Güncelleme: 15 Mart 2018
Bu yıllar Wine Spectator Büyük Turu 20 Nisan'da Washington, D.C.'de başlıyor. Kasabada 90 puan veya üzeri 200'den fazla şarabı tadarken, harika şarabı yemeklerle birlikte akıtmaya devam edin. Wine Spectator Restoran Ödülü sahipleri. Bu 11 destinasyon, pek çok bölge, stil ve mahsulde etkileyici genişlik ve derinlik sunan şarap listeleri ile şehrin hareketli yemek ortamını sergiliyor. Henüz yapmadıysanız, biletlerinizi satın alın D.C. tadımına gidin ve New York City ve Las Vegas'taki sonraki duraklarla ilgili ayrıntıları öğrenin. Dünya çapında daha fazla şarap yeme mekanına göz atmak için bkz. Wine Spectator ’S yaklaşık 3.800 Restoran Ödüllü seçim , I dahil ederek 100 Büyük Ödül sahibi en yüksek şerefimize sahip.
Bourbon Biftek
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave.
Telefon (202) 944-2026
İnternet sitesi http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Stirling Elmendorf Ülke çapında Mükemmellik Ödülü kazanan beş lokasyonu bulunan restoran sahibi Michael Mina's Bourbon Steak, birinci sınıf şarapları çeşitli pirzola seçenekleriyle bir araya getiriyor.Georgetown'un kalbinde yer alan Bourbon Steak’s Four Seasons Hotel'de D.C. konumu 2009'dan beri En İyi Mükemmellik Ödülü'ne layık görülmüştür. Şef Drew Adams'ın menüsünde çeşitli sığır eti kesimlerinin yanı sıra çeşitli deniz ürünleri seçenekleri arasından seçim yapın. Şarap direktörü Winn Roberton, birkaç düzine geniş formatlı şişeyle tamamlanan Kaliforniya, Burgundy, Bordo, Şampanya ve İtalya'daki güçlü yönleriyle 850 seçme listesini yönetiyor.
Flight Wine Bar
777 Altıncı St. N.W.
Telefon (202) 864-6445
İnternet sitesi www.flightdc.com
Açık Akşam yemeği, Pazartesiden Cumartesiye
En İyi Mükemmellik Ödülü
Uçuş karı-koca ekibi Kabir Amir ve Swati Bose'un izniyle, D.C. şarap barı Flight'da gösteriyi yönetiyorlar.DC'de aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda şarap barı var, ancak çok azı En İyi Mükemmellik Ödülü'nün genişliğine ve derinliğine sahip Flight Wine Bar Çin mahallesinde. Şarap yönetmenleri Swati Bose ve Kabir Amir, şef James Barton'un çağdaş İtalyan akşam yemeği menüsüyle eşleştirmek için Fransa, Burgonya, İtalya, Kaliforniya ve İspanya'daki güçlerin yanı sıra dünyanın dört bir yanındaki sayısız şarap bölgesinden sunulan 505 seçim listesini denetliyor. . Adından da anlaşılacağı gibi restoran, 10 sayfaya yayılan uçuş seçeneklerinin yanı sıra, Coravin şarap koruma sistemi , içenlerin şişenin mantarını çıkarmadan bir şarabı denemesine olanak tanır.
Flakon
601 Pennsylvania Ave.
Telefon (202) 525-1402
İnternet sitesi www.fioladc.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Greg Powers Fiola'da, Fabio Trabocchi'nin İtalyan mutfağı, Piedmont, Toskana, Burgundy, Bordo, Kaliforniya ve Şampanya'daki şarap güçleri için en iyi eşleştirmedir.Ulusal Alışveriş Merkezi'nden sadece birkaç blok ötede, Beyaz Saray ile Kongre Binası arasında, Best of Excellence Ödülü'nü bulacaksınız. Flakon Şef sahibi Fabio Trabocchi'nin amiral gemisi restoranı. İtalya'nın Marche bölgesinin yerlisi olan Trabocchi, yumuşak polentalı kaz ciğeri, kalamar mürekkebi ile ıstakoz bisque ve kereviz kökü püreli kuzu eti gibi yemeklerde bölgesel İtalyan yemeklerinin özgünlüğünü yakalamayı hedefliyor. Şarap direktörü Casper Rice, yarım şişede yaklaşık 60 seçenek dahil olmak üzere Piedmont, Toskana, Burgundy, Bordeaux, California ve Şampanya'ya odaklanan 1.500 seçim listesine rehberlik ediyor.
