Şarap, meme kanseri olasılığını artırır mı ?! Son zamanlarda yapılan bir araştırma evet diyor, ama silahı atladılar mı? Bulmak…
Şarap ve Göğüs Kanseri
KİME son çalışma ılımlı alkol tüketenlerin alkol alımına baktı ve bunu alkol alımlarıyla ilişkilendirdi. bağıl risk kanserden. Çalışma, kadın içiciler için göreceli kanser riskinin% 5-9 arasında arttığını ve herkesin korktuğunu gösterdi (emin olabilirsiniz ki ben korkmuştum!).
Ancak araştırmanın yapmadığı şey, farklı alkol türlerini (bira, alkollü içecekler ve şarap) ayırmak ve her tür için göreceli riskler göstermekti. Çalışma ortaya çıktıktan sonra bilim camiasından büyük bir titiz eleştiri aldı ve Uluslararası Alkol Araştırmaları Bilimsel Forumu'ndan üyeler rakamları hesapladı:
Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin
Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın konforunda çıkarın.
Şimdi satın al'Örneğin, kadınlar 1 -<2 drinks per day who consumed wine had a multivariable risk ratio, versus non-drinkers, of 1.0 (95% CI 0.94-1.07). For the same level of alcohol intake, consumers of beer had a RR 1.07 (CI 0.96-1.19) and of liquor a RR of 1.12 (CI 1.04-1.20).' Critique 170: Alkol tüketiminin kanser riski ile ilişkisi üzerine bir güncelleme - 1 Eylül 2015
Yukarıda bahsedilen çok değişkenli risk oranı, içmeyenlerin ve şarap içenlerin aynı risk faktörüne sahip olduğu anlamına gelir (1 = 1). Bu bilgileri daha fazla anlamlandırmak için Dr. Edward Miller'dan (Wine Folly'nin sağlık içeriğini inceleyen kişi) orijinal raporu, bunun ne anlama geldiğini anlamasını ve şarabın diğer alkol türlerinden nasıl farklı davrandığını bize göstermesini istedik:
Wine Folly: Araştırmanın kadınları bu kadar endişelendirdiğini tam olarak açıklayabilir misiniz?
bir şarabın kötü olup olmadığı nasıl anlaşılır
Dr. Miller: Kesinlikle. Çalışma, hafif ila orta derecede alkol (1/2 ila 1,5 içki / gün) içen kadınların meme kanseri riskinde% 1,6 genel artış gösterdiğini gösterdi. Dolayısıyla, çalışma doğruysa, kadın şarap içenler yaşam boyu meme kanseri riskini% 12.4'ten% 14'e çıkaracaklar.
Wine Folly: Çalışma ortaya çıktıktan sonra bilim camiasından bir miktar tepki / eleştiri aldı. Bize sorunların neler olduğunu, bizi nasıl etkilediğini ve çalışmanın geçerliliğini nasıl etkileyebileceğini açıklayabilir misiniz?
Dr. Miller: Birkaç cephede geçerli eleştiriler var.
İlk olarak, araştırmacılar içmenin genel etkisini görmezden geldi. Yapılan çalışmalardan sonra yapılan çalışmalar [(aşağıdaki referanslara bakın)], hafif ve orta düzeyde alkol kullananlarda genel ölüm oranlarının, özellikle gelişmiş dünyada bir numaralı katil olan kardiyovasküler ölümleri azaltarak, azaldığını göstermiştir. Kadınlar tamamen içmeyi bırakırsa, birkaç daha az meme kanseri vakasıyla kurtarılandan çok daha fazlası muhtemelen kalp hastalığı ve diyabetten ölür. (1,2,3,4,5,6)
İkinci olarak, son zamanlarda yapılan bir araştırma, orta ila ara sıra aşırı alkol kullanan kadınlarda ölüm riskinin% 34-46 azaldığını göstermiştir. (7)
'Yayınlanmamış veriler, günde 1-3 bardak şarap içen kadınların meme kanseri riskinde artış olmadığını gösterdi'
Üçüncüsü, çalışma alkol alımıyla azaldığı düşünülen kanserleri içermiyordu: böbrek, tiroid ve Hodgkins olmayan lenfoma.
Dördüncüsü, içilen alkol türünü - alkollü içkiler, bira veya şarap - ayırmadılar. Buna ek olarak, düzenli ve aşırı içki içmeye karşı rapor edilmemiştir.
