Şarapla İlgili Bu 12 Şeyi Söylemeyi Bırakın

İnsanların şarapla ilgili bu 12 şeyi söylemeyi bırakma zamanı geldi.

Er ya da geç şarap yolculuğunuzda karşınıza çıkacaksınız, diyelim mi? belirli insanlar: belirli şeyler söyleyen belirli insanlar. İyileştirilmiş olabilirler, ancak ikimiz de çıkacaklarını biliyoruz başka bir şey olarak. Sözlerini söylesinler, sessizce merhamet etsinler ve yüksek yoldan memnun olmalarına izin verin.

1. 'Ben sadece içerim ...'

'Ben sadece içerim ...' / 'İçmem ...'

Bu cümlenin iyi bitmesine imkan yok. Şarap dünyası çok büyük! 1.400'den fazla tanımlanmış üzüm çeşidi ve binlerce benzersiz şarap bölgesi vardır. Birinin neden kendisini bunun çok küçük bir kısmıyla sınırlandırması mantıklı değil. Belki de büyük bir şey değildir. Olabilirler şarap aşaması ve bunu bile bilmiyor!

2. 'Aslında telaffuz ediliyor ...'

Alicante Bouschet, Gewürztraminer ve Txakoli'yi (veya Txakolina) terletmeden telaffuz etmek oldukça havalı. Ama neyin daha havalı olduğunu biliyor musun? Yanlış telaffuz ederlerse insanlara zor anlar yaşatmamak! (İlk denememizde bunu doğru yapmadığımızı Tanrı biliyor.)

Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.

Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
kırmızı şarapla hangi peynir iyidir
Şimdi satın al
3. “Tatlı şaraplar? Nesin sen beş mi? '

Biz yetişkiniz. Ve yetişkinler şarapların tadını çıkarabilirler. Liman , Sauternes , ve Tokaji Aszú —Bu gezegendeki en karmaşık ve saygın şaraplar arasında yer alan tatlı şaraplar! Evet, çoğu insanı şarap dünyasına ilk etapta sokan şaraplar tatlı olma eğilimindedir, bu nedenle 'sadece yeni başlayanlar' zihniyetinin nereden geldiğini görürüz. Şarap yolculuğunuzda ilerledikçe bunun değişmesi ne tuhaf ...

4. “Ew, vidalı kapaklı şaraplar. Geçmek.'

Avustralya ve Yeni Zelanda şarapları neredeyse tamamen vidalı kapaklarla kapatılmıştır. Bizden alın, bazı etkileyici dinamit üretiyorlar. Ayrıca, vidalı kapaklar şarapları gayet iyi yaşlandırdığını da göstermiştir (aslında, şişeyi yan tarafında saklamanız bile gerekmez). Birisi neden dayanıksız, temelsiz bir kapanış tercihinin harika şarapları tatmalarını engellemesine izin versin? Tsk tsk.

Hakkında daha fazla bilgi edinin mantarlar ve vidalı kapaklar arasındaki fark.

5. “Pssh. Beyaz şaraplar eskitme anlamına gelmez. '

Elbette, çoğu beyaz şarap uzun süre saklamak için tasarlanmamıştır (ama bu konudaki çoğu kırmızı şarap da değildir!). Ancak, vardığınızda üst düzey şampanya , Beyaz Bordo , Beyaz Bordo , Beyaz Rioja , İtalyan Soave , ve Alman Riesling, biraz yaşlandıkça şaşırtıcı derecede zengin ve lezzetli tatlar geliştirdiklerini keşfedeceksiniz.

6. '# $ & @ ing Merlot içmiyorum!'

TAMAM MI. Şimdi bile, bu hala çok komik bir sahne ve alıntı. Ancak komik olmayan şey, dünyanın en büyük ve en beğenilen şaraplarından bazılarını geçerli bir sebep olmaksızın reddetmektir! Ayrıca, bu referans olarak söylenirse Yan yan İçerideki ironik sır, Miles'ın bir şişe şişeyi arzulamasıydı. 1961 Chateau Cheval Blanc, St. Emilion'dan bir Merlot karışımı. Görmek? Miles bile Merlot'u seviyor!

