Sevgili Dr. Vinny,
Manischewitz nedir ve tadı nasıldır?
—Cole K., Portland, Ore.
Sevgili Cole,
Manischewitz, çeşitli koşer gıda ürünleri üreten Amerika Birleşik Devletleri merkezli bir şirketin markasıdır. Manischewitz, matzo'dan gefilte balığa kadar her şeyi satıyor, ancak isim bir şekilde eşanlamlı hale geldi. koşer Concord üzüm şarabı. Fısıh Bayramı gel, Manischewitz şarabı, şarabın bayram ritüellerinin önemli bir parçası olduğu birçok Yahudi hanesinde her yerde bulunur. Manischewitz şarabı, adını Manischewitz Food’un ana şirketinden lisanslayan şarap devi Constellation Brands'a 1987 yılından beri aittir.
Şu anda kiraz ve böğürtlen çeşitleri de dahil olmak üzere bir avuç farklı Manischewitz şarabı var. Bunlardan en bilineni Concord üzüm çeşididir. Concord üzümleri Doğu Amerika Birleşik Devletleri'ne özgüdür. 1950'lerde Yahudi nüfusu artarken, şaraba olan talep de arttı. Concord üzümleri mevcuttu ve üzümlü, miskli şarap profilleri yapışmış gibiydi. Bu günlerde aralarından seçim yapabileceğiniz daha birçok kaşer şarap türü var, ancak nostalji, kolay içilen bir stil, geniş bulunabilirlik ve uygun fiyat etiketi Manischewitz'i Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler koşer şarabı yapıyor.
Çok fazla Manischewitz içmem ama kafana yapışan çok kendine özgü bir tadı var. Pek çok insan bunu üzüm aromalı öksürük şurubuyla karşılaştırır. Sade bir üzümlü soda profiliyle kalın ve gerçekten çok tatlı.
—Dr. Vinny