pratt, 60 ABD doları veya daha düşük fiyata 100'den fazla şişeyi dahil etmek için bilinçli bir çaba sarf ediyor.
Delmonico Biftek Restoranı
Venedik Tatil Köyü, Otel ve Kumarhane, 3355 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 414-3737
İnternet sitesi www.emerils.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
Büyük Ödül
merlot ile ne iyi eşleşir
Delmonico Steakhouse Delmonico Steakhouse, büyük biftekler ve şehrin enerjisiyle eşleşen canlı bir ortam sunar.İki Büyük Ödül kazanan dahil dokuz Restoran Ödüllü işletmesi ile şef Emeril Lagasse şarap programlarını ciddiye alıyor. Las Vegas restoranı Venedik , Delmonico Biftek Restoranı , şovu durduran biftekler ve Büyük Ödüllü bir liste ile şehrin en iyi temasına uyuyor. Baş şarap garsonu Dylan Amos, California, Burgundy, Bordeaux, İtalya, Rhône, Avustralya, İspanya ve Oregon gibi çeşitli alanlarda 2.585 seçimi etkileyici bir güçle yönetiyor. Şef Ronnie Rainwater’ın menüsünde, New Orleans barbekü karidesi ve ayran kızarmış tavuk gibi Emeril’in Creole esintisine sahip yemeklerin yanı sıra et lokantası zımbaları sunulmaktadır.
Benny's Chop House
444 N. Wabash Ave., Chicago, Hasta.
Telefon (312) 626-2444
İnternet sitesi www.bennyschophouse.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
gülmek moscato d asti alkol içeriği
Benny’s Chop House Çarşambadan Cumartesi gününe kadar Benny’s Chop House’da yemek yiyin ve kaliteli bir pirzola eşliğinde canlı müziğin keyfini çıkarın.Canlı caz ve yaratıcı kokteyller Benny's Chop House iş sonrası bir içki için ideal bir mekandır, ancak öğle yemeği saati kendine özgü yemek çeşitlerini beraberinde getirir. Menüde mantar-trüflü gözleme gibi atıştırmalıklar ve USDA Prime kesimlerinden oluşan kapsamlı menünün yanı sıra ıstakoz ızgara peynir gibi hoş başlangıçlar sunulmaktadır. Öğle yemeği kalabalığına daha iyi hizmet etmek için şarap direktörü Mark Maruszak, cam ve yarım şişe listelerini büyüttü. En İyi Mükemmellik Ödülü kazanan program şu anda 1.700 seçimden oluşuyor, yaklaşık 30'u camda ve 30'u yarım şişede mevcut. Kaliforniya, Bordo, Burgundy, İtalya ve İspanya'nın yanı sıra dört çeşit Chateau Mouton-Rothschild 1970'lere geri dönüyor.
Kemikler
3130 Piedmont Rd., Atlanta, Ga.
Telefon (404) 237-2663
İnternet sitesi www.bonesrestaurant.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Bones Bones, bir iPad listesinde 1.300 En İyi Mükemmellik Ödülü kazanan seçimini sunuyor.Kemikler yaklaşık kırk yıldır Atlanta'da en iyi et lokantası deneyimini sunuyor ve 27 yıl üst üste En İyi Mükemmellik Ödülü kazanan şarap listesini sürdürüyor. Bugün şarap garsonu Peter Apers, Kaliforniya, Bordo, İtalya, Burgundy ve Avustralya'yı vurgulayan 1.300 seçimlik bir listeyle programın itibarını sürdürüyor. Liste, konukların şarap türüne, bölgeye, üzümüne, eski ürüne, şişe boyutuna ve fiyatına göre şişelere göz atmasına olanak tanıyan bir iPad'de sunulur. Bones, çok çeşitli bütçelere hitap eder ve aşağıdakiler gibi üreticilerin savurganlığa layık dikeylerinden her şeyi sunar. Harlan Malikanesi 100 doların altında etkileyici 400 seçime kadar. Mutfakta şef Leonard Lewis, yengeç eti Oscar, kaz ciğeri ve Maine ıstakoz kuyruğu gibi abartılı eklentilerle biftek ve pirzola sergiliyor.