(Ayrıca, bunu hâlâ söylüyorsanız, kesinlikle şarapla ilgili daha yeni filmler izleyin. Bazıları oldukça harikaydı. Sadece söylüyorum'.)

7. 'Şampanya, bölgeden gelmedikçe şampanya değildir.'

Şampanyanın yalnızca Şampanyadan gelebileceği doğru olsa da, uzun zamandır yeni başlayanlar için köpüklü şarap için evrensel bir kelime olmuştur. Bu yüzden yurttaşlarınızı bilgi bombalarıyla boğmak yerine önce tadına baksın, sonra öğrensin. Köpüklü şarap aslında işleri yumuşatmaya yardımcı olabilir. Oraya varacaklar ve hepimiz yardım edebiliriz.

8. 'Kırmızı şarabı asla balıkla eşleştirmeyin.'

İçin konuştuğumuza inanıyoruz Pinot Noir , küçük , ve Beaujolais 'Affedersiniz?' dediğimizde

Hakkında daha fazlasını okuyun burada balıkla şarap eşleştirme.

9. 'Tadının _______ gibi olduğunu nasıl anlarsınız?'

Hiç beyzbol eldiveni yedin mi? Şüphe et. '

Yıllanmış Tempranillo'nun imzası olan ve dünya çapındaki şarap uzmanları tarafından yankılanan bir not, deridir. Bu şarap uzmanları beyzbol eldivenlerini ve koltukların kenarlarını kemirerek oturuyorlar mı? Bundan şüpheliyiz. (Fakat Asla bilemezsin. )

İnsanları genellikle sadece şarabı değil, aynı zamanda pek çok şeyi tatmaya da teşvik ederiz. sebzeler , hayvanlar , ve mineraller, damaklarını genişletmek için. Ama inkar etmek yok: kokunun tadı devasa bir etkisi vardır. Henüz tatmadığımız şeyler için, elimizden gelen en iyi şekilde onları doğal olarak ilişkilendirmeye çalışacağız. Bu ilişki tipik olarak koku şeklinde gelir.

10. 'O kadar asit / tanen almıyor musun? Ugh, bu çok açık. '

Oof, kötü form. Tespit ediliyor birincil tatlar yeterince zor. Nasıl tespit edilip tanımlanacağını öğrenmek asit ve tanen tamamen yeni bir oyun. Şarap topluluğunun üretken üyeleri ne yapar? Doğru - büyükanneni taklit et. Birisi başıboş görünüyorsa veya açıkça kayboluyorsa, kırbaçlamak yerine nazikçe eğitin.

çalışmak için en iyi şarap şirketleri

11. 'Yalnızca bir tür şarap vardır: kırmızı.'

İstediğiniz kadar cesur kırmızı şarapların övgülerini söyleyin. Katılacağız. Övgüleri söyledikten hemen sonra Viognier , Assyrtiko , ve Albariño . Hepsi farklı şekillerde harika.

12. 'Bu şarabın tadı sabah sisi gibi, yamaçlardan aşağı yuvarlanıyor, çimenlerin üzerinde çiy damlalarına dönüşüyor ...'

Yarı kötü bir tat notu değil, ama frene basalım. Şaraptan bahsediyoruz, devam filmini yazmıyoruz. Çimlerin Yaprakları ! Şimdi, tat söz konusu olduğunda yanlış bir cevap yoktur ve içerken duyguları ve hisleri hatırlamak önemlidir. Ancak, şarap deneyimlerini ölçülebilen bir şeye koymak da eşit derecede önemlidir - gerçek tatlar, gerçek tatlar. Şarap hala bir üründür ve her birinin (aşağı yukarı) tanımlanabilen belirli bir tadı vardır.

Yararlı şarap notları yazmak ister misiniz? Kontrol bu kılavuza bakın.