Şaraphane, bölge ve mahsulün ötesinde, bir şarap etiketinde başka ne aramalısınız? İşte bir şarap etiketinin nasıl okunacağına dair 3 ipucu.
Şarap etiketlerinin deşifresi ... birer birer
Bir şarap şişesinin ön etiketi her zaman aynı bilgiyi vermez. Bunun nedeni, çoğu şarabın üç farklı etiketleme yönteminden birini kullanmasıdır:
- Üzüm çeşidine göre etiketlenmiş şaraplar.
- Bölgelere göre şişe etiketleri.
- Uydurma veya fantezi bir ad kullanılarak yapılan şaraplar.
Çeşitlere Göre Etiketlenmiş Şaraplar
Şarapların neredeyse tamamı tek bir türden olmasına rağmen ( Vitis vinifera ), binlerce farklı üzüm çeşidi vardır (bazen 'çeşitler' olarak anılır). Neyse ki, şarap konusunda yeniyseniz, yalnızca 100 yaygın çeşit dünya genelinde ekilenlerin yaklaşık% 70'ini oluşturur.
Bu popüler şarap çeşitlerini tatmaya bir adım önde başlamak istiyorsanız, şuna göz atın Soylu Üzümler üzerine makale →
Bölgelere Göre Etiketlenmiş Şaraplar
Bordeaux, Champagne, Chianti ve Rioja gibi şaraplar, isimlerini yetiştirildikleri bölgeden alır.
Her şarap bölgesi, bölgesel şarapta hangi üzümlerin kullanılabileceğini belirler. Bu nedenle, bölgesel olarak etiketlenmiş bu şaraplardan birinin içinde ne olduğunu öğrenmek için biraz araştırma yapmak isteyeceksiniz. Örneğin, Fransa'daki Chablis Chardonnay'i büyütüyor ve İtalya'daki Chianti Sangiovese'de uzmanlaşıyor.
Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.
Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
Şimdi satın alAraştırdığınızdan emin olun. Daha Fazlası İçin Bölgesel Şarap Rehberi →
Uydurma İsme Göre Etiketlenmiş Şaraplar
Çoğu zaman, adlandırılmış şaraplar, şarap üreticisi tarafından icat edilen tescilli karışımlardır. Bölgesel şaraplarında belirli üzümlerin kullanılmasına izin vermeyen bölgelerde 'isimlendirilmiş' şaraplar bulmak da alışılmadık bir durum değildir. Tenuta San Guido'nun 'Sassacaia' adlı şarabı bunun en güzel örneğidir.
Tenuta San Guido, Toskana'da Bolgheri adlı küçük ve pek bilinmeyen bir bölgede yer almaktadır. Bölge, şaraplarında Sangiovese de dahil olmak üzere yerli üzümlerin kullanılmasını gerektiriyor. Bununla birlikte, üretici, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc'ı dikmeye karar verdi. 'Bordo tarzı' karışım. (Yani hiç İtalyan değil!)
Şarap resmi üzüm kullanmadığından, en düşük bölgesel şaraba ( Toskana IGT ). Normalde, bu düzeyde bölgesel şarap ucuz bir sofra şarabı olarak kabul edilir. Bununla birlikte, yapımcı üzümlere ve şaraba o kadar özen gösterdi ki eleştirmenler bunu fark etti! Bugün, Toskana'nın en ünlü (ve pahalı) şaraplarından biridir.
Yine de uyarmalıyız, uydurma isimleri olan birçok şarap ucuz şaraplar akıllı pazarlama ile dekore edilmiştir. Bu yüzden, şarabın içlerine baktığınızdan emin olun. teknik sayfalar, eğer bu konuda ciddiyseniz!