Bourbon Biftek
Four Seasons Hotel Washington D.C., 2800 Pennsylvania Ave N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 944-2026
İnternet sitesi www.bourbonsteakdc.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Mina Group Michael Mina’daki Bourbon Steak, beş Restoran Ödüllü lokasyona sahiptir.Bourbon Biftek Washington, D.C.’deki Four Seasons Hotel’de şık bir içki ve yemek mekanıdır. Şef Drew Adams’ın yaratıcılığı, birinci sınıf askı biftek koçanı salatası ve berberé denen Etiyopya baharatıyla yapılan ve üzerine domates ve soğan turşusu, tzatziki ve beyaz peynirle yapılan kuzu burger gibi öğle yemeği ara yemeklerinde parlıyor. Baş şarap garsonu Winn Roberton’un 850 şişe listesi, Portekiz, Yunanistan ve Akdeniz’den çeşitli seçmelerin yanı sıra Kaliforniya, Burgundy, Bordo, Şampanya ve İtalya’nın klasik şarap bölgelerinin gücünü göstermektedir. Üç 'şarap garsonunun sırları' sayfası, Roberton’un favorilerini belirtir. Restoran, şef Michael Mina'nın Mina Group'un bir parçasıdır ve ülke genelinde 10 Best of Excellence ödülüne layık görülmüştür. Bourbon Biftek .
Brennan's of Houston
3300 Smith St., Houston, Teksas
Telefon (713) 522-9711
İnternet sitesi www.brennanshouston.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Brennan's of Houston Brennan’s of Houston, gerçek New Orleans lezzetleri ve 1100 şişe şarap listesi sunmaktadır.1967'de Büyük Ödül'ün kardeş restoranı olarak açıldı Komutan Sarayı , Brennan's of Houston New Orleans'ın tadını Teksas'a getiriyor. Şef Joe Cervantez, mükemmel bir şarap seçkisiyle eşleşen benzersiz Creole mutfağı yaratmak için yerel malzemeleri ve Güneybatı tatlarını kullanır. Şarap direktörü Marcus Gausepohl'un Mükemmellik Ödülü kazanan programında 1.100 seçim ve 9.500'den fazla şişeden oluşan bir envanter bulunuyor. Restoran, uygulama ABD'deki şarap listelerinde yaygınlaşmadan önce, yerli şarapların tarihi bir erken benimseyen statüsü olduğunu iddia ediyor ve bugün aynı yerli şarapçılık ilişkilerini sürdürmeye çalışıyor. Özellikle güçlü California seçimlerine ek olarak, Brennan’s of Houston’s Burgundy, Bordeaux, Rhône, İtalya ve Oregon şaraplarında mükemmeldir.
Capital Grille
444 Brickell Ave., Miami, Fla.
Telefon (305) 374-4500
İnternet sitesi www.thecapitalgrille.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
The Capital Grille Miami'deki Capital Grille'deki şarap listesi 1997'den beri Wine Spectator Restaurant Ödülü'ne sahiptir.Miami’nin Capital Grille Akşamları hareketli gece hayatı ve gündüzleri yoğun bir kurumsal ortam ile dolu bir mahalle olan Brickell'de yer almaktadır. 2006 yılında En İyi Mükemmellik Ödülü'ne terfi edilmeden önce, 1997 yılında Restoran Ödülü kazanan et lokantası zincirinin ilk lokasyonlarından biri oldu. Capital Grille şu anda ülke çapında 56 Restoran Ödülü sahibi var ve bunların tümü kurumsal şarap direktörü Brian Phillips tarafından yönetiliyor. Phillips her programın sağlam bir temeli olmasını sağlarken, her lokasyonun şarap direktörü, listeyi yerel zevklere göre uyarlama özgürlüğüne sahiptir. Miami'de Fred Sutherland, şef Steve Harmon’un et lokantası mutfağını tamamlamak için Kaliforniya, Fransa ve İtalya’daki güçlü yönleriyle 580 seçimi yönetiyor.
kuru şeri yerine ne kullanabilirsin
Rittenhouse'da Lacroix
The Rittenhouse Hotel, 210 W. Rittenhouse Meydanı, Philadelphia, Pa.