Okuyucularınız için en önemlisi, orijinal çalışmaya dahil edilmeyen ek verilerin analizi, farklı bir sonuca yol açabilecek farklı bulguları ortaya çıkardı. Yayınlanmamış veriler, günde 1-3 bardak şarap içen kadınların meme kanseri riskinde artış olmadığını, içki ve bira içenlerin sırasıyla% 26 ve% 34 artış yaşadığını gösterdi. (8)
açılmış şarap buzdolabında saklanmalı
İç Hastalıkları Yıllıkları (2000)
Wine Folly: Bu argümanı desteklemek için başka bir çalışmadan (yukarıda) bazı çizelgeleri ilettiniz. Bu verileri gözlemleyerek ne öğrenebiliriz?
Dr. Miller: Annals of Internal Medicine bir çalışma yayınladı Bu, şarap içenlerde kanser ölümlerinin azaldığını gösterirken bira veya alkollü içecek içenlerde değil. Bildiğim kadarıyla hiçbir tıbbi araştırma şarap içenlerde kanserden ölümlerin arttığını göstermedi. Şarap içenlerin ortalama olarak diğer alkollü içecek tüketicilerinden biraz farklı olması gerçeğiyle biraz hafifletilmelidir: bunlar daha incedir, daha fazla tahıl tüketir ve daha fazla egzersiz yapar - bunların hepsi kanser riskini azaltır. (9)
Diğer birkaç çalışma, bira veya alkol tüketiminde görülmeyen, şarap tüketimiyle birlikte genel olarak% 20 oranında kanser riski azaldığını göstermiştir. (10, 11, 12, 13)
Wine Folly: Son olarak, folik asidin meme kanseri riskini azaltmak için önemli bir madde olduğunu duydum. Ama günde bir veya iki kadeh şarap içmenin folik asit alımını azaltacağını da duydum. Bize bu ilişkiden biraz daha bahseder misiniz?
Dr. Miller: Pek çok çalışma, kadınların yedikleri ile meme kanseri riski arasında bir bağlantı aradı, ancak şimdiye kadar sonuçlar çelişkili. Bazı çalışmalar diyetin bir rol oynayabileceğini belirtirken, diğerleri diyetin meme kanseri riskini etkilediğine dair hiçbir kanıt bulamadı. Çalışmalar, yine tutarsız sonuçlarla vitamin seviyelerine de baktı. Bazı araştırmalar, belirli besin maddelerinin daha yüksek seviyelerde olduğu kadınlarda aslında meme kanseri riskinin arttığını buldu. Şimdiye kadar hiçbir çalışma vitamin almanın meme kanseri riskini azalttığını göstermedi. Bu sağlıklı beslenmenin bir anlamı olmadığı anlamına gelmez. Yağ oranı düşük, kırmızı et ve işlenmiş et oranı düşük ve meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyetin başka sağlık yararları olabilir.
30 yaşındaki kırmızı şarap
Birçok kuruluş aktif olarak folik asit ve multivitamin takviyesi üzerinde çalışırken (Susan G. Komen dahil), ön kanıtlar, yüksek doz folik asitin (folat olarak da bilinir) aslında meme kanseri riskini artırabileceğini göstermektedir. Folik asit, vücudun ihtiyaç duyduğu temel bir “B” vitaminidir. Aşırı alkol alımının folat emilimini azalttığı gösterilmiştir.
Wine Folly: Göğüs kanseri riskini azaltmaya devam edebilecek ne yapabileceğimiz hakkında bize son düşünceleriniz var mı? (Örneğin vitaminlerimi almalı mıyım? Daha akıllı içmeli miyim?).
Dr. Miller: Meme kanseri için risk faktörleri şunları içerir: İlerleyen yaş, meme kanseri olan anne veya kız kardeşler, sigara içmek ve fiziksel hareketsizlik. Yaşına yardım edemezsin ya da anne babanı seçemezsin ama Fiziksel olarak aktif olabilirsiniz, sigara içemezsiniz ve makul bir şekilde alkol içemezsiniz. Alkol, meme kanseri riskini hafifçe artırıyor gibi görünse de, şarap riski etkilemeyebilir ve hatta riski azaltabilir. Sağlık uzmanınızla konuşun meme kanseri riskiniz ve uygun tarama hakkında. Dışarıda sizin için kötü olabilecek o kadar çok şey var ki… Hayatınızı yatağınızın altında korkuyla yaşayabilir ya da hayatın tadını çıkarabilirsiniz.
'Hayatını korkuyla yatağının altında yaşayabilirsin ya da hayatın tadını çıkarabilirsin.'
Dr. Edward Miller hakkında
Dr. Miller, International Wine & Spirits Guild'den ileri düzey sertifikalı bir şarap garsonudur. 'Çok Fazla İçmeyin, Çok Az İçmeyin' başlıklı bir Facebook sayfası yönetiyor düzenli olarak şarap ve alkolün sağlıktaki rolüne değinmektedir. Kendisi ve karısı ABD Virjin Adaları'ndaki St.Thomas'ta doktorlar.