Joe’s Seafood, Prime Steak ve Stone Crab
750 15. St. N.W.
Telefon (202) 489-0140
İnternet sitesi www.joes.net
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Ülke genelinde Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab'in Mükemmellik Ödülü sahibi üç yeri olmasına rağmen, Beyaz Saray'dan sadece biri birkaç adım uzaklıktadır. Kevin Bratt, şarap programına, D.C. konumu , seçtiğiniz biftek veya deniz ürünleri ile eşleştirmek için Kaliforniya ve Fransa'da güçlü yönlere sahip yaklaşık 450 seçenek sunan. Öğle ve akşam yemeklerinin yanı sıra, cumartesi ve pazar günleri de kadeh şarapları yarı fiyatına sunan restoran brunch için açık.
Diplomat
1601 14th St. N.W.
Telefon (202) 332-3333
İnternet sitesi www.lediplomatedc.com
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
James Jackson Le Diplomate, Fransız mutfağını yansıtan bir şarap listesine sahiptir.D.C.'de klasik Fransız bistro mutfağı mı arıyorsunuz? Mükemmellik Ödülü sahibini deneyin Diplomat Logan Circle'da. Şef Mike Abt’ın menüsünde, sıcak günlerde 'en plein air' koltuklarla klasik kafe atmosferinde tadı çıkarılacak biftekli patates, biftek au poivre ve soğan çorbası gratenée gibi rahatlatıcı favoriler yer almaktadır. Şarap müdürü Erik Segelbaum’un makul fiyatlı, 350 seçenekli listesi Fransa ve Kaliforniya’da güçlü yönler sunuyor.
Masseria
1340 Dördüncü St. N.E.
Telefon (202) 608-1330
İnternet sitesi www.masseria-dc.com
Açık Akşam yemeği, Salı-Cumartesi
En İyi Mükemmellik Ödülü
Scott Suchman, Masseria'nın İtalyan yemeklerini 885 seçim listesinden bir şişe ile eşleştirin.İtalya’nın Puglia bölgesindeki bir çiftliğin adı, Masseria Şef Nicholas Stefanelli’nin İtalyan köklerini hem şarap hem de mutfak yoluyla sergiliyor. Şarap direktörü John Filkins’in 900'e yakın seçme listesi, Toskana ve Piedmont'ta en güçlü olanıdır, ancak aynı zamanda Burgundy, Champagne, Bordeaux ve California'da da parlamaktadır. Tadım menü seçeneklerinin her birinde şarap eşleştirmeleri mevcuttur: kişi başı 92 $ 'a dört kurs, 108 $' a beş ve 135 $ 'a altı kurs. Daha samimi bir yemek deneyimi için konuklar ayrıca sekiz servisli şefin masasında akşam yemeği rezervasyonu yaptırabilir. Yemekler, XO soslu linguini ve geyik etli risotto gibi tabaklarla geleneksel ve modaya uygun bir kesişim noktasıdır.
Duman bulutu
Jefferson, 1200 16th St. N.W.
Telefon (202) 448-3227
İnternet sitesi www.plumedc.com
Açık Akşam yemeği, Salı-Cumartesi
En İyi Mükemmellik Ödülü
Stirling Elmendorf Şarap direktörü David Metz, En İyi Mükemmellik Ödülü sahibi Plume'da 6.000 şişelik bir envanter yönetiyor.Tam anlamıyla başkanlık olan bir D.C. yemek deneyimi için şehir merkezindeki Best of Excellence Award of Excellence ödülünü kazanan kişiye gidin Duman bulutu . Tarihi Jefferson Hotel'de bulunan restoran, Monticello'daki mutfak bahçelerinden hasattan esinlenen yemekler ve ortalarından kalma çok çeşitli Madeira'lar da dahil olmak üzere, hem akşam yemeği hem de içecek menülerinde şarap seven üçüncü başkanın zevklerine saygı gösteriyor. -1800'ler. Şarap direktörü David Metz, 1400 seçme listesini yönetiyor ve Kaliforniya, Burgundy, Rhône, Bordeaux, İspanya, Şampanya ve İtalya'nın yanı sıra Virginia'dan birçok yerel favoriyi vurguluyor.
