2017'nin azalan günlerinde opera sanatçısı Andrea Bocelli, New York'taki Madison Square Garden'da sahne arkasında durdu ve onu yaklaşık 19.000 kişilik bir kalabalık bekliyordu. Tenorun yılın son performansıydı, bu da haftalarca süren kuru bir dönemin sonu anlamına geliyordu - şarkıcı turnede iken alkolden kesinlikle kaçınıyor.
Kutlamada ne açmayı planladığı sorulduğunda, 'Şarabı tattığımdan bu yana 20 gün geçti, bu yüzden bu noktada herhangi bir şarap iyidir,' diye yanıtladı. Ama özellikle bir şişe dört gözle bekliyordu: Bocellis'in yüzyıllardır evi olarak adlandırdığı Toskana çiftliğinde yetiştirilen ve üretilen ailesine ait Terre di Sandro Sangiovese'den bir bardak. Andrea ve kardeşi Alberto 2000 yılında babalarının dizginlerini alıp markayı yeni karışımlar, uygulamalar ve uygulamalarla canlandırdığından beri ailenin favorisi ve şaraphanenin başarısının bir sembolü. büyüme planları .
şarap adım adım nasıl yapılır
Elbette Bocelli, klasik müzikten - Luciano Pavarotti erken bir destekçiydi - Celine Dion, Ed Sheeran ve bağ arkadaşı Sting . Ancak ailesinin şarapta derin kökleri var ve 1831'de Lajatico kasabasındaki çiftliklerinde buğday ve sığır yetiştirmenin yanı sıra onu satmaya başladılar.
Alberto bugün, 25 yaşındaki oğlu Alessio'nun yardımıyla şaraphanenin yönetimini yönetiyor. Bocelli Ailesi Şarapları şimdi Sangiovese, Cabernet Sauvignon ve Pinot Grigio küvetleri dahil olmak üzere dokuz şarap üretiyor. (Bocelli'nin giriş seviyesi Sangiovese'nin en son ürünü olan 2015, 90 puan aldı ve 19 dolara mal oldu.) 2017 sonbaharında, aile aynı zamanda İngiltere, Sheffield'da Bocelli 1831 adında bir restoran ve şarap barı açtı.
Amerika'da şarap tarihi
Tenor ve erkek kardeşi, editör yardımcısı Samantha Falewée ile şaraba giden beklenmedik yolları, geçmiş nesillerin rustik şarap yapımında nasıl geliştikleri ve şarap ve şarkının neden her zaman karışmadığı hakkında konuştu.
Wine Spectator: Aile işine nasıl girdiniz?
Andrea Bocelli: Dünyayı dolaşmaya [performans sergilemeye] başladığımda, harika şarapları tatma deneyimi yaşadım ve dünyanın diğer yerlerinde tattığım harika şarap ile orada yapılan şarap arasında büyük bir fark olduğunu fark ettim. Toskalıların her zaman şarap yapmasının [geleneksel] yolu olan aile şaraphanemizin yanında. Bu yüzden babama, kardeşim Alberto'yla birlikte şarap yapmaya başladığımız anda harika bir şarap üreteceğimizi söyledim. Ve böylece sözümü tutmaya çalıştım, ona ulaştım ve bir fark yaratmaya çalıştım.
Alberto Bocelli: Küçüklüğümden beri hep tutkumu, mimariyi, ağabeyim gibi müzikle çalışacağımı hayal etmiştim ama aile çiftliği her zaman bir gurur ve harika anıların kaynağı oldu. Hem babam hem de babası için, başka işleri olmasına rağmen, çiftliğe en iyi bakımı ayırdılar. Babamız 2000 yılında vefat ettiğinde, kesin bir değişimin zamanının geldiğine karar verdik ve erkek kardeşim ve eşimle birlikte büyük bir adım atmak için bir dizi girişimde bulunduk: üzümlerin yenilenmesi, tavsiyelerin dinlenmesi. alanında uzman ve şaraplarımızın dünyada lansmanı. Neyse ki, [birkaç] yıldır, artık dizginleri elimde tutan ve seleflerinden de aynı tatminleri dilediğim oğlum Alessio'ya katıldım.
WS: Ne tür şaraplardan hoşlanırsınız?
Andrea: Ben tüm iyi şarapları severim [güler]. Ancak bize en yakın şarap elbette Sangiovese, dolayısıyla Terre di Sandro. Buralardan şarap yaptığımız en tipik üzümdür. Ama ben [aynı zamanda] Alcide şarabından bahsetmek istiyorum. Alcide büyükbabamın adıdır, bu yüzden onun adını almıştır. Cabernet ve Sangiovese'nin bir karışımı. Bu gerçek bir deneydi, ancak son derece başarılı oldu.
WS: Şarkı söyleme sanatı ile şarapçılık arasında benzerlikler var mı?
Andrea: Aslında, benzerlikleri bulmak zor çünkü İtalyanca'da şarabın size şarkı söylettirdiği bir söz var. kötü . Yani şarkı söylerken, şarap içerken çok ılımlı olmalısın. Aslında hiç içmemelisin. Ancak, bir tura çıktıktan sonra, eve döndüğünüzde en iyi şeylerden biri iyi bir şişe şarap açmaktır ve bu güzel şişe harika şarap mutluluk anlamına gelir.
Alberto: Kardeşimin bir sanatçı olarak işi gerçekten kendisine ait ve dürüst olmak gerekirse, şarap üretirken ve satarken ününden çok fazla yararlanmamaya özen gösterdik. Son 15 yılda, örneğin, Bocelli Şaraplarını konserlerinde tanıtmakta yavaş davrandık, ancak şimdi mekanlarda şarap tadımı da dahil olmak üzere başlıyoruz. Herkes için çok sevindirici bulduk. Duyguların müzik ve şarapla birleşimi güçlüdür.
70'lerden ucuz şarap
Bu röportaj ilk olarak 31 Mayıs 2018 sayısında yayınlandı. Wine Spectator 17 Nisan'da gazete bayilerinde 'Asya Lezzetleri için Şarap'. Yeni olanı görün ve bugün bir kopyasını alın!