Sevgili Dr. Vinny,
Çeşitli şişe boyutu formatları için fiyatlandırma kriterlerini anlamaya çalışıyorum. 750 ml'lik bir şişe ucuz şarabı 9 dolara alırsam, aynı şaraptan bir magnum'u 15 dolara satın alabilirim. Bununla birlikte, 35 $ 'a 750 ml'lik bir şişe şarap alırsam, magnum için 80 ila 95 $ ödeyeceğim. Madalyonun diğer tarafında, 35 $ 'a 750 ml'lik bir şişe şarap alırsam, aynı şaraptan yarım şişe için yaklaşık 25 $ ödeyeceğim.
Öyleyse, daha iyi şaraplarla, neden bütün bir çamaşır listesi için magnum için iki 750 için ödediğinizden daha fazla ödüyorsunuz ve aynı zamanda 375 ml'lik bir şişe için 750 fiyatının yarısından fazlasını ödüyorsunuz? Şahsen bana gerçek bir aldatmaca gibi geliyor, ama senin anlatmanla ilgileniyorum.
—William G., Mountainside, N.J.
Sevgili William,
Burada birkaç temel ekonomik değişken, yani arz ve talep rol oynamaktadır. Tipik 750 ml'lik şişelerden daha az magnum (iki standart şişeye eşdeğer) ve bölme veya yarım şişe yapılır. Bu şişe boyutlarının daha küçük bir envanteri ile şaraphaneler, fiyatı ikiye katlamaktan veya ikiye katlamaktan daha yüksek bir maliyete çıkarmak için motive oluyor.
Bu boyut dışı şişelerin tedarik maliyetleri daha yüksek olabilir. Nesnelerin malzeme yönünden başlar — farklı boyuttaki şişeler ve ambalajlar, depolama ve nakliye gibi maliyetlere neden olur.
Benim almam mı? Magnumlar özeldir, etkileyicidir, harika hediyeler verir ve tipik şişelerden daha özel hisseder ve standart bir şişenin iki katından fazlasını ödemeyi bekliyorum. Yarım şişelerin sizin tarif ettiğiniz türde yüksek fiyatla fiyatlandırıldığına üzüldüm, ancak dışarıda yemek yerken onları düzenli olarak sipariş ettiğim de tanınıyorum. Tek başıma yemek yediğimde ya da arkadaşım benimle dolu bir şişe şarabı paylaşmak istemediğinde bu harika bir seçenek. Bu durumda, heyecanlandığım bir şarap almanın rahatlığı için memnuniyetle prim ödeyeceğim.
Daha geniş formatlı şişelerde daha yaygın olarak bulunan ucuz şaraplarla bunun nasıl farklılaştığına dair iyi bir noktaya değindiniz. Sanırım bunun nedeni daha pahalı şarapların düşünülmesi (ve fiyatlandırılması) lüks eşyalar ancak fiyat etiketi 10 doların altında olan şaraplar değer olarak kabul edilir. Fiyat noktası ne olursa olsun, üreticiler bir şarabı alabileceklerini düşündükleri maksimum miktara göre fiyatlandıracaklar. Daha pahalı şaraplarla, indirimli olarak algılanan değerleri tehdit edilebilir - 50 dolara 100 dolarlık bir şişe satın alabilirsem, aynı şişe için bir daha asla 100 dolar ödeyemem.
Ancak değerli şaraplar aynı şekilde damgalanmaz. Eğer 9 dolarlık bir şişe şarap için pazardaysam ve iki şişenin eşdeğerini 15 dolara alabilirsem, muhtemelen daha iyi bir fiyatla gideceğim. Ve aniden yapımcıya fayda sağlamak için 9 dolar yerine 15 dolar harcadım ve değerli bir şarap için iyi bir anlaşma yaptığımı hissettim.
—Dr. Vinny