Sevgili Dr. Vinny,
'Bankalar' - sol ve sağ arasındaki farklar nelerdir? Tek bildiğim onları ayıran bir nehir.
—Alisha
beyaz şarap kırmızıdan daha tatlı mı
Sevgili Alisha,
Bordeaux'daki ana nehir Gironde iki küçük nehirdir, Dordogne ve Garonne, onu besler. Nehirler birlikte neredeyse ters bir Y şeklindedir. Bordeaux'da batıya, okyanusa bakıyorsanız, 'Sol Kıyı' Garonne ve Gironde nehirlerinin güneyinde ve 'Sağ Kıyı' kuzeydedir. Dordogne ve Gironde Nehirleri. (Aradaki alan Entre-Deux-Mers olarak bilinir.)
marsala şarabı nasıl yapılır
Kırmızı Bordo şarapları Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden harmanlanırken, Left Bank üzüm bağlarına Cabernet Sauvignon hakimken, Right Bank üzüm bağları daha çok Merlot'a odaklanıyor. Bu, Cabernet bazlı Left Bank şaraplarının biraz daha tanenli olma eğiliminde olduğu, Merlot bazlı Right Bank şaraplarının ise daha fazla kısıtlanmış tanenlere sahip olma eğiliminde olduğu anlamına gelir.
—Dr. Vinny