Şarap meraklısı nedir? Ve neden farklılar (ve çok daha tolere edilebilirler) şarap züppelerinden daha ?
Şarap Geek (wīn gēk)
Fermente üzüm suyundan yapılan alkollü içeceklere eksantrik bağlılığı olan bir kişi.
Bir şarap meraklısı 'sadece Pinot Noir içmez' ne de mavi çipli şaraplarla kendilerini sınırlamaz. Gerçek bir şarap meraklısı bulmak için sınırsız heveslidir. her çeşit şarap - Kıymeti düşürülmüş mücevherlerden eşsiz bir menşeli şaraplara kadar. Güzel yakınlarda bir şarap meraklısı var çünkü arkadaşlarını yeni şaraplarla tanıştırmayı seviyorlar (sizin için daha çok şey var!).
Dışarıdaki tüm şarap meraklılarına biraz saygı göstermek istiyoruz.
Şarap Geek Posteri
Bir İnek Gibi Şarap Nasıl Seçilir
Bir şarabın tadının nasıl olacağını içmeden önce bilmek için aşağıdaki özelliklere dikkat edin! Bu özelliklerin tümünü genellikle bir şarabın teknik sayfasında bulabilirsiniz.
Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin
Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın rahatlığında çıkarın.
Şimdi satın al- Bölge
- Lezzet / stilin en önemli göstergesi. Her ülkenin, farklı temel lezzetlerle sonuçlanan farklı bir şarapçılık geleneği vardır. Hakkındaki makalemize göz atın Yeni Dünya ve Eski Dünya şarapları hangi lezzet profilini beğendiğinizi bulmak için.
- Nostaljik
- Şaraphane onları topladığında üzümler ne kadar olgunlaşmıştı? The her yıl hava durumu hasadı etkiler buğdaydan üzümlere kadar tüm tarımda. 'Brix seviyesi' çoğu şarap meraklısının genellikle olgunluğu nasıl ölçtüğüdür. (örneğin 25 Brix Napa Cabernet için çok olgun ve 19 Brix olgunlaşmamış)
- Meşe Yaşlanması
- Vanilya ve karanfil aromalı bir şarap ister misiniz? Arayarak başlayabilirsin daha meşe yaşlanmasına sahip bir şarap . Sadece 6 aylık meşe olgunlaşması olan şaraplar çok daha az vanilyaya sahiptir.
- Asitlik
- (pH) Asitlik sadece bir şarap ne kadar mahzende kalacak , aynı zamanda tadı ne kadar lezzetli olduğunu da söyler. PH'ı 3,7 olan düşük asitli bir Chardonnay, 3,2 pH değerine sahip bir Chardonnay'den çok daha pürüzsüz ve yuvarlak olacaktır.
- Malolaktik
- Pürüzsüzlük konusunda, malolaktik fermantasyon (şaraptaki asit tipini değiştiren özel bir alkol sonrası fermantasyon türü), şarabın tadını daha yumuşak hale getirir. MLF, Chardonnay'de dilinizin ortasında kremsi yağlı bir his olarak tanımlanması en kolay yoldur.
- Artık Şeker
- (RS) Teknik olarak 'kuru' bir şarabın biraz RS'ye sahip olması alışılmadık bir durum değildir. RS, bir şaraba doku, vücut ve ağırlık katar. RS'yi, winemaker’ın MSG’ye eşdeğeri olarak düşünün. Kuru tadı olan RS'li şarap örnekleri? Apothic Red ve Mollydooker 'The Boxer' .
Şarabın ince ayrıntıları hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz Wine Folly haber bültenine abone olmayı unutmayın. En son makaleleri alacaksınız doğrudan gelen kutunuza teslim edilir .
Şimdi bir şarap meraklısı ile sohbet edin!Akşam yemeği için şarap tavsiyesine mi ihtiyacınız var? Twitter'da bul beni! Winefolly
Teşekkür ederim!
Joslyn Baker, Joe Herrig, Barbie Jean H. Messa, Kyle Naismith, Rachael Swift, Michael Davolio, Mira Selm, Richard M. Esper, Rina Bussell, Jerry Pierson, Helene Kremer, Vermont Wine Media, Peter'a şahsen teşekkür ederiz. J. Rockwell, Jeff Pinhey, Rocky Mak, Jane Clare ve Zach Moss'a komik katkılarından dolayı. Bu tasarım için orijinal ilham kaynağı Şarap Geek Olabileceğinizi Gösteren 8 İşaret .