RPM İtalyanca
650 K St. N.W.
Telefon (202) 204-4480
İnternet sitesi www.rpmrestaurants.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Lettuce Entertain You grubundaki altı En İyi Mükemmellik Ödülü kazananından biri, RPM İtalyanca kapsamlı bir şarap programı ve modern İtalyan yemekleri sunmaktadır. Şarap direktörü Cindy Woodman, yaklaşık 20'si kadeh tarafından sunulan 1.000'den fazla seçimin listesini yönetiyor. Listenin en güçlüsü Piedmont, Toskana ve Kaliforniya'da, koleksiyoncu şişeleri gibi: Tenuta dell’Ornellaia Toscana Masseto 1998 (2.398 $) ve 1982 ve 1988 Gaja Barbaresco Costa Russi (1.314 dolar ve 1.292 dolar). Şef Doug Psaltis’in menüsü, kral yengeci ve Fresno şili ile spagetti gibi günlük taze yapılan makarnalar ve kısa kaburga ragu ile pappardelle gibi çağdaş bir dönüşe sahiptir.
Blue Duck Tavernası
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W.
Telefon (202) 419-6755
İnternet sitesi www.blueducktavern.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
Mükemmellik ödülü
Georgetown'daki Park Hyatt Washington'da Blue Duck Tavern, bir Mükemmellik Ödülü kazanan listesiyle mevsimlik Amerikan mutfağını bir araya getiriyor.Mükemmellik Ödülü sahibi Blue Duck Tavernası in Georgetown, odun fırınında kavrulmuş kemik iliği, domates-portakal marmelatlı ördek göğsü ve kızarmış fasulye yahnisi ile çıtır ahtapot gibi yemekler de dahil olmak üzere mevsimlik, yerel kaynaklı Amerikan yemekleri sunmaya odaklanıyor. Şarap listesi, Kaliforniya ve Fransa'yı vurgular ve ayrıca Virginia, New York ve Maryland'den gelen yerel şarapların bir kısmını içerir. Sunulan 350 seçimden 40'tan fazlası camda mevcuttur.
Iron Gate Restaurant
1734 N St. N.W.
Telefon (202) 524-5202
İnternet sitesi www.irongaterestaurantdc.com
Açık Akşam yemeği, günlük öğle yemeği, Salı-Cuma
Mükemmellik ödülü
Iron Gate Restaurant'ın izniyle Açık hava verandasında Iron Gate Restaurant'ın Mükemmellik Ödülü kazanan şarap listesinin keyfini çıkarın.Dupont Circle'ın kalbindeki tarihi bir mülkte, Iron Gate Restaurant Yunanistan ve İtalya'dan esinlenen Akdeniz yemekleri servis etmektedir. Şef Anthony Chittum'dan, alakart menüye ek olarak isteğe bağlı şarap eşleştirmeleri ile altı kursta bir tatma menüsü seçeneği sunulmaktadır. 200 seçim listesi, 2015'ten bu yana iki ülkedeki bölgelerden yerli üzüm çeşitlerini destekleyen bir Mükemmellik Ödülü kazandı ve daha az şaraba meyilli olanlar için 30 şişe bira ve elma şarabı içecek listesini tamamladı.
Yaygara
480 Yedinci St. N.W.
Telefon (202) 628-7949
İnternet sitesi www.jaleo.com/dc
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
Mükemmellik ödülü
Greg Powers Jaleo, José Andrés’in 15 Restoran Ödülü kazananlarından biridir.Süperstar şef José Andrés ve ortak sahibi Rob Wilder'ın orijinal İspanyol restoranı Jaleo, beş konum dört Mükemmellik Ödülü sahibi dahil olmak üzere yaratıcı, tapas tarzı menülerle. D.C. konumu Penn Mahallesi'nde yer alan, 2011'de kapanan ve efsanevi şarapları olan İspanya'nın ünlü El Bulli restoranının mahzeninden temin edilen bir düzineden fazla şarap seçkisiyle paketten ayrılıyor. 2013'te Sotheby's tarafından açık artırmada satıldı . Bu koleksiyondaki mücevherler arasında Alvaro Palacios Magnum'da L'Ermita 2003 ve Numanthia Şaraphanesi Termanthia Toro 2004. Şarap direktörü Andy Myers 230 seçim listesi, ülkenin dört bir yanındaki bölgelerden İspanyol seçimleri açısından güçlüdür ve birkaç Şerri içerir.