Şarap servis sıcaklığı önemli mi? Şöyle düşünün: limonatanın tadı oda sıcaklığında mı yoksa buz gibi soğuk mu? İşte şarap tarzına göre şarap servis sıcaklığı ile ilgili en iyi uygulamalardan bazıları.
Şarap için uygun servis sıcaklıkları aralığı vardır.
Kırmızı şarapları oda sıcaklığından biraz daha soğuk olarak, 62–68 derece F (~ 15-20 ° C) arasında servis edin.
Genel olarak, beyaz şarapları buzdolabı sıcaklığından biraz daha sıcak, 49-55 derece F (~ 7-12 ° C) arasında servis edin.
- Köpüklü ve Hafif Gövdeli Beyaz Şaraplar: 38–45 ° F / 3-7 ° C arasında 'Buz gibi Soğuk'
- Gül ve Tam Gövdeli Beyaz Şaraplar: 44–55 ° F / 7-12 ° C arasında 'Buzdolabı Soğuk'
- Hafif ve Orta Gövdeli Kırmızı Şaraplar: 55–60 ° F / 12-15 ° C arasında 'Soğuk'
- Kalın Kırmızı Şaraplar: 60–68 ° F / 15-20 ° C arasında 'Biraz Soğuk'
- Tatlı Şaraplar: Tarzına göre değişir.
Servis Sıcaklığı İpuçları
Şarap burnunuzu alkol kokusuyla yakıyorsa çok sıcak olabilir. Soğutmayı dene.
Şarabın tadı yoksa ısıtmayı deneyin. (Kırmızılarınızı buzdolabında saklarsanız yaygındır)
Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin
Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın rahatlığında çıkarın.
Şimdi satın alGenel olarak konuşursak, şarap meraklıları beyaz şarapların çok soğuk olmasını veya kırmızıların çok sıcak olmasını sevmezler.
erath pinot noir 2013 yorumlar
Bildiğiniz gibi, şaraplarınızı şurada sakladığınızdan emin olun. 'Kiler sıcaklıkları' çok daha uzun süre dayanmalarını sağlar!
Daha düşük kaliteli şaraplar daha iyi servis edilir ve aromalardaki olası kusurları giderir. Bir şarap ne kadar soğuksa, bardağınızda o kadar az aroma uçucu hale gelir.
Köpüklü şarapların tadı harika buz gibi, ancak daha kaliteli örneklerin (yani eski Şampanya) biraz ısınarak aromalarının dışarı çıkmasına izin vermek önemlidir.
Kendi Kendinize Deney Yapın
Şarap servis sıcaklığı, koklayacağınız şarabın hangi tatlarını ve aromalarını büyük ölçüde etkiler. Kişisel tercih de önemlidir. Her şeyi buz gibi içmeyi seviyorsanız, bunun için gidin, ancak önce daha sıcak sıcaklıklarda neler kaçırdığınıza bakın.