Ölü bir sincapta şişelenmiş bira. Karıncalarla aşılanmış cin. Koyun gübresinde içilen balina testisleriyle demlenmiş daha fazla bira. Ve sen 'maceracı' bir içici olduğunu düşündün.
cabernet sauvignon ne kadar yaşlanır
İsveç, Malmö'deki İğrenç Yemek Müzesi bizi kurbağa suyu ve kurtçuk peyniri ile memnun etti ve itti. iki yıl önce açıldığında ve şimdi de yepyeni bir sergiyi alkollü içeceklere meydan okuyacağı söyleniyor.
Müze müdürü 'En ilginç ve düşündürücü alkol türlerini bulmak için birkaç ay boyunca internette ve kitaplarda yoğun araştırmalar yaptık' Andreas Ahrens Filtresiz söyledi. İzlanda'daki Steðji bira fabrikasından Hvalur 2 adlı balina genital birası gibi 'bazılarını üreticilerinden alabildik'. Diğerleri, Güney Kore kakası şarabı gibi kendimiz yapmak zorunda kaldık. Ttongsul , 'dedi, yararlı bir şekilde' insan artık yaygın olarak sarhoş değildir ve her zaman bir ilaçtır, sarhoşluk için sarhoş bir şey değildir.
Ahrens ayrıntılı, belki biraz fazla, ' Ttongsul 4-7 yaş arası bir çocuğun dışkısının suya konulması ve gece boyunca fermente edilmesi ile yapılır, ardından pirinç ve maya ilave edilir. 'Üretim sırasında koku kesinlikle korkunç, ancak bitmiş üründe yalnızca hafif bir dışkı kokusu var.'
Muhtemelen dünyanın en çok kusan müzesi olan kalıcı koleksiyon, ziyaretçileri yarasa çorbasına ve fermente edilmiş köpekbalığına maruz bırakıyor, peki bu tuhaf ve sarhoş edici baskıyı, hapishane tuvalet şarabı ve Uganda savaş cinini içeren fermente içeceklere yönlendiren şey neydi?
İnsanların alkolle olan tuhaf ve bazen umutsuz ilişkisini keşfetmek istedik. Alkollü içecekler yaratma konusunda her zaman çok yaratıcı ve yaratıcı olduk, özellikle de doğrudan satın alamadığımız zamanlarda, ”dedi Ahrens. 'Bin yıldır sarhoş olmaya kararlıyız ve öyle görünüyor ki arzu asla durmayacak.' Dışkı şarabı hariç tüm iğrenç içecekleri - hatta Amerika Birleşik Devletleri'nde bir incelik olan Fireball adlı tarçın aromalı bir viski bile - kişisel olarak tattı. İyi miydi…?
'Gerçekten sevdim Chicha de muko Ahrens, önceden çiğnenmiş mısır unundan yapılmış eski bir Güney Amerika içkisinden söz etti. ('Tükürükteki enzimler bir fermantasyon sürecini başlatabilir' diye açıkladı.) İçecek yaklaşık 7.000 yıldır bu şekilde yapılıyor ve sake tarihsel olarak Japonya'da da aynı şekilde hazırlanıyordu.
Bazı içecekler aslında modern bahşişliler tarafından ödüllendiriliyor. Birleşik Krallık'ta damıtılan ve botanikler ve şişe başına yaklaşık 62 kırmızı karıncanın 'özü' ile aşılanan Anty Gin, 258 dolara satılıyor. Sincap birası binlerce dolara el değiştirdi. Ahrens, İskoçya'daki BrewDog bira fabrikası tarafından adlandırıldığı üzere, yüzde 55 alkolle çalışan, ardıç ve ısırgan otuyla demlendiğini ve doldurulmuş bir hayvanın içine doldurulmuş bir şişeye paketlendiğini, 'çoğunlukla' sincapların 'olduğunu söyledi. Adı filozoftan geliyor [Francis] Fukuyama çünkü tarih için demokrasinin anlamı budur. Gitmek mümkün olduğu kadar uzağa. '
Ancak yalnızca biri en iğrenç olabilir ve bu Fernet-Branca değildir (amaro koleksiyonda başını sallasa da). Ahrens, 'Fishky en itici olanıdır' dedi. 'Bu bir ringa fıçısında yaşlanmış bir viski ve şimdiye kadar yapılmış en kötü viski olarak tanımlandı.' Tatil hediyesi fikirleri arıyorsanız, sergi Kasım ayı sonuna kadar devam edecek.
Filtrelenmemiş mi? Filtresiz'in popüler kültürdeki en iyi içecekleri artık iki haftada bir doğrudan gelen kutunuza gönderilebilir! kaydol şimdi şarabın film, TV, müzik, spor, politika ve daha fazlasıyla nasıl kesiştiğine dair en son bilgileri içeren Filtresiz e-posta bültenini almak için.