Güncellenme tarihi: 27 Ağu 2020
Yaratmak Wine Spectator Restoran Ödüllü şarap listesi, tek bir restoran için bir başarıdır, ancak dünyanın çeşitli yerlerinde yüksek kaliteli şarap deneyimleri sunmak, olağanüstü zorluklar sunar. ABD ve ötesindeki birçok şehirde etkileyici şarap listelerini bir araya getiren bu 10 restoran ailesine şapkamızı veriyoruz. 10 zincirin tümü, şimdi yemek yiyebileceğiniz yerleri yeniden açtı.
Dünya çapında daha fazla şarap ve yemek mekanına göz atmak için bkz. Wine Spectator ’S yaklaşık 3.800 Restoran Ödüllü seçim , I dahil ederek 100 Büyük Ödül sahibi dünya çapında en yüksek onurumuza sahip.
Bu listede görmek isteyeceğiniz bir favori var mı? Önerilerinizi şuraya gönderin: restaurantawards@mshanken.com . Senden duymak istiyoruz!
Ziyaretinizden önce bize bir göz atın. çevrimiçi restoran araması her konumla ilgili daha fazla bilgi için. Sektör gelişen düzenlemelere uyum sağlamaya devam ettikçe açılış saatlerinin ve menülerin değişebileceğini unutmayın.
napa vadisinden sonoma ne kadar uzakta
Capital Grille
ABD genelinde 59 Restoran Ödüllü lokasyon
İnternet sitesi www.thecapitalgrille.com
En İyi Mükemmellik Ödülü (23 konum), Mükemmellik Ödülü (36 konum)
Manhattan'daki Chrysler Binası, Seattle'ın tarihi Cobb Binası ve Providence, R.I. Capital Grille biftek ve şarap eşleşmeleriyle tanınır. Listeler, genellikle çok sayıda yerel seçimle Fransa, İtalya ve ötesinden seçimlerle tamamlanan Kaliforniya'dan kaliteli şişeleri içeriyor. 18 günden uzun süredir kurum içinde yaşlandırılan restoranların özel bifteklerine ek olarak, kavrulmuş parmak patates, ıstakoz mac-and-cheese ve kremalı ıspanak gibi doyurucu chophouse taraflarının eşlik ettiği çok çeşitli deniz ürünleri seçenekleri arasından seçim yapın. beşamel ile. Darden ayrıca diğer iki öne çıkan markanın arkasındaki gruptur. Sezonlar 52 , 40'ın üzerinde Restoran Ödüllü lokasyonları ile sezonluk bir Amerikan konsepti ve Eddie V'ler 25 Mükemmellik Ödülü kazananını içerir.
Del Frisco’daki Double Eagle Steakhouse ve Del Frisco’s Grille
ABD genelinde 34 Restoran Ödüllü lokasyon
İnternet sitesi www.delfriscos.com , www.delfriscosgrille.com
Büyük Ödül (tek konum), Mükemmellik Ödülü (16 konum), Mükemmellik Ödülü (17 konum)
Del Frisco’nun Restoran Grubu, son yıllarda ulusal bir kaliteli şarap santrali haline geldi ve 18 Restoran Ödüllü konumu ile Del Frisco’nun Izgarası ve en iyi 16 Mükemmellik Ödülü kazanan konumu Double Eagle Steakhouse , daha fazla Büyük Ödül sahibi . Eylül 2019'da misafirperverlik devi Landry, her iki markayı da satın aldığını duyurdu , grubun zaten şarap odaklı portföyünü güçlendiriyor. Double Eagles’ın listeleri, tümü en az 1000 seçime sahip olan ve Kaliforniya, Fransa ve İtalya’yı öne çıkaran restoranlar ailesindeki en kapsamlılar arasındadır; Del Frisco’nun Grilles’i ise Kaliforniya şişelerine odaklanan daha kompakt listeler sunar.
Fleming's Prime Steakhouse ve Şarap Barı
ABD genelinde 68 Restoran Ödüllü lokasyon
İnternet sitesi www.flemingssteakhouse.com
Mükemmellik ödülü
Moscato d Asti markaları
İlk konumu Fleming's Prime Steakhouse ve Şarap Barı Yaklaşık yirmi yıl önce California, Newport Beach'te açıldı. Bugün, grup ülke çapındaki restoranlardan oluşuyor. 68 Mükemmellik Ödülü sahibi . Değer arayanlar için ideal bir seçim olan zincir, California'dan makul fiyatlı şişeler ile ünlüdür. 21 günlük dana biftekleri menünün bir armatürüdür ve trüfle haşlanmış ıstakoz, jumbo parça yengeç eti ve diablo karidesi gibi eklemelerle özelleştirilebilir.