Telefon (215) 790-2533
İnternet sitesi www.lacroixrestaurant.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
The Rittenhouse Lacroix at Rittenhouse'daki Lacroix, 1.485 çeşitten oluşan bir şarap listesi ve park meydanı manzarası sunmaktadır.Philadelphia’daki Center City’de lüks bir otelde yer almaktadır. Rittenhouse'da Lacroix üst üste üç yıldır En İyi Mükemmellik Ödülü'nü kazandı. Şarap direktörü Hai Tran, çağdaş uluslararası mutfağı tamamlamak için dengeli ancak daha yüksek asitlik sağlayan karmaşık şarapları tercih ediyor. 1.485 şarap listesinin güçlü yönleri, Burgundy'den Kaliforniya'ya ve Almanya'ya kadar dünyayı kapsıyor. Bordo, Şampanya, İtalya ve Loire Vadisi de öne çıkan bölgelerdir. Şarap ekibi tarafından özel olarak seçilen eşleştirmelerle yedi kişiye kadar özel bir menü hazırlayan şef Jonathan Cichon’un çalışmasını ilk elden deneyimlemek için şefin masasında yemek yiyin.
Gelgit
240 Central Park South, New York, NY
Telefon (212) 582-5100
İnternet sitesi www.marea-nyc.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Tara Donne Marea'da taze makarnalar, İtalya, Burgundy ve Kaliforniya dahil olmak üzere birçok gücü sergileyen bir şarap listesi ile eşleştirilir.İtalyanca 'gelgit' e çevirmek, Gelgit kıyı mutfağına odaklanan modern bir İtalyan restoranıdır. Şef Michael White’ın menüsünde kırmızı şarapla pişirilmiş ahtapot, Manila istiridye ve taze ev yapımı makarnalarla birlikte jumbo parça yengeç eti gibi malzemeler yer alır. Marea'da ayrıca Best of Excellence ödüllü şaraplar listesinden şaraplarla eşleştirmeyi teşvik eden çeşitli havyar ve istiridye vardır. Şarap direktörü Francesco Grosso ve şarap garsonlarından oluşan ekibi, konuklara 1000'den fazla şişe arasından seçim yapmalarına yardımcı oluyor. Burada güçlü yönler İtalya'nın çok ötesine, Burgonya ve Kaliforniya'ya kadar uzanıyor.
Polo Salonu
Beverly Hills Hotel & Bungalows, 9641 Sunset Bulvarı, Beverly Hills, Kaliforniya.
Telefon (310) 276-2251
İnternet sitesi www.dorchestercollection.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
iyi şarap yapan bir ülke söyle
Beverly Hills Hotel West Coast parıltısı, Beverly Hills Hotel'deki Polo Lounge'da kaliteli yemeklerle buluşuyor.Asırlık Beverly Hills Oteli'nde yer almaktadır. Polo Salonu Los Angeles'ta enerji tüketen yemekler için en iyi destinasyondur. Lüks yemek odası eski Hollywood ihtişamını temsil ediyor ve veranda, canlı çiçekler ve sarmaşık kaplı kemerlerin yemyeşil bir görüntüsünü oluşturuyor. Şef Kaleo Adams’ın menüsü, klasik Amerikan mutfağını taze Kaliforniya etkileri ile harmanlamaktadır. Restoranın yıldızı, içecek müdürü Allyson Gorsuch tarafından denetlenen, 20.000 şişelik bir envanterle desteklenen, 1.400 çeşitten oluşan Best of Award ödüllü şarap listesidir. Polo Lounge'da ayrıca yapımcılardan heyecan verici bir dizi camdan dökme var. Groth ve Louis Roederer .
