Sizi şaşırtacak bazı Yasak gerçekleriyle Amerika'da neler olduğunu öğrenin. İster inanın ister inanmayın, Yasak sırasında hala içki içiyor ve şarap yapıyorduk ve hatta çoğu durumda yasaldı.
Biliyor musun? Yasak sırasında alkol almak yasaldı.Çarpıcı Yasak Gerçekler
Orange ilçe milletvekilleri yasadışı olarak üretilen şarapları çöpe atıyor. Orange County Arşivleri
Yasak neden oldu?
Yasak yasalaşmadan önce, 15 yaşın üzerindeki herkes içki içebilirdi. O zamanlar ABD, yılda 27 şarap şişesi büyüklüğündeki düz alkol porsiyonuna eşdeğerini bugün ortalamasından 10-14 kat daha fazla yutuyordu. Alkolizm bir sorundu, ancak Yasağın çözdüğü çocuk işçiliği, yoksulluk ve göçmen karşıtı görüşler gibi başka sorunlar da vardı. Yeni göçmen nüfusa ve bira (Alman göçmenleri), şarap (Katolikler) ve viski (İrlandalı) dahil olmak üzere alkollü geleneklerine karşı da nefret vardı.
Volstead Yasası geçtiğinde: Birçok seçmen kandırılmış hissetti çünkü bira ve şarap gibi daha düşük alkollü içeceklere hala izin verileceğini düşünüyorlardı.
Yasaktan Önce Satılan 141 Milyondan Fazla Şarap Şişesi
Yasağın geçmesine öncülük eden Greystone, Brun ve Chaix ve De Turk gibi zamanın büyük şarap imalathanelerinin çoğu, California Wine Alliance aracılığıyla stoklarını satmaya odaklandı. Yaklaşık 50 milyon galon şarabın stoklarını satmaları gerekiyordu (75 olimpik yüzme havuzuna eşdeğer!).
Washington Post'tan (1921) kaynak
İçki Yasağı Öncesi Şarap Satın Alma Çılgınlığı
Kanun yürürlüğe girmeden önce stoklanan halk. Yasanın kabul edilmesinin ardından 3 ay içinde halka toplam 141 milyon şişe şarap satıldı. Horatio Lanza adında zeki bir işadamı, Yasaklamaya giden ayları bir fırsat olarak gördü ve CWA'dan 1,3 milyon galon (6 milyon şişe şaraba eşdeğer) satın aldı ve onu yüksek bir kar marjıyla sattı.
Şarap Öğrenimine İlişkin Temel Bilgiler
Şarap eğitiminiz için gerekli tüm sommelier araçlarını edinin.
Şimdi satın alVolstead Yasası geçtikten sonra hala bol miktarda içki vardı.
17 Ocak 1920'de saat 12: 00'de Volstead Yasası yürürlüğe girdi ve eylemi izleyen ilk yıl halk 'Soylu Deney' hakkındaki görüşleriyle iyimserdi. Birçok şarap imalathanesi kapılarını kapattı ve fıçılarını boşalttı.
Ne yazık ki, insanlar ABD'deki sorunları çözmediğini fark ettiklerinde coşku kısa sürdü. Aslında, hem işletmeler hem de suçlular yasadaki boşlukları istismar ettiğinde Yasak daha da zorlaştırdı:
Eczaneler tıbbi amaçlar için alkol sattı
Walgreens, Yasak döneminde sadece 20 mağazadan 500'ün üzerine çıktı.
New York'ta tahminen 30.000 konuşmacı bulunabilir.
(Zehirlenme Odası) Casa Rodriguez Koleksiyonu
Booze Cruises uluslararası sularda amaçsızca süzüldü
Orijinal içki gezisi. kaynak
Yasakta Şarap
Biliyor musun? Yılda 200 galona kadar 'kişisel' şarap üretmek yasaldı (ve hala) yasaldı.Yasanın yürürlüğe girmesine ve birçok üzüm bağının sökülmesine rağmen, hala şarap içmeyi mümkün kılan birkaç boşluk vardı.
