Northumberland, İngiltere doğumlu 68 yaşındaki Ridley Scott, zamanımızın en etkili ve üretken film yapımcılarından biridir. İlk uzun metrajlı filmi, Düellocular (1977), Cannes Film Festivali'nde Büyük Jüri Ödülü'nü kazandı. İkincisi, Yabancı (1979), Özel Efektler Akademi Ödülü'nü kazandı. Bıçak Sırtı (1982), Karaşahin düştü (2001) ve Cennet Krallığı (2005) pek çok jeneriğinden biridir ve 2000 yılında destanı Gladyatör 450 milyon dolar hasılat elde etti ve En İyi Film dahil beş Akademi Ödülü kazandı. Scott en son yapım ve yönetmenliğini yaptı İyi bir yıl Russell Crowe'un oynadığı, aynı adlı Peter Mayle romanından uyarlandı. 2003 yılında İngiltere Kraliçesi tarafından şövalye ilan edilen Scott, Londra'da yaşıyor ve Luberon'da bir evi ve 20 dönümlük bağları var.
dünyanın en iyi pinot noir'leri
Wine Spectator: Şarapla ilk ne zaman ve nasıl ilgilenmeye başladınız?
Ridley Scott: Ben usta değilim. Ben sadece üzüm bağı olan ortalama bir şarap içicisiyim. Ama ilk olarak 39 yıl önce Londra'da, reklamcılıkta çalışarak, tüm bu satış öğle yemeğini yapmak zorunda kaldığımda ilgilenmeye başladım. Evde her zaman şarap yedim. Önce şarap ve bira vardı, sonra bira kayboldu. Artık evde kalan tek şey şarap ve votka. Sanırım şarap bilgim 35-40 yıllık içimden geliyor.
WS: Bize Luberon'daki bağınızdan bahsedin.
RS: Yaklaşık 15 yıldır evim vardı ve evi satın aldığımda bağ yerinde idi. Her şeyi beş yıl önce yeniden dikmişlerdi, bu yüzden şimdi güzel bir şekilde olgunlaşıyor. Syrah'ı yetiştiriyorum ve kooperatif Vinicol'a satıyorum. Makineleriyle gelirler ve götürürler. Şimdi kendi preslerimizi, kendi şişelerimizi ve etiketlerimizi yapmaya başlamak isteyip istemediğimize karar veriyoruz, o adımı atmanın eşiğindeyim. Yaklaşık 55.000 şişe alıyoruz ve hacim olarak nerede olduğumuzdan memnunum. Bu konuda bilgi sahibi değilim ama bir uzmanla çalışıyorum.
WS: Provence'da bulunduğunuz dönemde bölgesel şaraplar nasıl değişti?
RS: Luberon çekimlerinde dört ay geçirdim. İyi bir yıl ve orada geçirdiğim en çok zaman bu. Ve kesinlikle insanların şarapların kalitesine daha fazla önem verdiği görülüyordu. Her zaman harika klasik üzüm bağlarına sahiptiniz - Châteauneuf sadece 42 mil uzakta - ama şimdi etrafta daha fazla butik üzüm bağları var. Hareket, işler ters giderse veya kötü bir mevsim olursa finansal olarak daha az sakat bırakan daha küçük üzüm bağlarına doğru gidiyor gibi görünüyor. Ve bilgi, kötü bir mevsimde olanları destekliyor. Bugün belli bir dereceye kadar günü nasıl kurtaracağımızı biliyoruz gibi görünüyor.
WS: Şarap topluyor musunuz?
RS: Hayır, çok hızlı içiyorum. Ben biriktirebilecek aptal insanlardan biriyim ama başka şeyler yapmakla meşguldüm. Aptalca… ama işte burada.
farklı şarap türleri ve tadı
WS: Dışarıda yemek yediğinizde, hangi şaraplar size hitap ediyor?
RS: Otomatik olarak Bordeaux'ya yöneliyorum, ancak listede herhangi bir Luberon etiketi olup olmadığına kesinlikle bakacağım.
WS: Son zamanlardaki en unutulmaz şarap deneyiminiz nedir?
RS: Çekim deneyimi İyi bir yıl Bonnieux, Château la Canorgue'daki hasat sırasında harikaydı. Sahibi Jean-Pierre Margan, mükemmel kırmızılar ve beyazlar yapıyor ve gülü de son derece popüler hale geldi. Orada olmak, yakınlaşmak ve nasıl yaptığını görmek harikaydı. Yapmak istediğim her şeyi organik olarak yapıyor. Yaklaşık 100 dönümlük asması var ve bu yılki hasattan oldukça memnun. Sadece ambiyansı sevdim - şatonun kendisi muhteşem - ve evimden beş mil uzakta olmak harikaydı. Sonbahar, Luberon'da çok çok güzel bir zamandır.