Kara ateşi
ABD ve Brezilya'da 51 Restoran Ödüllü lokasyon
İnternet sitesi www.fogodechao.com
Mükemmellik ödülü
1970'lerde Brezilya, Porto Alegre'de tek bir restoran olarak başlayan şey, dünyanın en popüler churrascaria zincirlerinden biri haline geldi: Kara ateşi şimdi ABD ve Brezilya'da 51 Restoran Ödülü sahibi ile övünüyor. Fileto mignon, ancho dana kaburga, kuzu ve domuz kaburga gibi yavaş pişirilmiş, ateşte pişirilmiş etler masanın kenarına oyulmuşken, hafif seçenekler isteyenler için deniz ürünleri yemekleri ve geniş bir salata barı mevcuttur. Makul fiyatlı şarap listeleri Güney Amerika'daki şişelere odaklanıyor.
Hyde Park Prime Steakhouse
ABD genelinde 13 Restoran Ödüllü lokasyon
İnternet sitesi www.hydeparkrestaurants.com
Mükemmellik ödülü
kırmızı şarap soğuk mu sıcak mı içiyorsun
Sahipler Joe Saccone ve Rick Hauck, orijinal Cleveland konumu 1988'de Hyde Park Prime Steakhouse 13 Mükemmellik Ödülü kazananını içerecek şekilde büyümüştür. Çoğu konseptin bulunduğu eyalette yer alırken, restoranın Pennsylvania, Florida, Michigan ve Indiana'da da karakolları vardır. Her biri, içecek direktörü Brandon Ford tarafından denetlenen 300 çeşit şarap listesi sunar. Uluslararası etiketlerden oluşan sağlam bir koleksiyonla tamamlanan program, Kaliforniya'yı aşağıdaki gibi büyük isimlerle vurguluyor: Orin Swift ve Chateau Montelena . Konuklar ayrıca 10 $ 'dan 100 $' a kadar değişen fiyatlarla, bardakta 30'dan fazla şarabın tadını çıkarabilirler. Mutfak teklifleri arasında geleneksel biftek ve pirzolaların yanı sıra kavrulmuş arpacık ve Cabernet Sauvignon soslu 'biftek Griffin' veya kırık karabiber ve Bordelaise sos ile servis edilen 'steak au Nicklaus' gibi özel versiyonlar yer alır. Saccone ve Hauck, Ohio Mükemmellik Ödülü kazananlarının da sahibidir. ML Tavernası Moreland Hills'te, Siyah nokta Columbus'ta ve Bull & Bird Steakhouse Chagrin Şelaleleri'nde.
Il Fornaio İtalyan mutfağı
ABD'de 18 Restoran Ödüllü lokasyon
İnternet sitesi www.ilfornaio.com
Mükemmellik ödülü
Il Fornaio İtalyan mutfağı Amerikan kasabalarında otantik yemek deneyimleri yaratmak için İtalyan kökenlerinden yararlanıyor. Konsept, 1972'de Milano yakınlarındaki küçük bir kasaba olan Barlassina'da bir fırıncılık okulu olarak ortaya çıktı ve 1981'de Kaliforniya'ya genişlemeden önce başarılı bir perakende fırın zincirine dönüştü. Altı yıl sonra, Il Fornaio’s ilk tam hizmet veren restoran Corte Madera'da giriş yaptı. Bugün, Kaliforniya, Colorado ve Nevada'da hem otantik hem de erişilebilir şarap ve yemek programları ile 18 Mükemmellik Ödülü sahibi konum var. Kurumsal şarap direktörü Octavia Monelli, konukları yaklaşık 100 markalık ucuz şarap listelerinde sanal bir İtalya turuna çıkarıyor ve bu listelerde ayrıca bazı çarpıcı California seçimleri de sunuyor. Monelli’nin seçimlerini bruschetta, carpaccio, pizza, makarnalar ve geleneksel mezeler gibi klasik yemeklerden oluşan menüyle eşleştirin. Yönetici şef Maurizio Mazzon, tüm mutfak programlarını denetler, ancak her yerin kendi mutfak kumandası vardır. Il Fornaio grubu ayrıca şunları içerir: Canaletto Restaurant Veneto , Las Vegas ve Newport Beach, Calif'te Mükemmellik Ödülü kazanan iki konumu olan.