Smith ve Wollensky
294 Kongre St., Atlantic Wharf, Boston, Mass.
Telefon (617) 778-2200
İnternet sitesi www.smithandwollensky.com/our-restaurants/boston-atlantic-wharf
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Smith & Wollensky Smith & Wollensky’nin kökleri, et lokantasının iki isminin bir telefon rehberinden rastgele seçildiği 1977 yılına dayanır.Geçtiğimiz Ekim ayında, orijinal yerinin 40. yıl dönümünü kutlayarak, Smith ve Wollensky En İyi Mükemmellik Ödülü kazanan yedi restoranı temsil ediyor. The Boston Atlantic Wharf location, 600 seçim ve 4.500 şişelik envanter ile bu programların en büyüklerinden birine sahiptir. Smith & Wollensky’nin kendi Özel Rezervi Sauvignon Blanc ve The Private Reserve Meritage da dahil olmak üzere, camdan temin edilebilen yaklaşık 30 şarap vardır. Müşteri Ailesi Mülkü Sonoma Vadisi'nde. Şarap direktörü Richard Cheshul, şef Matthew King’in et lokantası yemekleriyle eşleştirmek için Fransa'dan katı seçimler sergilerken bol miktarda yerli şarap listeliyor. Daha az geleneksel yemekler için, barbekü sarı yüzgeçli ton balığı ve elma ağacından tütsülenmiş domuz pastırmalı gorgonzola kabuklu fileto gibi özellikli ürünler arasından seçim yapın.
Sullivan's Steakhouse
1928 Güney Blvd., Charlotte, N.C.
Telefon (704) 335-8228
İnternet sitesi www.sullivanssteakhouse.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Sullivan's Steakhouse Sullivan's Steakhouse, Mükemmellik Ödülü kazanan listesinde 560 şarap sunmaktadır.The Sullivan's Steakhouse Charlotte, N.C.'de, ödüllü 15 Restoran arasında en büyük şarap listesine sahiptir. konumlar ülke genelinde. Şarap direktörü Lindsay Deal'ın 560'lık seçim listesi, şef Justin Walters'ın imza biftekleriyle eşleştirmek için kırmızılar üzerinde yoğun. Yine de programın güçlü bölgeleri olan Kaliforniya, İtalya ve Fransa arasında çok çeşitli deniz ürünü mezeleriyle eşleştirmek için bol miktarda beyaz şarap vardır. Zincir, 2017 Büyük Ödül sahibi de dahil olmak üzere 50 Restoran Ödülü sahibi olan Del Frisco’s Restaurant Group tarafından yönetilmektedir. Del Frisco’daki Double Eagle Steak House New York'ta.
Sundance the Steakhouse
1921 El Camino Real, Palo Alto, Kaliforniya.
Telefon (650) 321-6798
İnternet sitesi www.sundancethesteakhouse.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
Mükemmellik ödülü
Sundance The Steakhouse Sundance the Steakhouse, 1992'den beri Wine Spectator Restaurant Ödülü'ne sahiptir.Kurucu Bob Fletcher, bir zamanlar yıpranmış olan bu mülkü 1973'te satın aldı ve lüks bir et lokantasına dönüştürdü. Bob geçti Sundance the Steakhouse işin sahibi ve işletmecisi olan oğulları Galen ve Aron'a kadar. Aron genel müdür olarak görev yapmaktadır ve Galen, 1992'den beri Mükemmellik Ödülü'nü alan şarap programının direktörüdür. 320 seçimli liste, Kaliforniya'ya odaklanmaktadır ve 'Fletcher's Cab Koleksiyonu' Geyik Atılımı ve Quintessa . Şef Alfredo Flores'in menüsü inkar edilemez şekilde et odaklı olsa da, New England tarakları ve ızgara kılıç balığı gibi birçok deniz ürünü alternatifi var.
Herhangi bir restoran güncellemeniz veya ipucunuz var mı? Son zamanlarda ödül kazananlarımızdan birini ziyaret ettiniz mi? Bu günlerde ne yemek yaptığınızı bize bildirin. Bize tweet atın veya bizi etiketleyin Instagram .