Evde Şarap Yapımı
Şarap tuğlaları, yasak sırasında evde şarap yapmak için kullanılan sıkıştırılmış üzüm kutularıydı. kaynak
Kişisel tüketim için yasal olarak yılda 200 galon şarap üretebileceğinizi biliyor muydunuz? Yasak sırasında evde şarap yapımının 9 kat büyüdüğü tahmin ediliyordu. Üzüm yetiştiricileri, müşterilere doğrudan 'şarap tuğlası' satan işletmeler buldular. Bu sıkıştırılmış üzüm kutuları Kaliforniya'dan doğu kıyısındaki büyük nüfusa gönderildi. Elbette, Pinot Noir, Chardonnay ve Cabernet Sauvignon gibi çeşitler bir ay süren yük yolculuğunda hayatta kalamadılar, bu nedenle üzüm bağları, tuğla biçiminde daha çekici görünen bir 'teinturier' üzüm olan Alicante Bouschet gibi daha sert üzümler dikti.
bartle ve jaymes şarap soğutucuları
Kutsal şarap
Birkaç şarap imalathanesi, Katolik hizmeti için kutsal şarapları üretimin tek amacı olarak göstererek açık kaldı. Yasaktan kurtulmak için bazı şarap imalathaneleri şunları içerir:
Şarap imalathaneleri, yasak sırasında 'üzüm üreticileri' haline geldi. itibaren Louis M. Martini
- Beaulieu Üzüm Bağları
- Pope Valley Şaraphanesi
- Concannon Şaraphanesi
- Beringer Şaraphanesi
- Louis M. Martini
- San Antonio Şaraphanesi (Los Angeles)
- Bernardo Şaraphanesi (San Diego)
1924'e gelindiğinde, hükümet yetkilileri kutsal şarap konusunda oldukça şüpheliydi ve sadece 2 yıl içinde yaklaşık bir milyon galona ulaşan aşırı büyüme nedeniyle birçok izin aldı.
Yasadışı Şarap Satışı
Pek çok çiftçi üzüm bağlarını kuru erik, armut ve şeftali ile yeniden dikti, ancak birkaç dönümlük üzüm bağına tutundu. Bu süre zarfında, çoğu telefon parti hattıydı, bu nedenle alıcılar çiftçilerden şarap istemek için kod adlarını kullanırdı. Bu konuyla ilgili harika bir küçük video, Robert Biale'nin babasının adlı Zinfandel şarabını anlattığı hikayedir. Siyah Tavuk.
1933'te Yasağın Kaldırılması
sağ tarafta: 'kız grupları otel barlarında sıraya giriyor' - Yasaktan sonra çoğu eyalette içki içme yaşı 21'e yükseldi. kaynak
Ulusal Yasaklama Yasası olarak bizim için daha ünlü olan 18. Değişiklik, yaratılan ve yürürlükten kaldırılan en hızlı ABD değişikliklerinden biriydi. Nihayet 5 Aralık 1933'te Başkan Franklin D.Roosevelt’in görevi sırasında onaylandı. - koyu rom ve Plymouth marka cin martini hayranı. Kaldırılmasının birçok nedeni vardı, ancak belki de en güçlüsü borsa çöküşü ve bunalımdı. İçki işini yasallaştırmak, vergileri toplamak ve Volstead Yasasını uygulama maliyetlerini ödemek için harika bir fırsattı.
Amerika: zevki ayırt etmek için çok mu susadınız?
Yasağın sona ermesi, çalışkan yeni şarap markalarının kapılarını açtı. kaynak
Yasak, aynı zamanda Amerika’nın şarap ve diğer içeceklerle ilgili seçkin zevkine de bir engel oluşturmasına yardımcı oldu. Yasağın kaldırılmasını takip eden yıllarda, birçok endüstriyel şarap imalathanesi ilk önce susuz bir halkın talebini karşıladı. Şarap imalathanelerinin kaliteyi iyileştirmeye başlaması 1960'lara kadar değildi ve bunun için sonsuza dek minnettarız.