Morton’s, The Steakhouse ve Mastro’s
ABD, Kanada, Meksika, Tayvan, Singapur ve Çin'de 81 Restoran Ödüllü lokasyon
İnternet sitesi www.mortons.com , www.mastrosrestaurants.com
Büyük Ödül (tek konum), Mükemmellik Ödülü (20 konum), Mükemmellik Ödülü (60 konum)
açık kırmızı şarap ne kadar sürer
Biftek, deniz ürünleri ve kaliteli şaraplara odaklanan Landry's Inc. Morton’s, Steakhouse ve Mastro’nun restoranların pek çok ortak noktası var. Morton's'ta çeşitli mezeler, birinci sınıf dana etleri, deniz ürünleri yemekleri ve klasik mezeler arasından seçim yapın. Daha lüks Mastro'nun restoranları canlı eğlence sunar ve her ikisini de kapsar. Biftekçi yerler ve Okyanus Kulüpleri , daha geniş bir yelpazede deniz ürünleri ve suşi sunan. Mastro, 2019'da ilk Büyük Ödülünü kazandı. Houston Post Oak Hotel'deki konum şarap yönetmenleri Keith Goldston ve Shaun Prevatt'ın, Burgundy, Bordeaux, Champagne, Piedmont, Toskana, Madeira ve daha fazlası gibi uluslararası bölgelerin karışımından oluşan 3.700 seçimli şarap listesini denetlediği yer.
Ocean Prime
ABD genelinde 15 Restoran Ödüllü lokasyon
İnternet sitesi www.ocean-prime.com
Mükemmellik ödülü
Oyunun adı deniz ürünleri Ocean Prime ve 15 Mükemmellik Ödülü kazanan lokasyonlarıyla restoran, ülkenin dört bir yanındaki şehirlerde deniz ürünleri ve şarabı eşleştirmek isteyen yemek yiyenlerin tercihi olduğunu kanıtladı. İçecek müdürü Ryan Valentine’ın listeleri California şişelerine odaklanıyor ve çeşitli seçeneklerle birlikte Coravin ekstra özel bir şey denemek isteyenler için. Şarabınızı Şili levreği, parmesanlı risottolu deniz tarağı ve kemikli birinci sınıf sığır filetosu gibi yemeklerle eşleştirin veya suşi ve çiğ bar seçeneklerinden birini seçin.
Palm
ABD ve Meksika'da 24 Restoran Ödüllü lokasyon
İnternet sitesi www.thepalm.com
En İyi Mükemmellik Ödülü (iki konum), Mükemmellik Ödülü (22 konum)
Orijinal avuç içi restoran 1926'da New York'ta bir İtalyan konsepti olarak açıldı ve menüde biftek yoktu. Müşterilerin biftek talepleri sığır etini demirbaş haline getirdiğinde ve restoran şehrin klasik et lokantalarından biri olarak ün kazanmaya başladığında bu durum değişti. Palm, bugün ABD ve Meksika'da 24 Restoran Ödüllü lokasyonu içerecek şekilde büyüdü. Yerel şarap direktörleri tarafından yönetilen listeler, Kaliforniya ve İtalya'yı vurguluyor. Del Frisco’da olduğu gibi Palm restoranları da yakın zamanda Landry's tarafından satın alındı misafirperverlik grubu.
İtalyan yemeği ile kırmızı şarap
Ruth’un Chris Steak House
ABD ve Aruba'da 41 Restoran Ödüllü lokasyon
İnternet sitesi www.ruthschris.com
En İyi Mükemmellik Ödülü (10 konum), Mükemmellik Ödülü (31 konum)
41 Restoran Ödülü kazanan dahil yaklaşık 100 lokasyonla, bir Ruth’un Chris Steak House . Yıllar geçtikçe, zincir, lüks mahalle atmosferi ve makul fiyatlı, Kaliforniya odaklı listeleri ile harika biftek ve şarap için bir bekleme yeri haline geldi. Pirzola söz konusu olduğunda, her restoran, ıstakoz kuyruğu, mavi peynir kabuğu veya karides gibi eklemelerle zenginleştirilebilen USDA birinci sınıf sığır eti kullanır. Menüde tatlı patates esrarlı Şili levreği, sarımsaklı ot-peynir dolgulu tavuk göğsü ve dana osso buco ravioli gibi yemekler yer alıyor.
Ödül kazananlarımızdan en son restoran haberlerini takip edin: Ücretsiz abone olun Özel Yemek Rehberi bülten ve bizi Twitter'da takip edin @Kafadergisi ve Instagram'da @WSRestaurantAwards .